Глава 7: Незанятый рынок (Часть 2)

К шестому дню оставшиеся более 1000 стальных ланч-боксов были арендованы. Многие опоздавшие золотоискатели сокрушались и даже были готовы платить более высокую цену за аренду.

К сожалению, следующая партия будет только через неделю.

Покупательная способность китайских золотоискателей не вызывала сомнений. Благодаря своей привычке к бережливости, они просто не хотели тратить деньги бездумно, а не потому, что у них не было золота. Возможность съесть горячую и вкусную еду в обед была насущной потребностью почти каждого золотоискателя.

Ресторан «Фу Линь Мэнь» срочно заказал еще 10 000 стальных ланч-боксов, чтобы максимально удовлетворить потребности широкого круга клиентов.

Ли Фушоу с улыбкой наблюдал, как ланч-боксы были арендованы. Только эти три тысячи стальных ланч-боксов, при аренде по два пенса в месяц, принесут ему чистый доход в 25 фунтов стерлингов.

Более 30 000 китайских золотоискателей во всем Брисбене были его потенциальными клиентами.

Залог в два шиллинга за каждый ланч-бокс казался небольшим, но он составлял 150 фунтов стерлингов, что было огромным состоянием. Это означало, что его бизнес успешно стартовал, и будущее выглядело светлым.

За каждый поврежденный ланч-бокс он мог заработать на залоге, прибыль была намного выше, чем от простой продажи, почти вдвое.

Самое главное, что у ресторана «Фу Линь Мэнь» появилось 3000 постоянных клиентов, которые каждый день приносили непрерывный поток прибыли.

В Брисбене, городе золотоискателей, цены были не низкими. Учитывая обычную прибыль ресторанов более 50%, накопление небольших сумм было весьма значительным.

В начале октября,

после прибытия второй партии из 10 000 стальных ланч-боксов, они были распроданы всего за неделю. Множество белых золотоискателей также активно обращались за ними, и ресторану «Фу Линь Мэнь» пришлось заказать третью партию из десяти тысяч стальных ланч-боксов.

Только тогда другие большие и малые рестораны в Чайнатауне спохватились, но было уже слишком поздно.

Ресторан «Фу Линь Мэнь» не только приобрел большое количество китайских клиентов, но и часть белых золотоискателей, которые каждый день приходили точно по расписанию, принося покупательную способность и стабильную прибыль.

Рано утром, когда небо только начало светлеть,

весь Брисбен еще спал, но ресторан «Фу Линь Мэнь» на Хендел-стрит уже был ярко освещен, от него шел пар, и поток клиентов не прекращался. Это были золотоискатели, которые рано отправлялись на работу.

С ростом популярности ресторана «Фу Линь Мэнь» число нанятых поваров и разнорабочих росло как на дрожжах, достигнув в общей сложности более 80 человек.

Вдоль стены двора было выложено 15 новых печей, в топках которых ярко горел уголь, готовя огромное количество еды для удовлетворения спроса.

Для подачи блюд использовались большие деревянные бочки, похожие на те, что используются для купания. Повара, обливаясь потом, жарили еду у печей чистыми железными лопатами, а разнорабочие подносили свежеприготовленные блюда к деревянным столам, обслуживая плотные очереди клиентов.

Ли Фушоу смотрел на длинные очереди. В просторном ресторане «Фу Линь Мэнь» не было свободных мест. Многие торопливые золотоискатели ели стоя, а некоторые просто приседали у стены снаружи ресторана, с удовольствием поглощая еду.

Внутри и снаружи ресторана было около тысячи человек, и еще больше людей прибывало. Это было чрезвычайно напряженное утро.

Действительно, толпы людей сновали туда-сюда, все были заняты, создавая картину процветающего бизнеса.

По плану Ли Фушоу:

Клиенты, покупающие комплексный обед за один пенни, использовали белые жетоны, за два пенса — зеленые, за три пенса — желтые, а за четыре пенса — красные...

