Глава 20: О путешествиях — хоть бюджетных, хоть роскошных — можно забыть

Глава 20: О путешествиях — хоть бюджетных, хоть роскошных — можно забыть

Стоило спросить про кости, как хозяин-мясник закатил глаза.

— Юная госпожа, что за неприятные вещи ты говоришь? С чего бы мне выбрасывать хорошие кости и субпродукты?

Мясник недовольно посмотрел на Юньшуан и снова закатил глаза.

— Субпродукты — это вещь хорошая. Если хочешь их купить, нужно внести задаток как минимум за три дня, и то не факт, что успеешь урвать.

— … — Юньшуан мгновенно потеряла дар речи. Она никак не ожидала, что люди этой эпохи так любят свиные субпродукты.

Увидев изумление на лице Юньшуан, мясник почувствовал некоторое удовлетворение и, желая похвастаться, добавил еще несколько слов:

— Что касается больших костей, то они хоть и продаются не так хорошо, но костный мозг в них — вещь настоящая.

— Сегодня осталось две большие кости. Если ты, юная госпожа, хочешь их взять, я могу сделать этому брату одолжение и продать их тебе.

— Можно? — Услышав про большие кости, Юньшуан оживилась, но тут же посмотрела на Вэнь Хуая. — Братец Хуай, можно купить большие кости домой?

Вэнь Хуай не испытывал особой симпатии к большим костям: мяса на них нет, костный мозг хоть и есть, но есть его слишком хлопотно.

Однако, видя, как сильно этого хочет его юная женушка, Вэнь Хуай, естественно, не стал возражать.

— Если тебе нравится, покупай.

— Братец Хуай, ты такой хороший! — Юньшуан мило улыбнулась Вэнь Хуаю и только потом спросила цену на большие кости.

Пять медных монет за цзинь.

«Как дешево!» — подумала Юньшуан и тут же решила купить обе кости.

Отойдя от мясного прилавка, Юньшуан спросила:

— Братец Хуай, а в городе продают куриные каркасы?

Увидев, что Вэнь Хуай на мгновение замер, словно не поняв ее, Юньшуан поспешно объяснила:

— Ну, куриные кости, целый куриный скелет.

— Такое не продают.

Ответ Вэнь Хуая немного разочаровал Юньшуан, но она быстро вернулась к своему обычному безразличному виду.

Юньшуан хотела использовать свиные и куриные кости для варки бульона, чтобы получить насыщенный консоме.

Погода становилась все холоднее, и такой бульон можно было хранить долго. Потом, утром к лапше или вечером для тушеных блюд, добавить ложку бульона — и даже если в котле нет масла, вкус еды будет очень хорошим.

Но раз куриных каркасов нет, то бульон из одних больших костей будет недостаточно ароматным, хотя это все же лучше, чем ничего.

В прошлой жизни она, Юньшуан, хоть и была офисным работником, но являлась и настоящим гурманом.

К тому же она время от времени отправлялась в бюджетные путешествия, что и сделало ее таким странным универсальным мастером на все руки: во многом она не была экспертом, но разбиралась понемногу.

В этой жизни, будь то бюджетные или роскошные путешествия, вероятность их осуществления была практически нулевой, поэтому Юньшуан пришлось сосредоточить свое внимание на улучшении уровня жизни.

Когда Юньшуан пришла, у нее были пустые руки, но на обратном пути она несла кое-что.

Два пакетика печенья, пакетик с кусковым сахаром и бумажный сверток с паровыми пирожками с мясом.

А вот у Вэнь Хуая вещей было гораздо больше.

Заплечная корзина за спиной была, естественно, набита доверху. Через плечо была перекинута пеньковая веревка, к нижнему концу которой был привязан бамбуковый сосуд толщиной с две детские ручки — в нем было рисовое вино.

С другой стороны висел принесенный с собой бурдюк для воды — небольшой, но необходимый, иначе им пришлось бы тратить деньги на воду в чайной.

Кроме того, Вэнь Хуай нес в руке большой узел, завернутый в грубую ткань — там лежала ткань, которую Юньшуан тщательно выбрала для пошива зимней одежды.

Нагруженные сумками и свертками, они подошли к городским воротам. Вернув деревянную бирку стражнику, Вэнь Хуай попросил Юньшуан подождать его у стены неподалеку…