Поскольку компания только что завершила крупный проект, руководитель группы отпустил Тан Чэнь Чэнь и её коллег с работы пораньше.
Тан Чэнь Чэнь так красочно рассказывала о лапше, что её коллега решила пойти вместе с ней и попробовать это чудо.
Небо пылало красками заката. Вечерний ветер был прохладным, совсем не таким, как дневная жара, принося с собой приятную свежесть.
— Хм, утром вывески ещё не было, — заметила Тан Чэнь Чэнь.
— Наверное, хозяйка только что её повесила. Пойдём, — сказала коллега.
Они нашли столик и сели. Тан Чэнь Чэнь крикнула:
— Хозяйка, две миски лапши Янчунь!
— Хорошо, — ответила Чэнь Цзюань Юнь.
— Ой, хозяйка, у вас появились новые блюда! — воскликнула Тан Чэнь Чэнь, глядя на меню на стене.
— Да, сяолунбао.
Коллега взглянула на меню. 58 юаней за порцию сяолунбао — это было круто.
Тан Чэнь Чэнь знала, что сяолунбао определённо стоят своих денег, поэтому, посовещавшись с коллегой, они решили заказать одну порцию на двоих.
После того, как они съели горячие, ароматные сяолунбао, Тан Чэнь Чэнь с молчаливого согласия коллеги заказала ещё одну порцию.
Наконец, сытые и довольные, они расспросили хозяйку о доставке, расплатились и ушли.
После недели, проведённой за приготовлением лапши и сяолунбао, Чэнь Цзюань Юнь решила добавить новые блюда в меню. Поэтому на следующее утро она встала рано и отправилась на местный рынок за мясом и овощами.
Было лето, светало рано. Дул ветер, шелестели листья деревьев на берегу реки.
Вернувшись в ресторан, Чэнь Цзюань Юнь, пока было время, замесила тесто.
Затем она увидела, что многие клиенты оставили пятизвёздочные отзывы.
Один из них был от Чжан Тао, который заказывал еду на днях. К отзыву была приложена фотография пустой миски.
Чэнь Цзюань Юнь вспомнила, что он обжёгся, и ей стало неловко. Она написала ему ответ: «Извините, в следующий раз я обязательно предупрежу».
Муки дома было достаточно. Тесто для пельменей раскатывается тоньше, чем для баоцзы. Чэнь Цзюань Юнь положила начинку из свинины с сельдереем на тесто, смочила края водой и ловкими движениями слепила аккуратный, пухлый пельмень.
Сварив пельмени, она сфотографировала их и загрузила фото в меню. Тем временем начали приходить посетители.
Благодаря рекламе бабушки Лю утром в ресторане было много людей, и даже в «Чань Мао Вай Май» поступило более десяти заказов.
Чэнь Цзюань Юнь быстро работала, и вскоре в ресторане стало тихо, лишь изредка слышалось, как кто-то шумно втягивает лапшу.
Большинство пожилых людей заказывали лапшу Янчунь — лёгкую и освежающую.
Многие, доев, просили завернуть порцию с собой — для внуков.
Некоторые заказывали пельмени с сельдереем и свининой. Пухлые пельмени лежали на белой тарелке, выглядя очень аппетитно. Один укус — и сочное мясо смешивалось с хрустящим сельдереем.
Тётя Лян была одной из тех, кто заказал пельмени. Вчера она услышала, что в этом ресторане вкусно готовят, и решила попробовать.
Она была разведена и одна воспитывала дочь-старшеклассницу, которая много училась и приходила домой поздно.
Тётя Лян плохо готовила и, желая побаловать дочь чем-нибудь вкусным, чувствовала себя беспомощной.
Даже по утрам дочь ела что попало на улице, а ведь уличная еда вредна для здоровья.
Съев последний пельмень, тётя Лян довольно вытерла рот и решила, что в обед купит ещё порцию, чтобы угостить дочь.
Да Ян был полицейским. Будучи северянином, он очень любил мучные изделия, особенно пельмени, хотя и лапшу тоже уважал.
Но из-за работы у него не было времени готовить самому, поэтому он покупал замороженные пельмени или заказывал доставку. Вкус был посредственный, а цены — высокие.
Сегодня у него был свободный день. Потянувшись, он решил заказать еду на вынос и немного расслабиться.
