Не в силах усидеть на месте, он добавил немного соли для вкуса, чтобы каша не была слишком пресной.
Он не знал, сколько нужно варить кашу. Если мало, то пшено будет сырым, поэтому лучше варить подольше.
Янь Хуаньчжи оставалось только ждать, пока каша закипит.
Ему нечем было заняться, поэтому он просто сидел и ждал.
Прошло немало времени. Янь Хуаньчжи решил проверить, как там каша, и вдруг услышал у двери голос:
— Доктор Янь!
Он вышел и, увидев, кто пришел, тут же расплылся в приветливой улыбке:
— А, тетушка Ли!
Синь Цзюэхэн, сидя в комнате, смутно слышала их разговор.
Она поняла общий смысл: похоже, родственники пациента пришли что-то спросить, но у них не хватало денег. Янь Хуаньчжи не только не стал настаивать на оплате, но и дал им лекарств, сказав, что можно заплатить позже.
Тетушка Ли сказала, что в следующий раз обязательно принесет ему домашних яиц, и с благодарностью ушла.
Синь Цзюэхэн подумала: «Брат Янь такой добрый, неудивительно, что люди к нему так хорошо относятся».
Как только тетушка Ли ушла, Янь Хуаньчжи, нахмурившись, вернулся на кухню.
Там царил полный хаос.
Каша в котелке давно уже кипела, крышка съехала набок, и все вокруг было залито выкипевшей жидкостью.
— Вот беда! — воскликнул Янь Хуаньчжи и поспешил снять котелок с огня.
От полной кастрюли осталась лишь небольшая часть, густая и разбухшая, почти без жидкости. Несколько фиников нетронутыми лежали на поверхности.
Он помешал кашу ложкой — дно котелка пригорело, и на кухне стоял запах гари.
Янь Хуаньчжи разлил кашу по тарелкам. Получилось ровно полпорции, только что с плиты.
Несколько фиников для украшения — выглядело неплохо, мягко и аппетитно.
«Синь Цзюэхэн еще совсем девчонка, много она не съест. Этого количества как раз хватит», — подумал он. «Пригоревшее пшено, наверное, придаст особый вкус, может, даже будет вкусно. По крайней мере, выглядит неплохо».
Размышляя об этом, Янь Хуаньчжи понес тарелку в комнату.
Увидев Янь Хуаньчжи, Синь Цзюэхэн послушно поздоровалась:
— Брат Янь.
— Привет, — Янь Хуаньчжи сел рядом с ее кроватью и протянул ей тарелку. — Я сварил тебе кашу. Ешь, пока горячая.
Синь Цзюэхэн посмотрела на тарелку и замолчала.
«Пшенная каша всегда так выглядит? Почему она такая клейкая? И пахнет как-то странно. А эти финики…» — она потрогала их ложкой. — «Твердые и недоваренные. Может, у брата Яня какие-то особенные пшено и финики?»
Синь Цзюэхэн смотрела на дымящуюся кашу и не знала, стоит ли ее есть.
Янь Хуаньчжи сказал серьезным тоном:
— Пшенная каша полезна для пищеварения, улучшает аппетит, питает инь, восполняет ци, успокаивает и помогает уснуть. Как и лекарство, она может быть не очень вкусной, но зато очень полезной. Ешь смело, побольше.
— А разве она не просто для того, чтобы утолить голод? — осторожно спросила Синь Цзюэхэн.
— Ты же знаешь, что я лекарь? — вместо ответа спросил Янь Хуаньчжи.
Синь Цзюэхэн неуверенно кивнула.
— Мазь, которую я тебе дал, помогла?
— Очень… очень помогла…
— Я похож на обманщика?
Синь Цзюэхэн замотала головой, как трещотка, всем своим видом показывая, что полностью ему доверяет.
— Раз ты в этом не разбираешься, может, стоит меня послушать?
— Стоит…
Янь Хуаньчжи довольно хлопнул в ладоши:
— Тогда ешь.
Синь Цзюэхэн решила, что он прав. Ее опыт не сравнится с опытом брата Яня, а раз он спас ее, значит, он хороший человек.
Хотя эта каша совсем не походила на ту, что она ела раньше. Она была… несъедобной.
Видя ее колебания, Янь Хуаньчжи вздохнул:
— Знаю, я неважно готовлю, и эта каша выглядит не очень аппетитно. Ты можешь не есть.
Хотя ему самому казалось, что каша выглядит неплохо: желтая с красными финиками, и совсем не жидкая. Прекрасно! Сразу видно, что сытная.
— …Я съем! — поспешно сказала Синь Цзюэхэн.
— Честно говоря, мне нелегко далась эта каша, я чуть не спалил кухню. Сам я до сих пор ничего не ел, приготовил ее и сразу принес тебе. Так что, пожалуйста, съешь ее, пока горячая, — сказал он.
Голос его звучал так искренне и простодушно, что Синь Цзюэхэн была тронута:
— Брат Янь…
В ее ясных глазах читались искренность и благодарность.
Янь Хуаньчжи смутился под ее взглядом и кашлянул:
— Ешь, пока не остыла.
Синь Цзюэхэн решительно зачерпнула ложкой кашу, подула и отправила в рот.
Вкус гари стал еще сильнее, к нему примешивалась странная соленость и кисло-сладкий вкус фиников. Синь Цзюэхэн никогда раньше не пробовала ничего подобного.
Раньше у нее был отец-повар, и она всегда ела вкусную еду. Потом, когда она жила с братом и невесткой, она тоже готовила сама.
И вот теперь она узнала, что такое…
…невкусно.
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|