Глава 7. Курица с зеленым перцем

Глава 7. Курица с зеленым перцем

Нарезанный перец лацзяо она добавила в сковороду и обжарила на сильном огне в течение сорока секунд. В конце добавила немного глутамата натрия, выключила огонь и выложила на тарелку.

Перевернув шашлычки из свиной грудинки в духовке, она смазала ломтики картофеля и лотоса своим фирменным соусом и отправила их в духовку.

Последним блюдом были баклажаны в масле. Когда они были готовы, прозвучал сигнал духовки. Чэн Ся смазала шашлычки маслом чили, посыпала порошком зиры — и все было готово.

В этот момент прозвенел звонок.

Ученики, работающие в столовой, и их помощники получали бесплатный обед, но не могли оценивать блюда в системе отзывов. Это было сделано для того, чтобы ученики не ставили себе завышенные оценки и не занижали оценки конкурентов.

Чэн Ся и Шао Цзюнь взяли еду и пошли в обеденную зону.

Взгляд Шао Цзюня упал на шашлычки из свиной грудинки. Они только что из духовки, шипят и потрескивают, посыпанные зирой и красным перцем чили. Ароматный запах щекотал ноздри.

Сглатывая слюну, он взял один шашлычок. Капля алого жира упала на тарелку, растекаясь, как цветок зимней сливы на снегу.

Он откусил кусочек. Хрустящая корочка, нежное мясо внутри, острый вкус чили… Сочный жир буквально взрывался во рту.

Четыре части жира, шесть частей мяса. Вытопившийся жир обволакивал постное мясо, сохраняя его сочность.

— Боже, как вкусно! — простонал Шао Цзюнь. Он чуть с ума не сошел от восторга.

Немного работы — и такой вкусный обед! Шао Цзюнь был в восторге!

У окна «Ешь, ешь, ешь» собралось около десяти человек.

Мясной набор №1: три шашлычка из свиной грудинки за 3 юаня.

Набор №2: три шашлычка из свиной грудинки, один шашлычок из картофеля и один шашлычок из лотоса за 5 юаней.

Ученики решили, что второй набор выгоднее: два овощных шашлычка примерно за юань, дешевле, чем чипсы, да еще и вкуснее.

— Мне второй набор, пожалуйста, — сказал ученик, который вчера покупал еду в этом окне. Он сразу же побежал сюда после звонка.

Вчерашние жареные куриные шашлычки были такими вкусными, что он до сих пор помнил их вкус!

В ресторанах один шашлычок из свинины стоит 6 юаней, а в школьной столовой за те же деньги можно купить пять! Очень выгодно.

Когда Цзян Мэн и Янь Синь подошли к окну, все блюда уже были распроданы.

— Я как только зашла в столовую, сразу почувствовала запах жареного мяса, — возмутилась Цзян Мэн. — Ни на кого не смотрела, сразу к вам побежала, а вы говорите, что все закончилось?!

— Это все Лао Чжао виноват! — сказала Янь Синь, глядя на меню. — Задержал нас на уроке, и теперь мы без шашлычков остались!

К окну подошел еще один ученик: — Здравствуйте, мой друг угостил меня шашлычком и сказал, что купил его здесь.

Лю Айфан, убирая контейнеры, ответила: — Извините, сегодня все продано.

— А, как жаль… А после обеда будут? — разочарованно спросил ученик.

— Не знаю, — ответила Лю Айфан. — Можете оставить предложение в книге отзывов. Если работники окна «Ешь, ешь, ешь» его увидят, может быть, учтут ваши пожелания.

— Хорошо, спасибо.

Несостоявшиеся покупатели разочарованно ушли.

Фан Юньцзин, наблюдавшая за этой сценой, перевела взгляд с окна «Ешь, ешь, ешь» на Чэн Ся.

Вчера все блюда в этом окне были распроданы только к концу обеда, сегодня — уже к середине, а сейчас — всего за двадцать минут.

Судя по ее наблюдениям, более восьмидесяти процентов покупателей возвращались к этому окну.

Конечно, выборка была небольшой, и делать выводы пока рано.

— Сестренка, ты что, с кем-то поссорилась? — спросил Шао Цзюнь.

Чэн Ся проследила за его взглядом и встретилась глазами с Фан Юньцзин.

— Она все время на тебя смотрела, — сказал Шао Цзюнь, понизив голос.

— Мы живем в одной комнате, учимся в одном классе… Больше нигде не пересекаемся, — сказала Чэн Ся, подумав.

— Видишь то окно с десятью звездами? — добавила она. — Это ее. Десять месяцев подряд занимает первое место.

— Ничего себе! — удивился Шао Цзюнь.