Он открыл приложение «Чань Мао Вай Май», собираясь заказать сянго, но случайно зашёл в ресторан «Си Кэ Чжай». Уже собираясь выйти, он увидел вверху фотографию пельменей, которые выглядели очень заманчиво.
Не раздумывая, он сделал заказ. Только оплатив, он пришёл в себя и мысленно закричал: «А-а-а! Почему ты никак не успокоишься, Да Ян?! Сдавайся! Это последний раз! Больше никаких пельменей!»
Выплеснув эмоции, он сделал глубокий вдох и спокойно сел.
В этот момент вошёл коллега и спросил, что он будет есть на обед.
— Я заказал… пельмени, — уныло ответил Да Ян.
— Ты всё ещё не теряешь надежды? — удивился коллега.
— Это случайность, большая случайность! — вздохнул Да Ян.
Курьеры начали привозить заказы. Коллеги открывали упаковки. Один из них заказал жареную курицу, и по офису распространился аппетитный запах.
Да Ян вдохнул аромат и чуть не расплакался. «Нужно было заказать курицу, вот это вкусно!»
Он открыл свой заказ. Зелёный сельдерей просвечивал сквозь тонкое тесто, но Да Ян без всякого аппетита взял пельмень и откусил. Тонкое тесто, много начинки, хрустящий сельдерей и сочное мясо.
Он так удивился вкусу, что поперхнулся.
Коллега, увидев это, решил разделить с Да Яном его страдания. Он был местным, и все пельмени казались ему одинаковыми.
— Да Ян, давай меняться, — сказал он, подходя с курицей.
Видя, как Да Ян медленно поворачивает голову, он подумал: «Бедняга, опять разочаровался».
— Давай, — сказал он, не дожидаясь ответа, поделился курицей и взял половину пельменей.
Да Ян, не успевший опомниться, смотрел, как его полная тарелка пельменей мгновенно опустела наполовину. Он посмотрел вслед коллеге и мысленно простонал: «Нет!»
— Ты в выигрыше, — мрачно произнёс он.
Коллега, не понимая, в чём дело, сначала вздрогнул, а затем взял пельмень и отправил его в рот. Внезапно он понял слова Да Яна.
Это было невероятно вкусно! Он никогда не ел таких вкусных пельменей. Наконец он понял одержимость Да Яна пельменями.
— Завтра я угощаю, — сказал он с виноватой улыбкой.
Мрачное настроение Да Яна тут же испарилось.
Прозвенел звонок. Ученики, словно вырвавшиеся на волю жеребята, бросились в столовую. Соседка по парте Лян Сяо Е, глядя на медленно собирающуюся подругу, сказала:
— Сяо Е, может, пойдём вместе в столовую?
— Не надо, я пойду домой. А ты поторопись, а то очередь будет, — ответила Лян Сяо Е и, собрав портфель, отправилась домой.
Как только она открыла дверь, её встретил лёгкий, едва уловимый аромат еды.
Она и сама не знала, сколько ещё сможет выдержать эту ужасную стряпню.
— Сяо Е, ты вернулась? Иди скорее, попробуй, — сказала тётя Лян, вынося тарелку с пельменями.
— Мама, ты заказала еду на вынос? — спросила Лян Сяо Е, увидев пельмени. Она знала, что мама не умеет их лепить.
— Это племянница тёти Чэнь приготовила. У неё золотые руки.
— М-м! Вкусно! Горячо! — воскликнула Лян Сяо Е, хватая пельмень и отправляя его в рот.
— Осторожнее! — сказала тётя Лян. Она видела, что в «Си Кэ Чжай» много клиентов, и боялась, что Чэнь Цзюань Юнь не справится, поэтому купила пельмени заранее, а потом разогрела их дома.
Видя, как дочь обжигается, она чувствовала и боль, и радость. Боль — за то, что дочь обычно ела что попало, и радость — за то, что сейчас она ест с таким удовольствием.
— Сяо Е, завтра иди в школьную столовую. А я завтра пойду искать работу.
Тётя Лян чувствовала себя очень подавленно. У них было не много денег, она не работала, и они жили на старые сбережения.
Дочь, стараясь экономить, не хотела есть в школьной столовой и каждый день приходила обедать домой. Но тётя Лян не могла обеспечить ей нормальное горячее питание.
Видя, с каким удовольствием дочь ест, она решила, что нужно искать работу. Даже если ей откажут, она должна попробовать.
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|