Глава 16: Скрытый недуг, называемый неспособностью (Часть 1)

Сегодня Си Мэнь Жулань была в синем платье, без макияжа, даже заколка в волосах была из бамбука. Вся она выглядела как фея, вышедшая из гор, и это было поразительно.

Фань Юй на мгновение опешил, в душе немного удивившись.

Сейчас было время, когда становилось холодно и нужно было одеваться теплее, но женщина перед ним была одета все более легко. Роскошная лисья шуба, которую он видел на ней при первой встрече, кажется, давно не появлялась.

Впрочем, так она, кажется, выглядела еще более свежей и красивой.

Он думал об открытии ресторана и не стал вдаваться в подробности. Поздоровавшись с тетушкой и племянником, он покинул уездную школу и поспешил домой.

— Далан, скорее иди помогать, мой отец один не справляется.

Вернувшись, Фань Юй был потрясен увиденным. У входа в лавку лепешек толпилось множество людей. Не успев понять, что происходит, он был втолкнут Цяо Юньгэ внутрь и стал дешевой рабочей силой.

— Отец, сколько продали сегодня утром? — Фань Юй вымыл руки в чистой воде, ловко завязал фартук, закатал рукава и начал замешивать тесто.

Отец, весь в поту от усталости, нашел время, чтобы зачерпнуть ковш холодной воды и «булькая» выпить ее. Он с удовольствием облизнул губы и рассмеялся: — Сто девяносто восемь штук… Далан, не думал, что такое дорогое будет так хорошо продаваться!

Фань Юй немного не поверил, но, сходив в кладовку и осмотрев ее, невольно вытер пот.

— Отец, потише, с такой скоростью завтра яиц не останется.

На самом деле, запасы яиц в кладовке уже были на исходе, и их, вероятно, не хватило бы даже на два дня.

Прежде чем решить готовить лепешки У Далана и чайные яйца, Фань Юй лично провел маркетинговое исследование. В результате он обнаружил, что продавцы яиц на рынке были в основном семейными хозяйствами, и они продавали яйца просто потому, что их куры неслись, а сами они их не ели. Лучше было продать их и получить немного денег. Никто не занимался продажей яиц как бизнесом.

Это привело к тому, что яиц на рынке было очень мало, и они совершенно не могли выдержать масштабное потребление. Поэтому Фань Юю пришлось прибегнуть к методу «ограниченного количества», иначе возникла бы ситуация, когда сегодня продажи идут хорошо, а завтра нет ингредиентов.

Конечно, он также думал о том, чтобы поднять цены для балансировки рынка, ведь, как говорится, редкость придает ценность. Однако, учитывая экономический уровень уезда Янгу, а также то, что Фань Юй не очень хорошо разбирался в ценах Северной Сун, он опасался, что слишком высокие цены повлияют на продажи.

Теперь стало ясно, что он зря волновался. Цена в десять вэнь была абсолютно доступна для большинства людей, иначе не было бы такого спроса, превышающего предложение.

— Отец, завтра поднимаем цены! Лепешка — пятнадцать вэнь, чайное яйцо — тридцать вэнь! — Фань Юй схватил коромысло, готовясь пройтись по городу, вдруг удастся собрать еще яиц.

Цяо Шаньнун был очень занят. Услышав это, он на мгновение остановился, вытер пот и сказал: — Это нехорошо, ведь мы все соседи…

Торговцы гонятся за прибылью, но в душе Цяо Шаньнуна все еще жило крестьянское сознание. К такой смене ролей он пока не мог привыкнуть.

Фань Юй открыл пустой большой железный котел. Десятки чайных яиц, которые он приготовил, тоже были раскуплены. Он беспомощно сказал: — Если не поднять цены, покупателей будет все больше, и у нас не останется яиц. Как же мы тогда завтра откроемся и будем работать?

Сказав это, он вышел из дома, сначала обошел пару ближайших овощных рынков, скупив все яйца, которые там продавались. Затем он пошел по улицам, собирая их по домам, немного подняв закупочную цену. Он провозился почти два часа и собрал всего чуть больше четырехсот яиц.

Днем в ресторане было непривычно тихо. Фань Юй и двое других подсчитывали запасы. В первый день работы они продали двести шестьдесят одну лепешку, что очень обрадовало троих, впервые ощутивших вкус большой прибыли.

По словам Цяо Юньгэ, из-за слишком высокой цены на чайные яйца сначала их никто не хотел покупать. Но почему-то те, кто не мог себе их позволить (крестьяне), не покупали, а купцы наперебой покупали. Большая кастрюля чайных яиц, больше шестидесяти штук, была полностью раскуплена тремя купцами из уезда. Несколько человек даже чуть не подрались из-за несправедливого распределения.

Но он не знал, что, согласно системе «ши, нун, гун, шан» (ученые, крестьяне, ремесленники, торговцы), торговцы стояли после крестьян и ремесленников, находясь на самом дне общества, практически без прав.

Даже если у них были деньги, их презирали, называя их «пропахшими медью» (жадными), и им было трудно получить признание в обществе.

Теперь, когда представилась такая редкая возможность показать себя, для них двадцать вэнь были платой не за чайное яйцо, а за более высокий статус, особенно за возможность превзойти крестьян и ремесленников. Естественно, они не скупились.

Двадцать вэнь были немалой суммой для крестьян и ремесленников, но для этих богатых купцов — пустяк. К тому же, чайные яйца были своего рода редкостью, с уникальным вкусом, и их было неплохо купить для детей дома. Поэтому они раскупили все.

Согласно предыдущему плану Фань Юя, продавая сто лепешек в день, чистая прибыль составляла бы почти семьсот вэнь. А с учетом чайных яиц, приносящих огромную прибыль, после вычета аренды и других расходов ежемесячная чистая прибыль могла составить больше десяти лянов серебра. Это уже был немалый доход.

Но цель Фань Юя не ограничивалась лишь обеспечением пропитания. Жизнь без денег была слишком мучительной. Он действительно боялся тех дней, когда желудочная кислота разъедала кишечник (от голода).

К сожалению, яиц на рынке было слишком мало, что привело к серьезной нехватке ингредиентов. Это очень его беспокоило. Лавка лепешек могла прокормить семью, но чтобы разбогатеть, нужно было искать другие способы.

Однако, прежде чем искать новые возможности для бизнеса, у Фань Юя были более важные дела.

С тех пор как он продал дом У Далана, он жил у отца (Цяо Шаньнуна).

Их глинобитный дом был не очень просторным. Последние несколько дней он спал на одной кровати с Цяо Юньгэ. Тот ночью не храпел, не пускал газы и не бредил. Проблема была в том, что этот сорванец постоянно забирал одеяло, и Фань Юй просыпался от холода несколько раз за ночь, находясь на грани простуды.