— Но ты, сестренка, круче! — добавил он с подхалимской улыбкой.

— Льстец, — усмехнулась Чэн Ся. — Ты же не пробовал ее еду, откуда знаешь, что моя вкуснее?

— Знаю и все тут! — Шао Цзюнь откусил кусочек картофеля. Хрустящий, острый, он отлично оттенял жирную свинину.

Картофель приятно хрустел на зубах.

Курица с зеленым перцем тоже была великолепна. Нежное мясо, острый вкус… Доев кусочек, Шао Цзюнь облизал пальцы.

Он вылил соус на рис и съел все до последней крошки.

Умяв две тарелки риса, он блаженно вздохнул: — Как же вкусно! Сестренка, если у тебя всегда будет такая вкусная еда, я буду с тобой, куда скажешь!

Чэн Ся закатила глаза: — Мы сюда учиться пришли. Мы — порядочные люди.

— Да-да, конечно, — поддакнул Шао Цзюнь. Вдруг его лицо исказилось. Он почувствовал, что пальцы горят.

Во время еды он этого не замечал.

Наверное, вкусная еда отвлекла его. Но теперь жжение стало нестерпимым, и он, подпрыгнув, как ошпаренный, бросился к раковине.

Мыло, гель для рук — ничего не помогало.

Не выдержав, он пожаловался Чэн Ся.

— А я тебе говорила, надень перчатки, когда перец режешь, — сказала Чэн Ся, не скрывая улыбки. — Теперь понял?

— Ой, как печет! — Пухлый парень ростом метр семьдесят с лишним плакал, как ребенок.

Слезы и сопли текли по его лицу. Не послушал сестренку — сам виноват!

Чэн Ся протянула ему крем для рук: — Капсаицин растворяется в жирах. Попробуй намазать руки.

Шао Цзюнь протянул руки, и Чэн Ся выдавила на них побольше крема. Он густо намазал пальцы, затем смыл водой.

Через несколько минут Шао Цзюнь воскликнул: — Ничего себе! Помогло!

Во время обеденного перерыва Чэн Ся прослушала два онлайн-урока, а затем начала монтировать видео.

— Сестренка, — сказал Шао Цзюнь, заглядывая ей через плечо, — ты могла бы выкладывать видео с рецептами каждого блюда. Тогда все смогут готовить по твоим видео. В интернете нет ни одного блогера, который учит готовить. Если ты займешь эту нишу, то точно станешь популярной.

— Как это — нет? — удивилась Чэн Ся. — А рецепты? Можно же по ним учиться.

— Рецепты очень дорогие, обычные люди не могут их себе позволить, — ответил Шао Цзюнь. — Да и многие рецепты уже утеряны. Мой дедушка рассказывал, что раньше в интернете было много рецептов, но потом хакеры взломали базу данных, и все пропало.

— А бумажные книги?

— Незадолго до взлома базы данных было несколько пожаров, — ответил Шао Цзюнь. — Книги с рецептами сгорели.

— Слишком много совпадений, — задумчиво сказала Чэн Ся.

— То есть, ты думаешь, это не случайность? — спросил Шао Цзюнь. — Но зачем кому-то уничтожать рецепты? Это же огромный ущерб для кулинарного мира.

— Выгода, — ответила Чэн Ся. — Как думаешь, кому выгодно, чтобы люди разучились готовить?

Раньше Шао Цзюнь никогда не задумывался об этом.

Но теперь, осознав возможную причину, он покрылся холодным потом: — Производители полуфабрикатов?

Чэн Ся кивнула.

Капитал стремится к прибыли. Все их действия направлены на получение выгоды.

Для тех, кто ставит деньги превыше всего, нет ничего удивительного в подобных поступках.

Она загрузила смонтированное видео на свой канал «Сяо Ся ест, ест и ест».

Создавая аккаунт, она интуитивно использовала свой старый ник.

Чэн Ся заметила, что у нее уже сто подписчиков. Просмотрев список, она увидела ник «Котелок Цзюня».

— Это ты? — спросила она, показывая Шао Цзюню.

— Ага, — кивнул Шао Цзюнь, тряся двойным подбородком. — Ты подписалась на меня в ответ.

— Да, — ответила Чэн Ся. — Чтобы не забыть.

До начала урока оставалось полчаса. Она положила голову на стол и задремала.

Сквозь сон она услышала звонок.

Потянувшись, Чэн Ся услышала голос Шао Цзюня: — Сестренка, что у нас на ужин?

— Маласянь бань, — ответила Чэн Ся.

— А это что такое? — спросил Шао Цзюнь. Он никогда не слышал об этом блюде.

— Слушай внимательно урок, — сказала Чэн Ся.

Шао Цзюнь послушно замолчал.