Глава 3 (Часть 1)

Глава 3

Вернувшись домой, Лян Я убрала овощи в холодильник, вымыла руки и подошла к соеварке. На дисплее отображалось сообщение о завершении программы. Она открыла крышку и процедила свежее соевое молоко через специальное сито.

Свежее соевое молоко не требовало сахара, оно и так обладало приятной сладковатой ноткой. Добавленные арахисовые орехи придавали ему насыщенный ореховый аромат.

В это время проснулась Лян Вэй. Пока сестра умывалась, Лян Я накрыла на стол в гостиной.

Они позавтракали, и было уже около 7:20. Вместе спустились вниз, и сестра подвезла Лян Я до ее кофейни.

Затем Лян Вэй умчалась на работу, а Лян Я осталась стоять на каменных ступенях перед своим заведением. Дверь в кофейню была уже открыта.

В кофейне работали менеджер и три официантки. Менеджером была девушка из провинции, которая раньше работала в ресторане горячих блюд. Потом она решила найти работу в более престижном месте и пришла к Лян Я. Она проработала там уже больше двух лет и отлично варила кофе.

Кофейня называлась Famebean, что можно перевести как «Зерна славы». Лян Я всегда настаивала на использовании высококачественных кофейных зерен.

Конкуренция в кофейном бизнесе Учэна была невысокой: кофеен было мало, и любителей кофе тоже. По сравнению с такими городами, как Шанхай или Шэньчжэнь, конкуренция здесь была незначительной.

Тем не менее, бизнес шел неплохо. По крайней мере, за все эти годы Лян Я не только не потеряла деньги, но и немного заработала. Пусть не очень много, но достаточно, чтобы обеспечить себя. Она даже вернула деньги, которые заняла у матери и сестры на открытие кофейни.

Кофейня находилась в старом районе, где они жили, и благодаря близости к дому Лян Я не покупала машину, как ее сестра.

Лян Вэй работала в Западном районе развития, и ей было бы слишком утомительно каждый день ездить на общественном транспорте, рискуя опоздать. Поэтому год назад она взяла кредит и купила машину.

Лян Я же добиралась до своей кофейни пешком за двадцать пять минут, поэтому не видела острой необходимости в машине.

Войдя в кофейню, она поздоровалась с менеджером:

— Сяомэй, ты сегодня открывала?

— Да, сегодня моя смена,— ответила менеджер. Ей не нужно было каждый день приходить так рано. Иногда кофейню открывал официант, работавший полный день.

Famebean работал с семи утра до шести тридцати вечера.

Полное имя менеджера было Хань Цинмэй, и каждый раз, слыша его, Лян Я вспоминала Ли Лэя и Хань Мэймэй из учебника английского языка.

Пока они разговаривали, Хань Цинмэй прикрепила к одежде бейджик с надписью «Hailey».

У всех сотрудников были английские имена. Не потому, что они слепо преклонялись перед западной культурой, а потому, что в наше время клиенты предпочитали все «высококлассное и статусное». Лян Я сделала это, чтобы соответствовать современным тенденциям и оправдать ожидания клиентов.

Лян Я прошла в подсобку. Эта крошечная комнатка была, пожалуй, даже меньше, чем кухня в их квартире. В ней помещались только стол и три стеллажа.

На полках теснились пакеты с образцами зеленых кофейных зерен, две небольшие бочки из белой древесины, тоже с зернами для дегустации, и несколько необычных кофейных принадлежностей.

Она достала прибор для измерения влажности и начала проверять зерна, записывая показания.

В девять часов она позвонила подруге:

— Привет, Синь Лэй, ты уже в кофейне?

— Да, я забрала то, что ты просила. Приезжай,— ответила подруга.

Подруга тоже работала в кофейном бизнесе, но не так, как Лян Я. Два года назад она купила франшизу «Шандао Кафе» и открыла кофейню на границе старого района и Западного района развития.

Они с Лян Я познакомились год назад.

— Хорошо, я скоро буду.

Около десяти Лян Я вернулась от подруги с турецкой кофеваркой. Она была сделана из алюминия, выглядела хрупкой и имела шестигранную форму, напоминающую беседку.

Вместе с кофеваркой подруга дала ей небольшую горелку.

Горелка зажигалась, как спиртовка, и ставилась под кофеварку.

Лян Я взяла горсть обжаренных несколько дней назад кофейных зерен, смолола их вручную и решила попробовать сварить кофе в новой кофеварке.

Ань Сюнь приехал в Учэн вчера. Его встречал в аэропорту брат-близнец Ань Шэн. Им обоим было по двадцать семь лет.

Они были типичными представителями «золотой молодежи».

Когда им было около пяти лет, они вместе с родителями эмигрировали в Австралию.

Родители занимались недвижимостью, и в Австралии продолжили заниматься тем же, не бросая дела и в Китае.

Первое время после переезда родители часто приезжали в Китай, чтобы контролировать бизнес.

Они окончательно обосновались в Сиднее четыре года назад, когда Ань Шэн окончил университет и вернулся в Учэн, чтобы управлять семейным бизнесом.

Поначалу Ань Шэн отчитывался перед родителями о результатах работы, но потом, освоившись, перестал это делать.

Ань Сюнь привык к жизни за границей и не собирался возвращаться в Китай, как его брат.

Он считал, что с семейным бизнесом достаточно одного человека, а сам предпочитал заниматься тем, что ему нравится, наслаждаясь свободой.

После окончания университета он уехал в Кэрнс, купил участок земли и начал выращивать кофе. Со временем его плантация превратилась в большую кофейную ферму, где он и построил свой дом.

В Австралии многие новые дома строятся целиком, а затем ночью перевозятся на грузовиках к месту назначения, словно гигантские улитки со своими раковинами.

Дом Ань Сюня был большим и просторным, в стиле африканского охотничьего домика, с ноткой брутальности.