Глава 5. Цзяньбин (Часть 1)

Глава 5. Цзяньбин

Вероятно, владелец давно не ел цзяньбин гоцзы. Он взял блинчик быстрыми движениями. Перед тем как откусить, он поднял голову и взглянул на стоявшую перед ним белую девушку. Увидев, что она просто улыбается, он отправил цзяньбин в рот.

Джоан увидела, как владелец несколькими большими укусами съел весь цзяньбин гоцзы. Он ел, низко склонив голову, его щеки сильно раздулись, и он не произнес ни слова.

Джоан молча ждала, пока он закончит.

Когда он дошел до хрустящей части баоцуй, Джоан даже услышала хруст.

— Зубы у вас крепкие! — Джоан показала большой палец, хваля его.

Это немного смутило дядюшку, который уплетал цзяньбин гоцзы. Он еще несколькими большими укусами доел остатки, вытер уголки рта и только тогда сказал: — Ай-я, это правда ты приготовила? У тебя отличные навыки, так же вкусно, как я ел на родине у уличных торговцев завтраками.

— Спасибо. Как думаете, это можно продавать у южных ворот Университета Джи? Приезжать рано утром, чтобы не конкурировать с теми, кто продает жареную курицу и бургеры? — осторожно спросила Джоан.

— Ты? Хочешь продавать с моего фудтрака? Я знаю, что цзяньбин гоцзы кажется простым, но приготовить его хорошо непросто. Я всего лишь несколько лет проработал помощником повара на кухне, а потом арендовал фудтрак, чтобы продавать китайскую еду. С таким товаром ты вполне можешь купить свой фудтрак. Разве вам, белым, не хватает денег?

Услышав это, Джоан опустила взгляд на себя и горько усмехнулась: — Посмотрите на мое телосложение. Честно говоря, у меня слабое здоровье, раньше была анорексия, все из-за того, что глупостей наделала. Вот, я почти выздоровела, но сил в теле нет. Семья потратила все деньги на мое лечение, лишних нет. К тому же, мне уже 24 года, не могу же я потратить все сбережения отца на черный день?

Услышав про «сбережения на черный день», дядюшка рассмеялся, указывая на нее: — А ты забавная. Я понял твою мысль. У тебя нет сил, но ты хочешь сама продавать завтраки? Тогда зачем ты пришла ко мне?

— Дело вот в чем. Хотя у меня мало сил и я не могу выполнять тяжелую работу, но печь цзяньбины я могу. Это не хвастовство, я специально некоторое время училась этому у мастера по цзяньбинам. Так что, может, мы могли бы сотрудничать? Просто позвольте мне заработать на жизнь, платите мне зарплату, и все... — Джоан улыбалась, опасаясь, что владелец посчитает это несправедливым. Она понимала, что просит многого — кому нужен работник без сил для продажи завтраков? Она добавила: — Когда мое здоровье улучшится, я обязательно научу вас всему этому бизнесу с цзяньбинами, и вы тоже сможете их продавать. Если боитесь, что дело не пойдет, можем попробовать несколько дней...

— Ладно. Если бы ты сказала мне это вчера, я бы тебя точно прогнал. Но я только что съел твой цзяньбин и думаю, что эта идея сработает. Расходы на продукты я беру на себя, уборку рабочей поверхности тоже. Ты только пеки цзяньбины. Попробуем продавать несколько дней. Буду платить тебе 3000 долларов в месяц, как тебе? — предложил владелец.

3000 долларов — это неплохо. Текущая минимальная зарплата в США составляет 6,25 доллара в час, то есть минимальная месячная зарплата — около 1600 долларов.

Джоан и не думала, что будет заниматься этим всю жизнь. Она хотела набраться опыта и заодно поправить здоровье. Найти кого-то, кто возьмет на себя всю тяжелую работу, — это большая удача, такого днем с огнем не сыщешь.

Когда она почувствует, что ее тело полностью восстановилось, она сможет уйти и придумать, как заработать денег на аренду собственного фудтрака и работать самостоятельно.

— Хорошо, 3000 долларов так 3000 долларов. Мне хватит на месяц жизни. Не хочу сидеть дома без дела, хочу немного облегчить бремя для родителей. Спасибо, дядюшка. Как думаете, когда начнем? — решительно сказала Джоан.

Дядюшка, видя, что с ней легко договориться, кивнул: — Ладно, вижу, ты тоже человек дела. Начнем завтра. Сегодня я схожу в копировальный центр и сделаю меню. Как думаешь, что написать в меню? Обычно я приезжаю торговать в 10 утра. Если продавать завтраки, нам нужно приезжать в 4 утра, готовиться на коммерческой кухне, к 6 утра уже появятся первые покупатели.

— Я напишу меню от руки, не нужно печатать. Сделаем попроще, если будет слишком сложно, люди могут и не захотеть читать, — прямо сказала Джоан.

— Хорошо, тогда ты и сделай. Завтра в 4 утра встречаемся у входа в факультет бизнеса у южных ворот, — прямо сказал дядюшка.

Затем дядюшка быстро свернул торговлю и пошел вместе с ней в супермаркет за продуктами. В первый раз она должна была проконтролировать закупку, а потом дядюшка будет покупать сам.

Рабочая поверхность на фудтраке отлично подходила для выпекания цзяньбинов, очень удобная. Эту поверхность заказывали специально для жарки мяса, для приготовления чизбургеров.

Вечером, закончив рисовать меню, Джоан за ужином сообщила эту новость отцу Биллу.

— Что ты сказала? Ты нашла работу помощницы и должна в четыре часа утра торговать у ворот Университета Джи? — Билл не мог поверить своим ушам, услышав эту шокирующую новость.

— Да, мы договорились с Дядюшкой Лю. Он будет платить мне 3000 долларов в месяц зарплаты за то, что я буду печь цзяньбины. Но закупку продуктов и тяжелую работу он берет на себя. Так что мне нужно будет просто сидеть и печь блины. Я думаю, это просто, — Джоан за ужином поставила отца перед фактом. Она не боялась его возражений, в конце концов, в США с этим все было в порядке. К тому же, ей уже 24 года, она давно совершеннолетняя и может принимать любые решения.

— Ты же знаешь, я просто беспокоюсь, что твое тело не выдержит. Ты слишком слаба, — вздохнул Билл. — Но если ты настаиваешь, тогда завтра утром я тебя отвезу.

Услышав это, Джоан удивилась еще больше, чем Билл ее новости: — Нет-нет-нет, не нужно! Я могу поехать на машине. В такую рань машин мало, и парковаться легко. Я могу оставить машину у южных ворот Университета Джи. До начала утреннего часа пик мы с Дядюшкой Лю уже закончим продавать завтраки и свернемся. Ведь старые торговцы нас точно прогонят, они обычно начинают работать в 10 утра, продают в основном обеды и ужины... К тому же, вам каждый день нужно на работу. Если вы будете меня возить, ваше здоровье не выдержит, а я могу отоспаться днем.