— Аууууууууууууу… Глубокой ночью неизвестно откуда донесся тигриный рык, который мгновенно прогнал сон Фань Юя. Он встрепенулся и прислушался, но, кроме завывания осеннего ветра, никакого тигриного рыка не было.
— Похоже, это галлюцинация… — Фань Юй зевнул и плотнее закутался в одеяло.
Сейчас была глубокая осень, погода стояла холодная, с обильной росой. К счастью, в уезде Янгу уже некоторое время не было дождей, влажность земли была не слишком высокой, и заморозков еще не было.
Несмотря на это, Фань Юй чувствовал, как его пронизывает холод. Свирепый осенний ветер проникал повсюду, словно острый скальпель, разрывая кожу.
Вечером он вошел в храм божества земли, развел огонь, постелил постель, лег спать… Все было как вчера, без каких-либо отклонений.
Только после того, как совсем стемнело, он, завернувшись в одеяло, незаметно выскользнул из храма божества земли под покровом ночи и спрятался в зарослях травы неподалеку.
Фань Юй понимал принцип «у хитрого зайца три норы». В храме божества земли была только одна дверь, и даже окон не было. Если бы его заблокировали, он оказался бы в ловушке, как черепаха в кувшине, и выхода не было бы.
А этот дикий травяной лес был другим. Отсюда открывался широкий обзор, он находился менее чем в двадцати метрах от входа в храм божества земли, полностью в пределах досягаемости пистолета M9. Как только цель покажется, с его уровнем стрельбы никаких неожиданностей не произойдет.
Фань Юй не осмелился сомкнуть глаз всю ночь. В конце концов, это было дело жизни и смерти, и нельзя было проявлять ни малейшей небрежности. К счастью, он не в первый раз устраивал засаду, так что не чувствовал особой скуки.
Однако, когда наступала глубокая ночь и все затихало, он вспоминал одного человека — очаровательную женщину, которая любила безудержно смеяться.
— Одинокий феникс расправляет крылья, чтобы занять место дракона, слабая женщина взмахом руки подчиняет всех чиновников. Сяо Юй, как тебе эта строка? — спросила женщина. Ее яркие, большие глаза были очаровательны и живы, словно могли говорить. Любой мужчина невольно попал бы под их чары.
Фань Юй, перебирая ее черные волосы, беспомощно сказал: — Старшая сестра, ты так восхищаешься У Мэйнян?
Женщина загадочно рассмеялась, ее взгляд был затуманен. — Я жажду той атмосферы великой Тан, когда правила женщина. Если бы я могла нарушить время и пространство, я бы хотела переместиться в Тан и стать императрицей, иметь три тысячи наложников, а ты…
Женщина, нефритовым пальчиком, похожим на бараний жир, подняла подбородок Фань Юя и соблазнительно сказала: — Будешь единственным фаворитом в моем гареме!
Всякий раз, думая об этом, Фань Юй глупо улыбался. Эта властная женщина была подобна яркому маку. Стоило попасть под ее чары, и уже невозможно было остановиться.
Размышляя, он вытащил из-за пазухи странный осколок. На нем были выгравированы сложные узоры, похожие на звезды на ночном небе. А на обратной стороне осколка отчетливо виднелся иероглиф «Сун»…
Фань Юй отчетливо помнил, что осколков было всего пять, и вместе они составляли научный прибор под названием «Тан Сун Юань Мин Цин». Именно из-за несчастного случая при краже этого прибора он необъяснимым образом переместился в Северную Сун.
— Эта штука действительно может перемещаться во времени и пространстве?
У Фань Юя было много вопросов. Он получил «Сун» и переместился в династию Сун. Не означало ли это, что если он получит остальные четыре, он сможет перемещаться в династии Тан, Юань, Мин и Цин? Это казалось слишком невероятным.
Он снова и снова крутил в руках этот осколок времени и пространства, который, казалось, изучал бесчисленное количество раз, но так и не смог понять, как он работает. Он очень мало знал о приборе «Тан Сун Юань Мин Цин» и мог лишь смутно догадываться, что его перемещение связано с ним. Обо всем остальном он не знал ничего.
