Глава 57: Сокрытие личности

Слова Су Ван рассмешили Цзян Юя. Его смех был чистым и звучным, как нефрит:

— Тогда я пойду нарублю вязанку и верну тебе.

— Я же пошутила! — Су Ван увидела, что он воспринял ее слова всерьез, и поспешно объяснила с улыбкой.

Когда огонь утих, она добавила воды и начала варить сироп из белого сахара и мальтозы. Главное — не переборщить, иначе будет слишком приторно.

Затем нужно было разогреть масло и обжарить нарезанную тонкую лапшу. Этот этап она доверила Су Юню.

— Опускай лапшу, когда масло нагреется до пяти-шести десятых. Не пережаривай. Как только лапша будет готова и слегка пожелтеет, вынимай. Если передержишь, она не будет мягкой, станет слишком твердой, и вкус испортится. Потом ее будет трудно резать!

Она говорила, а Су Юнь делал все точно по ее указаниям. Хотя он готовил впервые, ему удалось правильно рассчитать количество. Не зря у него был талант к этому делу.

Вынув лапшу, ее положили в сироп, посыпали сухофруктами и черным кунжутом и тщательно перемешали.

Сироп был липким, и перемешивание требовало усилий. Этот шаг Су Ван взяла на себя.

— Старайся мешать ловко и быстро, пока все еще горячее, чтобы равномерно распределить. Иначе сироп застынет, и это тоже повлияет на вкус!

Су Юнь усердно записывал все в тетрадь, наблюдая, слушая и кивая.

Последним шагом было придание формы. С помощью скалки сачима придали квадратную форму, а затем нарезали ножом на небольшие кусочки.

— Нож должен быть острым, и обязательно вытри с него всю воду, иначе будет прилипать, и резать будет неудобно.

— Ну вот, готово! Угощайтесь, это так просто!

Су Ван нарезала сачима на маленькие кусочки и предложила всем попробовать. Золотистая сачима была украшена черным кунжутом, кусочками фиников и изюмом. Выглядела она очень аппетитно.

Черный кунжут был обжарен и издавал чудесный аромат.

Только что приготовленная, еще теплая сачима была самой мягкой и сладкой. Остыв, она немного затвердеет, но это не испортит вкуса.

Каждый взял по кусочку. Горячая сачима немного липла к рукам, но пахла восхитительно.

Су Юнь попробовал первым. Это было не похоже на пирожные из маша, которые он ел раньше. Хотя те и были мягкими, но вкус у них был не таким насыщенным.

Сладость была в меру, мягкость — идеальной. Вся суть была в начинке: аромат жареного кунжута, кисло-сладкий вкус изюма. Финики были не слишком сладкими, но сушеные финики без косточек тоже были очень вкусными.

Су Юнь быстро съел свой кусок и поднял большой палец вверх.

— Вкусно! Гораздо вкуснее пирожных из маша и кунжутных лепешек!

«Конечно, — подумала Су Ван, — ведь сачима в будущем станет невероятно популярным лакомством, любимым простым народом».

Ее можно было назвать классикой.

— Не ожидал, что из таких простых ингредиентов и с помощью таких простых шагов можно приготовить такое вкусное лакомство. Действительно вкуснее пирожных из маша! — Су И тоже закончил есть и высказал свое мнение.

Для него пирожные из маша были пресноватыми, с однообразным вкусом, да еще и сухими.

В общем, они не производили такого впечатления, как сачима.

Что касается Су Чэня, то он ограничился словом «вкусно». На витиеватые комплименты он был не способен.

Су Ван посмотрела на Цзян Юя. Он уже ел второй кусок, действием подтверждая, что лакомство ему понравилось.

Но она все же решила спросить:

— Цзян Юй, ты многое повидал. Как тебе мое лакомство?

Цзян Юй был важной персоной из столицы, с двойной личностью. Он пробовал больше деликатесов, чем она прошла дорог.

Цзян Юй поднял бровь, рассматривая оставшуюся в руке половину сачима, и начал говорить: — Как ты и сказала, это лакомство очень необычное, никто такого раньше не видел. Способ приготовления тоже уникален. Я впервые слышу о жареных во фритюре сладостях. В столице я пробовал много разных лакомств: пирожные с цветами, гороховое пюре, люйдагунь — все это довольно распространено, любимые сладости простого народа.

