Глава 15 - Ночная смена, Часть 1

Меня будят несколько стуков в дверь.

"Джоуи! Ты голый?! Вставай!"

На секунду я не понимаю, где я.

Уже пора идти на работу? Это то, что обрабатывает мой мозг, когда я протягиваю руку, чтобы достать телефон из-под подушки. Разве я не говорил своей маме не кричать посреди ночи?

Но затем я чувствую шероховатость простыней, и, не найдя телефона, понимаю, где я на самом деле.

"Иду!" - Говорю я.

Это был голос Клодии, а не моей матери.

Верно.

Я больше не на Земле; Я на... Фантастической планете, название которой до сих пор остается для меня загадкой.

Я знаю, я знаю. Наверное, мне следовало спросить. Но у меня ужасная память.

"Джоуи!" - Я встаю и открываю дверь, обнаруживаю кричащую Клодию.

"Вот и я”, - Зеваю я. “Обычно я сплю голым, но сегодня я заснул в рабочей одежде. Кстати, мне вроде как нужен кто-нибудь, кто помог бы мне принести чистую одежду".

Клодия пристально смотрит на меня, прежде чем смягчиться.

"Ты... Я помогу тебе. Утром мы снимем тебе квартиру, если к концу смены у тебя все еще будет работа".

Угроза безработицы напоминает мне о том, как мой отец угрожал выгнать меня из дома, если я не закончу домашнее задание к обеду. Это кажется знакомым и очень успокаивающим.

"Ты получил класс?" - С любопытством спрашивает Клодия.

"О, точно. Я должен был, не так ли? Хм, я не думаю, что я это сделал".

"Ну, ты, конечно, сделаешь после сегодняшней работы. У нас много заказов, которые нужно выполнить. Так что не будь никому обузой. Если ты пожалуешься хотя бы раз..."

"Не собираюсь жаловаться", - Подмигиваю я ей и смотрю на сильные бицепсы на ее руках. Это та женщина, которая легко может придать сексуальный вид даже потрепывание по голове рукой.

"Тогда следуйте за мной", - Говорит Клодия.

Я следую за ней, и как только мы оказываемся в пекарной лаборатории, я вижу, что помещение гудит. Если когда я впервые пришел, это выглядело как обычное, почти спокойное рабочее место, то сейчас люди бегают по нему. И когда я говорю "бегают", я действительно имею в виду бег.

Все кипит от активности.

Большие печи вдоль стен пылают, и я вижу стоящего возле них мужчину. Это единственный мужчина. Когда Клодия замечает, на кого я смотрю, она объясняет.

"В некоторых случаях пекари обладают навыками, связанными с духовкой. Я могу разогреть на этой кухне практически все, что угодно, и контролировать температуру, но трудно найти человека, обладающего всеми необходимыми навыками, чтобы постоянно поддерживать нужную температуру в духовках. Вот почему мы иногда нанимаем в помощь людей с классом [Кузнеца]. Их работа заключается в поддержании стабильной температуры в духовке и обеспечении того, чтобы с ней не возникало проблем. За относительно легкую работу хорошо платят. Все дело в навыках. Скоро вы сами получите навыки. Надеюсь, полезные."

"Они оба кузнецы?" - Я указываю на девушку рядом с мужчиной. В настоящее время запущено шесть печей и в каждой из них есть как традиционное отверстие для духовки для пиццы, так и колонна, прикрепленная сбоку, куда ставится куча противней для выпечки.

"Это Мелина — она [Мастер духовки]. Ее класс - специализированный вариант [Пекаря] или [Повара]. У нее есть [Температурная интуиция], [Духовка: Контроль температуры] и несколько других навыков, которые позволяют контролировать духовки и управлять ими. Без нее мы окажемся в затруднительном положении и сможем зарабатывать только две трети от того, что обычно зарабатываем. Вот насколько важны навыки."