— Раз уж пришел, оставайся спокойным. Думать больше бесполезно. — Фань Юй наконец глубоко вздохнул. Он был в этом мире уже больше двух месяцев и давно преодолел первоначальное замешательство. Жизнь должна продолжаться, какой смысл в самосожалении?
Ночь прошла без происшествий. Дождавшись часа Мао, Фань Юй решил, что все в порядке, и тихонько вернулся в храм божества земли. Он собрал свои вещи, взял коромысло и вернулся в город.
Ремонт лавки вчера близился к завершению. Рабочим, которых наняли, заплатили, а оставшиеся работы по благоустройству могли выполнить они втроем.
После занятий Фань Юй собрал отца и сына Цяо Шаньнуна и Цяо Юньгэ в лавке, закрыл дверь и лично передал им секреты: — Отец, сегодня я научу тебя, как готовить лепешки У Далана. Смотри внимательно, и ни в коем случае не передавай никому рецепт и технологию, иначе мы не сможем монополизировать рынок.
Фань Юй на собственном опыте познал китайскую технологию подделок. К тому же, в Северной Сун вообще не было никакой патентной защиты. Поэтому он больше всего боялся, что его лепешки У Далана, над которыми он так усердно работал, кто-то украдет и научится их делать. Тогда он понесет большие убытки.
Усовершенствованные лепешки У Далана готовились методом «выпекания». Этот способ приготовления еще не появился в уезде Янгу. Если кто-то украдет эту технологию, они не смогут монополизировать рынок.
Поэтому при ремонте лавки Фань Юй позаимствовал концепцию современных ресторанов: кухню отделили, оставив только окно для выдачи еды. Посторонним вход был запрещен. Пока отец не выдаст секрет, он верил, что даже если кто-то захочет украсть технологию, сделать это в короткие сроки будет невозможно.
Отец и сын Цяо Шаньнун и Цяо Юньгэ безмолвно кивнули. Они с любопытством осматривали общую планировку лавки. Все здесь казалось странным: отделенная кухня, необычная печь, разделенные кладовые и т. д. Это никак не походило на ресторан… Оба они скептически относились к нарисованной Фань Юем картине будущего богатства.
Фань Юй заранее велел Цяо Юньгэ приготовить муку, зеленый лук, мясной фарш, яйца, соль и другие ингредиенты, необходимые для приготовления лепешек. Он начал учить их с подбора ингредиентов, лично демонстрируя им процесс, например, как добавлять воду при замешивании теста, и другие важные моменты. Он подробно объяснял каждый шаг, пока Цяо Шаньнун полностью не понял.
Приготовив ингредиенты, Фань Юй велел Цяо Юньгэ разжечь огонь из древесного угля. Когда железная сковорода нагрелась, он отрезал кусок свиного сала и растопил его, чтобы предотвратить ржавление сковороды. Затем он положил ферментированное тесто в заранее приготовленную железную форму. Это была типичная стандартизированная операция, обеспечивающая одинаковый размер и вес готовых лепешек. После этого он раскатал тесто скалкой….
У Цяо Шаньнуна и Цяо Юньгэ глаза расширились, как яйца. Они впервые видели, как готовят лепешки таким образом, ингредиенты были слишком изысканными… Особенно когда Фань Юй переворачивал лепешки, и они становились золотисто-коричневыми, оба невольно сглотнули. Внешний вид был настолько аппетитным, что легко вызывал желание поесть.
Будучи настоящим гурманом, Фань Юй хорошо разбирался в еде. До перемещения он часто возился на кухне, следуя рецептам. Летающее в небе, плавающее в воде, бегающее по земле… Все, что можно было съесть, он с удовольствием пробовал готовить сам.
Например, лепешки У Далана, которые он готовил сегодня, он делал не в первый раз. Хотя тогда он использовал электрическую духовку, этапы приготовления были в основном одинаковыми, разница была невелика.
На этот раз приготовление лепешек У Далана было больше демонстрацией, чем реальной работой, поэтому Фань Юй делал все очень медленно, стараясь, чтобы каждый шаг был правильным и точным. В результате, когда лепешки были готовы, он был весь в поту.
— Я сначала попробую, вкусно или нет!