Клиенты подходили к повару, который раздавал еду, бросали деревянный жетон в бамбуковую корзину и получали соответствующий комплексный обед. Просто и эффективно.

Повара, ответственные за раздачу еды, работали очень быстро, орудуя огромными железными черпаками и без остановки выкрикивая: «Следующий...»

Клиенты, покупающие комплексный обед за один пенни, стояли в одной очереди, а за два пенса — в другой.

Таким образом, эффективность работы была очень высокой, и длинные очереди непрерывно двигались вперед.

Единственным ограничением было слишком маленькое пространство. Ресторан «Фу Линь Мэнь» площадью в два му был переполнен.

К счастью, китайские рабочие ели очень быстро, и за пятнадцать минут могла смениться целая группа людей, что позволяло справляться с потоком.

Касса на прилавке уже была полна. Ли Фушоу лично запер ее и поставил под прилавок, а затем достал пустую кассу и начал принимать деньги.

Огромные пустые деревянные бочки убирались, а на их место ставились бочки, полные блюд, источающие аромат еды, который разносился в предрассветном темном небе, вызывая слюнотечение.

— Ашэн, что насчет собственности Майка Хаммерны?

Он готов продать?

Ли Фушоу ловко принимал деньги и выдавал жетоны, спрашивая Фань Ашэна в редкие свободные минуты. Фань Ашэн занимался этим вопросом.

— Эй... Этот господин, пожалуйста, встаньте в очередь. Нань Хуайюй, следи за порядком со своими людьми.

Фань Ашэн был занят обслуживанием, но, услышав вопрос Ли Фушоу, быстро обернулся, вытер пот со лба и сказал: — Молодой господин, этот хитрый англичанин завысил цену, отказавшись от первоначальной договоренности в 560 фунтов. Он требует на тридцать процентов больше. Я еще не успел вам доложить.

— Э-э... Вот как.

Ли Фушоу немного подумал. Соседняя собственность подорожала с 560 до 728 фунтов, почти вдвое по сравнению с нормальной ценой. Это попахивало спекуляцией.

Майк Хаммерна занимался бизнесом по продаже стальных изделий. Стальные двухъярусные портативные ланч-боксы для ресторана «Фу Линь Мэнь» были заказаны в его магазине, и он на этом хорошо заработал.

Но бизнесмен есть бизнесмен, и жадность не знает границ.

Эта соседняя собственность занимала около полутора му. Хотя она была меньше резинового склада, там было много зданий, разделенных на зоны для хранения различных стальных изделий, торговые помещения для повседневной деятельности, образуя складскую зону, торговую зону и жилую зону. Здания выглядели свежими и хорошо отремонтированными.

Семья Майка Хаммерны жила в двухэтажном домике в заднем дворе. У них даже был небольшой газон, где они могли спокойно пить послеобеденный чай.

Поэтому стоимость этой частной собственности была выше, чем у резинового склада, и ее можно было использовать сразу, без необходимости перестройки.

Если бы удалось объединить эту собственность с рестораном «Фу Линь Мэнь», общая площадь ресторана составила бы три с половиной му, и он стал бы крупнейшим рестораном в районе Чайнатауна, способным одновременно обслуживать 600 человек.

Конечно, это не означало бы такую давку, как сегодня утром, когда люди стояли вплотную. У каждого клиента было бы хотя бы место, где можно сесть, и он мог бы получить базовое обслуживание, а не есть, присев у стены под навесом снаружи.

Следующим шагом для ресторана «Фу Линь Мэнь» должно было стать открытие новых заведений в Чайнатауне, чтобы разгрузить огромный поток клиентов. Это было неотложное дело.

Хотя это заняло некоторое время, мысль Ли Фушоу промелькнула молниеносно, и он принял решение лично разобраться с этой проблемой сегодня, не откладывая.

На этом сайте нет всплывающей рекламы, постоянный домен (xbanxia.com)