Глава 1. Безвыходное положение (Часть 2)

Мужчина растерянно смотрел на Бу Южань. Да, дочь выросла.

Особенно за этот год в Торонто она заметно повзрослела.

Взгляд мужчины надолго задержался на решительном лице дочери. В ее глазах он увидел твердость и, казалось, проблеск надежды.

Верно, дочь уже не та маленькая девочка, что была раньше.

В сердце мужчины постепенно разлилось тепло, и мышцы его тела невольно расслабились.

— Папа… — Бу Южань воспользовалась моментом, подошла и взяла отца за руку, мягко сказав: — Пойдем, мама и брат ждут нас дома.

— Ранран… — Слезы хлынули из глаз отца, но взгляд его больше не был пустым.

Дочь была права, он сражался не один. Незаметно дочь выросла и могла помочь.

Сын хоть и был еще мал, но со временем тоже станет мужчиной.

Он не мог умереть. Он должен был видеть, как растут его дети, как они добиваются успеха.

Только так он не предаст свою первоначальную цель — привезти их сюда учиться.

По шоссе Южань везла отца, Бу Шицзе, домой.

Солнечный свет падал сквозь окно машины на ее миловидное лицо. Ее ясный взгляд был глубоким и твердым, излучая не свойственное ее возрасту спокойствие.

Да, за этот год в Торонто, полный взлетов и падений, она действительно сильно выросла.

Она специально включила тихую фортепианную музыку, надеясь, что отец успокоится.

Дома мама была на грани безумия из-за депрессии отца и его исчезновения на целые сутки. Брат, которому было всего восемь лет, ничем не мог помочь.

Хотя дела в ресторане были сложными, ее больше волновало благополучие родителей.

— Ранран, как там ресторан эти два дня, пока меня не было? Твоя мама, наверное, с ума сходила? — спросил Бу Шицзе, немного успокоившись.

— Да, мама очень волновалась, но я только что позвонила ей. Она знает, что с вами все в порядке, и успокоилась, — Бу Южань старалась говорить ровным и спокойным тоном.

— М-м, — тихо отозвался Бу Шицзе и задумчиво посмотрел в окно.

Бу Южань знала, что отец беспокоится о ресторане, и сама заговорила об этом: — Эти два дня я искала вас повсюду, поэтому пока закрыла ресторан.

— И хорошо, что закрыла, — Бу Шицзе криво усмехнулся. — Наш ресторан, конечно, несет убытки, когда закрыт, но если он открыт, убытков еще больше.

Руки Бу Южань, лежавшие на руле, невольно сжались.

Отец был прав. Если ресторан закрыт, можно сэкономить на зарплате персоналу и коммунальных платежах, и в итоге убытки будут меньше.

Сейчас шеф-поваром в ресторане был его предыдущий владелец.

Когда ресторан передавали, бывший владелец и его жена клятвенно заверяли, что останутся и помогут родителям вести дела.

Поскольку родители в Китае занимались технической работой и никогда не имели опыта в бизнесе, они посчитали, что оставить их будет очень полезно.

К тому же, чтобы получить вид на жительство, ресторан должен был нанять определенное количество сотрудников.

Какая разница, кого нанимать? Бывшие владельцы лучше знали этот ресторан. Стороны договорились, что они останутся работать и постепенно обучат родителей всем процессам управления рестораном.

Хотя правила были установлены хорошие, в течение следующего года, несмотря на то что родители обращались с ними как с божествами, делали всю грязную и тяжелую работу сами, фактически став их учениками, эта пара так и не посвятила их в секреты приготовления блюд и даже скрывала источники поставок продуктов.

Более того, пользуясь канадскими законами о защите прав трудящихся, они постоянно вымогали деньги, и доходов ресторана не хватало даже на их зарплату.

Такого поворота событий неопытные родители поначалу совершенно не предвидели.

— Ранран, как ты думаешь, что нам теперь делать с рестораном? — наконец спросил Бу Шицзе, и в его голосе слышалось сильное беспокойство.

— Я думаю, мы должны уволить супругов Ван, — без колебаний ответила Бу Южань.

— Уволить? — Бу Шицзе с сомнением посмотрел на дочь. — Но они лучше всех знают наш ресторан, даже меню — это их рук дело. И мое здоровье сейчас неважное… Если мы их уволим, мы же почти ничего не сможем приготовить. Как мы тогда объяснимся перед гостями?

— Сколько сможем приготовить, столько и будем продавать, — решительно сказала Бу Южань.

За те два дня, что отца не было, супруги Ван постоянно звонили ей, требуя зарплату.

Но время выплаты еще не пришло.

Эта парочка, вероятно, уже подготовила запасной план: если ресторан продолжит работать, они останутся — зарплата идет, а работы немного. Если же у ресторана возникнут проблемы, они тут же безжалостно уйдут по-английски, и, скорее всего, перед уходом постараются еще и содрать побольше денег.

— Хорошо, — тихо сказал Бу Шицзе и, закрыв глаза, откинулся на спинку сиденья.

Даже если бы он хотел удержать эту пару, он все равно не смог бы платить им больше.

Разве в нынешней ситуации у него был выбор?

— Не бойся, — Бу Южань увидела в зеркале заднего вида страдальческое выражение лица отца и поспешила его утешить. — За этот год наблюдений мы примерно поняли вкусы иностранцев. Старое меню… те блюда, что мы можем готовить, оставим, а те, что не можем, — все вычеркнем. Завтра закроемся на несколько дней и разработаем несколько новых блюд. Мы должны взять кухню под свой контроль, только тогда будем чувствовать себя уверенно.

Слушая дочь, Бу Шицзе невольно кивнул.

Дочь была права. Чтобы ресторан продолжал работать, нужно контролировать кухню, иначе тебя всегда будут водить за нос.