Цяо Юньгэ был нетерпелив, как обезьянка. Он вытер слюну и, не боясь обжечься, схватил лепешку, оторвал золотистый кусочек и сунул его в рот. Жуя, он невнятно проговорил: — О… вкусно, очень вкусно!
Цяо Шаньнун тоже оторвал кусочек, вертел его в руках, осматривая. Он видел, что лепешка золотисто-коричневая, блестящая, и действительно вызывала желание ее съесть. Тогда он открыл рот и откусил….
Фань Юй, видя, как они с удовольствием едят, спросил: — Ну как?
Цяо Шаньнун был более неразговорчив и не мог ничего толком сказать, только беспрестанно кивал и повторял: «Вкусно, вкусно». А вот Цяо Юньгэ был более сообразительным. Уплетая за обе щеки, он сказал: — Далан, я никогда не ел таких вкусных лепешек! Они вкуснее, чем тушеное мясо дядюшки Хэ!
Фань Юй, услышав это, почувствовал прилив гордости. Он всего лишь показал немного своего мастерства, а они уже так взволнованы. Если он в другой раз приготовит пару своих фирменных блюд, они, наверное, будут в восторге!
Он тоже оторвал небольшой кусочек и попробовал. Но как только он положил его в рот, он невольно нахмурился. Эта лепешка была совершенно неудачной. Вкус был слишком пресным, тесто слишком жестким, вкус неправильным…
Фань Юй был крайне недоволен своим мастерством. Он никогда не делал ничего настолько неудачного!
Затем он снова и снова проводил эксперименты, наконец определив количество кунжутного масла, соли, зеленого лука, мясного фарша и других ингредиентов для каждой лепешки. Он также наказал Цяо Шаньнуну в дальнейшем следовать этому стандарту.
Но что совершенно обескуражило Фань Юя, так это то, что он приготовил в общей сложности восемь лепешек, и эта пара, пристрастившаяся к еде, съела их все. Они выглядели так, будто еще не наелись, и жалко смотрели на него, словно говоря: «Может, ты сделаешь еще несколько…»
— Отец, попробуй сделать один.
Фань Юй отказался. Он надел белый фартук на Цяо Шаньнуна. Впредь он будет главным поваром, а сам он, как хозяин, не хотел постоянно быть привязанным к плите.
Цяо Шаньнун поспешно отказался: — Я не смогу… не смогу. Если я испорчу, сколько денег пропадет!
Усовершенствованные лепешки были, можно сказать, идеальны по цвету, аромату и вкусу. Выглядели аппетитно, а на вкус были еще лучше. Но и стоимость их производства резко возросла. Кунжутное масло, соль, мясной фарш и другие ингредиенты стоили недешево. По приблизительным подсчетам, себестоимость каждой лепешки составляла четыре-пять вэнь, что почти равнялось доходу Цяо Шаньнуна за полдня работы мастером. Если бы он испортил их, было бы действительно жалко.
Однако Цяо Шаньнун в конце концов не выдержал настойчивых уговоров Фань Юя и, как говорится, «погнал утку на полку», сделал одну лепешку. Несколько человек попробовали, и вкус оказался неплохим. Чтобы он быстрее освоился, Фань Юй заставил его сделать еще несколько, пока у него не стало получаться.
После того как лепешки У Далана были готовы, Фань Юй принес еще три скамейки и начал обсуждать с отцом и сыном Цяо открытие лавки послезавтра.
Цяо Юньгэ уже давно не мог дождаться и сказал: — Далан, все готово, почему бы не открыться завтра?
Фань Юй улыбнулся. Если он не ошибался, сегодня вечером Си Мэньцин обязательно предпримет что-то. Тогда завтра новость о его смерти разнесется по всему уезду Янгу, и открытие лавки будет полностью затмено этим событием. Он не сможет быть первым.
Поэтому он сказал: — Я посмотрел в альманахе, послезавтра — благоприятный день. Давайте сначала повесим вывеску, закупим рис, муку, масло и прочее, и послезавтра откроемся вовремя!
Он подумал немного, затем дал Цяо Юньгэ один лян серебряных осколков и сказал: — Сходи купи немного петард. Открытие, знаешь ли, для удачи.
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|