У меня такое чувство, что Клодия проводит со мной какую-то идеологическую обработку, потому что она думает, что я один из тех психов, у которых нет класса, и что, возможно, я принадлежу к секте или чему-то в этом роде. Мне бы очень хотелось объяснить ей, что на Земле ничего этого не было, но я бы предпочел пока не раскрывать, откуда я родом. Я не хочу закончить как морская свинка на операционном столе или что-то в этом роде.

"Итак, что мне—"

Прежде чем я успеваю закончить предложение, к нам с криком подбегает жгучая женщина с фиолетовыми волосами.

"Привет! Я Фламиния! Сегодня ты работаешь со мной!" - Все расступаются перед этой женщиной, и я замечаю, что на ней черный наряд в розовую полоску с вышитым на спине логотипом Счастливой Пекарни в виде большой скалки, похожий на боевую одежду Гоку.

"Она..." - Пытается объяснить Клодия, но Фламиния обрывает ее.

"Лучший [Пекарь] здесь, без исключения. Я слышала, что вы очень способный человек — это довольно большая редкость в здешних местах. Пойдем, тебе придется не отставать от меня".

А теперь позвольте мне кое-что объяснить.

Я работал в старших классах. И хотя я закончил школу на несколько лет раньше своих сверстников, я не посещал ее. Вместо этого я путешествовал по стране и посещал различные кулинарные школы и кухни.

Тот, кто никогда не был на кухне высокого уровня, возможно, никогда не задумывался о жестокой конкуренции и дедовщине, которые там царят. Потому что в обычном ресторане вы просто пытаетесь выжить, выполнить свою работу и вернуться домой как можно быстрее.

Но в заведении высокого уровня вы хотите быть первым, кто приходит, и последним, кто уходит. Итак, все дело в том, чтобы учиться у лучшего шеф-повара, который управляет кухней, и получать их признание. Но также вас проверяют на каждом шагу.

Лично я человек неконкурентоспособный. Даже работая в Европе и учась, я никогда особо об этом не задумывался. Однако я узнаю тест, когда вижу его.

Эта женщина - человек самого высокого уровня во всей пекарне, верно? И учитывая, что даже у Раисы очень крутые навыки, например, [Ловкие руки], можете себе представить, что может сделать эта?

Она приносит мне миску для мытья рук, что я нахожу невероятно гигиеничным, учитывая времена, в которые живет этот мир, а затем мы идем к столу.

"Нам нужно придать форму хлебу и разложить его по подносам как можно быстрее и аккуратнее", - Объясняет Фламиния. И как только она заканчивает говорить, то принимается за работу. Ее руки с невероятной скоростью проносятся над огромным комом поднявшегося теста, и она начинает измельчать его, чтобы сформировать из него буханки поменьше.

"Бьюсь об заклад, ты бы хотел, чтобы у тебя были [Быстрые руки] и [Не липкие кисти рук]", - Вызывающе улыбается она.

Я оглядываюсь по сторонам и беру себе бутылочку масла, намазываю его на руки и, улыбаясь ей, начинаю подстраиваться под ее скорость. Трудно не совершать ошибок, но даже врачи сказали мне, что у меня отличная зрительно-моторная координация. Мое пространственное восприятие, на самом деле, могло бы сделать меня настоящим спортсменом.

Фламиния явно недовольна тем, что моя скорость почти сравнялась с ее, и по мере того, как мы перебираем все больше лотков, она ускоряется, выкладывая буханки на лотки с головокружительной скоростью. К сожалению, она работает так быстро, что люди, ответственные за подачу нового теста и вынос противней, с трудом поспевают за ней.

Я не ускоряюсь. Я просто жду.

Чего жду? О, ты увидишь.

"Фламиния, ты чертова идиотка! Притормози! Ты забиваешь всю пекарню!" - Клодия бьет женщину с фиолетовыми волосами по голове своей огромной деревянной ложкой.

"Ой!" - Фламиния внезапно останавливается, пронзая Клодию взглядом. "Я была—"

"Мне все равно!" - Кричит Клодия ей в лицо. "Притормози! Покажи себя другим способом, который не создает проблем!"

Она начинает разговор, когда мы оба сбавляем темп до более нормального.