— Таохуасу, пирожные из лотоса, цзаони шаньяо гао, пирожные с крабовой икрой — это дворцовые лакомства, которые больше любят семьи чиновников и торговцев. Они изысканны и вкусны. Но это в столице, у подножия трона Сына Неба. Я назвал лишь некоторые из наиболее известных.

— Уезд Цинхэ хоть и не беден, но и не слишком богат. Простым людям нужны сладости, которые нравятся всем и доступны по цене. Эта сачима вполне отвечает их потребностям. Если установить разумную цену, покупатели найдутся!

Его оценка была самой объективной, он учел все аспекты.

— Ты прав. Если цена будет разумной, покупатели найдутся! — Су Ван улыбнулась, ее глаза изогнулись полумесяцами.

— Все-таки вы, образованные люди, умеете говорить, — простодушно улыбнулся Су Чэнь, обнажив белые зубы. Он выглядел очень простым и искренним.

— Цзян Юй, ты из столицы? Чем занимается твоя семья?

Услышав, что Цзян Юй из столицы, Су Юнь проявил большое любопытство.

Он стремился увидеть большой мир, хотел познакомиться с великолепием столицы. Узнав, что Цзян Юй оттуда, он захотел расспросить его об интересных местах, развлечениях и диковинках.

Цзян Юй кивнул и объяснил:

— Моя семья — обычные торговцы. У нас небольшое дело, так что на еду и питье хватает!

Он намеренно скрывал свою личность. Только Су Ван знала, что в его словах нет ни капли правды.

Но его статус действительно был необычным, и о нем нельзя было говорить повсюду.

— Небольшое дело? Что-то не похоже. Твой наряд не похож на одежду мелкого торговца! — недоуменно возразил Су Юнь.

У кого из мелких торговцев нефритовая подвеска стоит тысячи лянов?

У кого из мелких торговцев меч инкрустирован крупными драгоценными камнями?

— Если ты сын обычного торговца, как ты мог связаться с людьми из Цзянху? — Су Чэнь тоже нашел это странным.

Все его тело было покрыто ранами от мечей. Его собственный меч тоже был не из простых. Хотя Су Чэнь видел его лишь мельком в тот день, когда Су Ван спасла Цзян Юя, одного взгляда было достаточно, чтобы понять — это драгоценный меч.

Люди, практикующие боевые искусства, больше интересуются подобными вещами. У его учителя тоже было несколько ценных мечей. Он многому научился, наблюдая за ним, и со временем выработал собственное суждение.

Услышав это, Цзян Юй улыбнулся чуть менее весело, но все же дал объяснение:

— Мой дед по материнской линии был человеком из Цзянху. Он и научил меня боевым искусствам. Последние два года я странствовал вдали от дома. Будучи молодым и горячим, я случайно навлек на себя гнев некоторых людей из Цзянху, вот они и пришли мстить!

Первая часть была правдой, а во второй правда и ложь смешались.

Однако этого было достаточно, чтобы убедить Су Чэня.

Су Юнь был невнимательным растяпой, его мысли были заняты другим. Ему было все равно, правду говорит Цзян Юй или нет.

Только Су И улыбался. Хотя он и не вмешивался в разговор, по его взгляду было видно, что он понял — тот намеренно скрывает свою личность.

Просто он решил не раскрывать этого.

Су Ван тоже знала, что личность Цзян Юя неординарна, и он не любит, когда его слишком много расспрашивают. Он и не был обязан им все рассказывать. Поэтому она вмешалась, чтобы сменить тему:

— Ладно, хватит расспрашивать Цзян Юя о его семейных делах. Давайте вернемся к главному — к сачима!

— Точно! Сейчас нам нужно думать, как заработать денег. А когда будет время, Цзян Юй, ты мне обязательно расскажешь побольше об интересностях столицы, хорошо? — Су Юнь с надеждой посмотрел на Цзян Юя, подмигивая ему.

Цзян Юй с улыбкой согласился. Похоже, этот парень уже забыл о своем соперничестве с ним. Еще несколько дней назад он постоянно язвил в его адрес из-за того, что они с Су Ван весело болтали!