Введение

Введение

1. Овощи: растения со съедобными сочными и нежными частями, которые употребляются в пищу в качестве гарнира.

Включают однолетние, двулетние и многолетние травянистые или древесные растения, грибы и водоросли.

2. Горные овощи: овощи, выращиваемые в холмистой и горной местности, исключая овощи, выращенные на равнинах и в пригородах, включая высокогорные овощи.

3. Выращивание овощей: это определение рациональной системы выращивания и методов ухода, исходя из закономерностей роста и развития овощных культур и требований к условиям окружающей среды, создание подходящих условий для роста и развития овощей с целью получения разнообразной овощной продукции высокого качества и урожайности.

4. Овощеводство: наука, изучающая рост и развитие овощных культур, требования к условиям окружающей среды, применение соответствующих агротехнических мер, создание подходящих условий окружающей среды для роста и развития овощных культур, регулирование роста овощей для достижения целей высокоурожайного, высококачественного и эффективного выращивания.

5. Характерные черты овощеводства: комплексный характер, практическая направленность, региональная специфика.

6. Мелкие семена требуют выращивания рассады.