"Люди обычно ждут навыка, вместо того чтобы намазывать руки маслом".

"Наличие навыка, который выполняет ту же работу, что и немного масла, звучит не так уж полезно", - Фыркаю я.

Знаешь, надо быть немного жестче.

"Ну, чтобы испечь хлеб, нужны определенные навыки", - Говорит Фламиния, качая головой, глядя на тесто в массивном деревянном контейнере.

"Хм? Что вы имеете в виду?"

"Ну, а как, по-вашему, тесто поднимается? Это навык. [Тесто: Поднимается]. Это основной продукт пекарей, корни. Без этого мы бы остались без работы. Каждый второй [Повар] попытался бы подрабатывать [Пекарем]".

Вау. Хорошо.

Они не знают, что такое дрожжи.

Боже.

Они не используют дрожжи.

МЫ СТАНОВИМСЯ БОГАЧЕ, ДЕТКА!

Вероятно, они просто увеличивают количество натуральных дрожжей в хлебе с помощью навыка... Но это... Глупо? Ну, в лучшем случае неэффективно, на самом деле. Странно, что никто на самом деле не обнаружил этого случайно, но я думаю, именно это и происходит, когда ты принимаешь все как должное из-за своих навыков.

"Допустим, я мог бы заставить хлеб подняться без каких-либо навыков", - Я украдкой улыбаюсь Фламинии, - "Сколько бы это стоило?"

Она перестает намазывать хлеб и оглядывается вокруг, чтобы посмотреть, слышал ли кто-нибудь, что я только что сказала.

...

"Скажи это еще раз", - Клодия смотрит на меня широко раскрытыми глазами.

"Вы можете заставить хлеб подниматься сам по себе, без навыков. Навык ускоряет естественное "вещество", благодаря которому хлеб поднимается. Вы можете добиться того же эффекта, поэкспериментировав с клейким веществом, которое вы найдете на дне пивных бочек, или сняв пену с верха. Однако вам потребуется немного поэкспериментировать. Дрожжи - это название того, что вы хотите. А дрожжи, которые вы используете для приготовления пива, дают много алкоголя. Те, которые вам нужны, производят... Воздух? Да, давайте назовем это воздухом. Так что, как только вы найдете неаккуратную пивоварню, все в порядке. Или вы можете просто сделать из этого основу и дать ей расти".

Когда я думаю об этом, я вспоминаю кое-что более "модное", что делают большинство итальянских пекарей, включая мою старую пекарню на Земле.

"Честно говоря, вы также могли бы пропустить процесс заваривания. В каждом кусочке муки есть немного дрожжей. Это заняло бы пару недель, но вы могли бы просто смешать воду и муку вместе. Однако это непрактично для пекарни, которой ежедневно требуется большое количество дрожжей, и вы также можете больше экспериментировать с пивными дрожжами. Как только у вас будет подходящий сорт, вы можете выбрать разные образцы, подкормить их и приготовить готовые дрожжи для добавления в хлеб. Это также придало бы хлебу немного другой вкус — то, что нравится многим людям".

Фламиния улыбается, как Чеширский кот, в то время как Клодия смотрит на зеленый камень истины и выглядит так, словно у нее вот-вот лопнет аневризма.

"Что?" - Я говорю. "Если я работаю на вас, я могу и внести свой вклад, верно?"

"Что вы хотите в обмен на это?" - Говорит Клодия, убирая свой камень правды. "Я не хочу распространять эту информацию раньше времени. Фламиния, ты будешь проводить эксперименты с Джоуи. Вы двое пойдете к каждому [Пивовару] в городе и возьмете образцы. Но да, Джоуи, что ты хочешь взамен? Деньги? Я могу дать тебе за это приличную сумму..."

"Ну", - Я оглядываю мускулистую женщину с головы до ног, - "Если кто-то из вас одинок, я имею в виду, вы знаете..."

В ответ Клодия достает большую деревянную ложку.

"О, да", - Говорит она, постукивая массивной вещью по своей руке, - "Я очень хорошо знаю. А ты?"