Глава 12: Деловой подход (Часть 1)

Будучи охваченной таким шумом, Пань Сяоюань не могла просто так уйти.

Громкоголосая хозяйка магазина тканей радушно приглашала: — Госпожа хочет сшить новогоднюю одежду? У нас вы точно найдете лучшее! Вот этот рулон, «Зеленый жир, красная худоба» — новейший узор с переплетающимися цветами дикой яблони, очень подойдет к вашим черным, блестящим волосам! А цена? Поскольку госпожа сегодня редкий гость, старшая сестра сделает вам скидку двадцать процентов... Не нравится? Посмотрите вот этот, «Горящий ладан»...

Пань Сяоюань спросила цену за один чи ткани и, не имея смелости, решила найти предлог, чтобы сбежать. Она рассмеялась: — Ой, у меня сегодня еще дела...

Громкоголосая хозяйка, очевидно, не собиралась давать ей спуску и с понимающей улыбкой прокричала: — Госпожа, вы сегодня, наверное, не взяли достаточно денег? Ничего страшного, можно ведь сначала взять в долг...

Пань Сяоюань выдавила улыбку: — Нет, что вы, это же так плохо, это повлияет на ваш бизнес...

Она в последний раз взглянула на ткань «Горящий ладан» и поспешно покинула магазин, решив про себя, что если когда-нибудь накопит достаточно денег, то обязательно вернется и купит все, что захочет.

Хозяйка магазина тканей на время затихла, и на улице снова послышались различные звуки.

Среди гула и шума Пань Сяоюань наконец-то различила знакомый голос: — Чуйбины! Чуйбины! Свежие, только что из печи, большие чуйбины!

Она поспешно подняла корзину, подошла к стене и посмотрела. У Далан уже собрал свою ношу и, шагая по улице, с улыбкой выкрикивал свой товар.

Говорят, что мужчина, сосредоточенный на работе, наиболее привлекателен. К тому же, у Пань Сяоюань сейчас было хорошее настроение, и она впервые подумала, что лицо У Далана выглядит не так уж и противно.

У Далан с любезной улыбкой обслуживал прохожих, одной рукой принимая деньги, другой — поднимая крышку корзины и доставая белые чуйбины. Его руки двигались плавно и умело, поднимаясь и опускаясь то слева, то справа.

Когда он брал чуйбины, он подкладывал под руку белый платок, чтобы пальцы, касавшиеся денег, не соприкасались напрямую с едой. Это было требование Пань Сяоюань, на котором она настояла.

Некоторые спрашивали его, почему сегодня у него в руках белый платок. У Далан только хихикал и отвечал: — Моя жена велела его взять, чтобы было чисто, хе-хе, чисто.

Многие покупатели, вероятно, спешили за завтраком, быстро проходили мимо, заглядывали в его корзину, чтобы посмотреть на чуйбины. Многие, однако, качали головой и уходили, направляясь в соседнюю лавку с супом или к прилавку с горячим лечебным чаем, чтобы выпить по чашке.

Те, кто спешил, быстро покупали несколько чуйбинов, засовывали их за пазуху и ели на ходу.

Иногда, купив два чуйбина в качестве основного блюда, люди садились в соседней лавке и заказывали другие блюда.

Изредка встречались и слуги из богатых домов, которые покупали сразу десяток-другой чуйбинов для завтрака всей семьи. В такие моменты лицо У Далана расцветало от радости, он был чрезвычайно любезен, а его короткие ноги крутились, будто на них были колеса ветра и огня.

К сожалению, таких крупных покупок было немного, и в большинстве случаев преобладала розничная торговля.

Пань Сяоюань молча наблюдала, подключая свои знания по экономике, полученные в университете, и начала понимать, почему бизнес У Далана никак не мог стать процветающим.

Во-первых, чуйбины У Далана не были «острой потребностью» для жителей уезда, то есть существовало слишком много альтернативных товаров. Слева — лавка с супом, справа — лавка с пельменями, прилавки с вонтонами, мясными лепешками, а также целая вереница чайных и винных домов на улице — все это были его сильные конкуренты. По сравнению с обильными и жидкими завтраками, единственными преимуществами чуйбинов У Далана были низкая цена и удобство переноски. Но эти два преимущества не были его исключительными — ему не хватало ключевой конкурентоспособности.

Во-вторых, низкая цена означала низкую прибыль. Вспомните современное общество: разве могли бы выжить торговцы, продающие только паровые булочки? Белые паровые булочки продаются в основном в крупных продуктовых магазинах как сопутствующий товар. Ассортимент У Далана был слишком однообразен, а технология производства невысока, поэтому без массового производства ему было трудно добиться конкурентоспособности. А как он мог обеспечить массовое производство в своей маленькой домашней мастерской, полагаясь только на себя?

В-третьих, рынок подчинялся правилу 80/20: восемьдесят процентов чуйбинов покупали двадцать процентов клиентов. С этими «крупными клиентами» У Далан не установил постоянных отношений спроса и предложения, всегда находясь в ожидании заказов. А остальные восемьдесят процентов розничных покупателей, несмотря на небольшой объем сделок (всего десять-восемь вэней), У Далан уделял им чрезмерное внимание, часто ради продажи одного чуйбина ходил по улицам и переулкам, заходя в малолюдные кварталы.

Исходя из вышесказанного, если У Далан владел только мастерством изготовления чуйбинов, то его лучшей стратегией было бы сотрудничество с богатыми семьями, чайными и винными домами, чтобы стать их эксклюзивным поставщиком основных продуктов питания, занимаясь оптовой торговлей. Если же У Далан по-прежнему хотел продавать в розницу, нося свою ношу по улицам, то его продукция должна быть разнообразной, высококачественной, с разными ценовыми категориями, чтобы привлекать клиентов разных уровней. Разве кто-то будет специально выходить из дома, чтобы купить чуйбин за два вэня? Временные затраты на это уже превышают два вэня.

Конечно, самое главное — решить проблему с долгами. У древних людей не было понятия финансовой грамотности, они не понимали временной стоимости денег. Например, если взять в долг сто вэней и вернуть их через месяц, это все равно будет сто вэней. У Далан, по сути, выдавал беспроцентные кредиты всем жителям уезда, а его собственный денежный поток был крайне ограничен — неудивительно, что он не мог получать прибыль.

Пань Сяоюань тихо вздохнула, постепенно выстраивая в голове план действий. Сейчас у нее не было навыков, чтобы самостоятельно зарабатывать на жизнь, поэтому, чтобы получить деньги, она могла только помогать У Далану. Но она никогда не пробовала этот способ заработка и не знала, сработает ли он здесь.

Подробнее