Глава 11. Лепешка с говядиной (Часть 1)

Глава 11. Лепешка с говядиной

Вкусные хрустящие утиные ножки — просто объедение!

— Обычно маринованные утиные ножки меньше размером и стоят 13 юаней за штуку, — сказал Чэн Фань. — А у вас в школе запеченные ножки всего по 5 юаней. Вы хоть что-то на них зарабатываете?

— Конечно, — ответила Чэн Ся, уплетая рис. — Маленькая прибыль, большой оборот. С одной ножки — около семи мао.

Она видела накладные. Замороженные утиные ножки оптом стоили 3,8 юаня за штуку. Плюс специи для маринада — себестоимость около 4,3 юаня.

Тридцать утиных ножек — это 21 юань прибыли!

В утке все идет в дело: пух — на пуховики, головы, языки, сердечки, печень, желудки, даже кровь можно продать. Эти части утки стоят даже дороже, чем ножки.

В ее родном мире утиные ножки стоили еще дешевле, около 2,5 юаней за штуку. Здесь же они были в полтора раза дороже, иначе прибыль была бы еще больше.

Чэн Фань кивнул. Неплохо. В школьной столовой цены не должны быть слишком высокими, иначе ученики не смогут себе позволить там питаться.

Он знал, что Чэн Ся только начала работать в столовой, и в первые дни бюджет был небольшим, но потом он увеличится. С учетом распределения прибыли 30/70 ее доход будет весьма приличным.

Чэн Фань испытывал смешанные чувства: с одной стороны, ему было немного грустно, что сестра стала самостоятельной и больше не нуждалась в его защите, с другой — он радовался за нее.

Теперь она сможет прокормить себя где угодно.

Он задумчиво взял кусочек свинины в кисло-сладком соусе и был поражен насыщенным вкусом томатов.

Кисло-сладкий вкус словно перенес его в жаркое лето, наполненное стрекотом цикад, где на полях зреют сочные помидоры.

Сорвать спелый помидор, протереть его об одежду и отправить в рот, наслаждаясь взрывом кисло-сладкого сока…

Необычное сочетание кислого и сладкого разжигало аппетит.

Ломтики свинины, покрытые слоем муки и крахмала, сохраняли свою сочность.

Впитав часть кисло-сладкого соуса, панировка оставалась хрустящей. Очень вкусно!

За соседним столиком две девушки весело болтали. Их лица сияли от радости.

Они заказали те же блюда, что и Чэн Фань с сестрой. Должно быть, тоже из окна «Ешь, ешь, ешь».

Неудивительно, что они такие довольные.

«Если бы я мог каждый день есть такую вкусную и недорогую домашнюю еду, — подумал Чэн Фань, — я бы улыбался еще шире».

Он ел свинину в кисло-сладком соусе, не в силах остановиться. Кисло-сладкий вкус, хрустящая корочка… Просто объедение!

После обеда брат с сестрой немного прогулялись.

Чэн Фань спросил про перевод Шао Цзюня, и Чэн Ся рассказала ему все.

Узнав, что Шао Цзюнь перевелся, чтобы стать ее помощником, и что его родители не возражали, Чэн Фань больше ничего не спрашивал.

Видя, как быстро сестра освоилась в новой школе, как ей нравится учиться в школе №2, как у нее появились постоянные клиенты в столовой, как работница столовой уважительно называет ее «Сяо Ся Лаоши», как у нее есть помощник, который бегает по ее поручениям, Чэн Фань успокоился.

— Не нужно меня провожать, — сказал он. — Я пойду.

Проводив брата, Чэн Ся посмотрела на время. Пора возвращаться в класс на онлайн-уроки.

Сегодня был третий день, как она работала в столовой. Трехдневный испытательный срок прошел успешно, и с завтрашнего дня ее бюджет увеличивался с 300 до 2000 юаней на один прием пищи.

С бюджетом в 2000 юаней она будет работать еще неделю, после чего результаты ее работы оценят, и тем, кто не справится, бюджет урежут, а тем, кто справится, увеличат до 3000 юаней…

Фан Юньцзин, которая десять месяцев подряд занимала первое место, имела дневной бюджет около 5000 юаней и готовила более пятисот порций.

В школе №2 Цинъяна было два отделения: средняя и старшая школа. Во втором классе старшей школы училось около четырехсот человек, всего в старшей школе — около 1400, а в средней — около 2500. Итого около 3900 учеников.

Учитывая окна с полуфабрикатами и окна учеников класса китайской кухни, в среднем из десяти учеников 7,8 выбирали окно Фан Юньцзин.

Не зря она — десятикратный чемпион!

После вечерней самоподготовки Чэн Ся составила список продуктов, проверила его и отправила в систему.

После самоподготовки, когда другие ученики разошлись по домам, у класса китайской кухни был еще один урок.

Когда Чэн Ся закончила все дела и вернулась в общежитие, было уже одиннадцать часов.

В комнате было темно. После тяжелого учебного дня все крепко спали. Не спали только Чэн Ся и Фан Юньцзин.

Из-под занавески Фан Юньцзин пробивался слабый свет, который, впрочем, не мешал соседкам. Непонятно, училась она или занималась чем-то другим.

Чэн Ся подумала, что такая занавеска — отличная идея. Нужно будет купить себе такую же, чтобы не прятаться под одеялом с телефоном, боясь, что свет помешает соседкам.

Она выложила видео на свой канал, просмотрела комментарии. Количество лайков перевалило за десять тысяч, появилось 320 новых комментариев, 172 новых подписчика…

Потерев уставшие глаза, она посмотрела на время.

Почти 11:40. Пора спать.

Рано утром, после завтрака, Шао Цзюнь был полон энергии.

Но на утреннем чтении он зевал, как будто его всю ночь пытали. Усталый и сонный, он походил на побитую собаку.

Он посмотрел на Чэн Ся. Она громко читала учебник, и на ее лице не было ни тени усталости.

Хотя у класса китайской кухни был дополнительный урок, он валился с ног от усталости, а сестренка была бодра и весела.

И кулинарный талант у нее был потрясающий.

Мысль о кулинарии напомнила Шао Цзюню об обеде.

— Сестренка, — спросил он, — у нас сегодня большой бюджет, что будем есть?

Чэн Ся посмотрела на него. Она знала, что если не скажет, он будет весь урок мучиться от любопытства и не сможет сосредоточиться на учебе.

— Кисло-острые куриные крылышки с лимоном, тофу с мясным фаршем, лепешки с говядиной, рыбные котлеты с томатом и суп из свиной печени.

Глаза Шао Цзюня загорелись. Суп из свиной печени и лепешки с говядиной он пробовал, но что такое рыбные котлеты?

Новое блюдо!

Оставалось только ждать. Наконец прозвенел звонок.

Шао Цзюнь вскочил с места и первым выбежал из класса.