Глава 10. Куриная соломка Цзяома

Глава 10. Куриная соломка Цзяома

В мгновение ока (дяньгуан хоши чжи цзянь) Нин Буюй внезапно вспомнила, что пару дней назад вытянула карту. Тогда ничего не произошло, и она некоторое время удивлялась — ведь Се Цзыюй появился сразу же, как только она вытянула его карту.

Почему же карта земного ранга оказалась более высокомерной?

Подумав немного, она перестала об этом беспокоиться. В основном потому, что, по её ощущениям, карта небесного ранга не принесла ей особой пользы, так чего ожидать от земной?

И вот теперь, в самый разгар суматохи, система сообщила ей, что активировался сюжет.

Нин Буюй посмотрела на того, кто собирался принизить её вонтоны, а затем на рыцаря, который, похоже, бросил монету.

Она вспомнила имя на карте — Нин Фэн, её однофамилец.

Так кто же это — тот, кто ищет неприятностей, или тот, кто устраивает скандал?

Судя по лицу и одежде, это, несомненно, был скандалист.

Чэн Цая ударили монетой. Он сплюнул дважды, выплюнув медяк, и с сожалением подумал о только что съеденном вонтоне.

С тоской взглянув на миску с вонтонами, он всё же решил сначала разобраться с обидчиком и, вскочив, стукнул по столу.

— Эй, ты там, что творишь?!

Человек в шляпе доули не испугался и не обратил на него внимания. Он подошёл прямо к столу, сел и бросил на него свою котомку.

— Хозяйка, тарелку вонтонов.

Чэн Цай разозлился ещё больше.

Нин Буюй мысленно пробормотала: «Этот новенький, похоже, довольно дерзкий».

Но карта, которую она вытянула, была её собственная, так что она должна была её защищать, независимо от того, что произошло.

Нин Буюй пришлось вмешаться, чтобы уладить конфликт.

Сначала она ласково успокоила Чэн Цая, чью попытку принизить её прервали. Она пообещала сварить ему новую порцию вонтонов и вернуть деньги. Успокоив Чэн Цая, она убедила зевак разойтись.

Она не спешила готовить вонтоны для человека в шляпе, а села рядом. Все трое оказались за одним маленьким столиком, разглядывая друг друга.

Подумав, что этот человек в шляпе, скорее всего, станет её союзником, Нин Буюй не стала относиться к нему как к чужому.

— Рассказывайте, что случилось.

Человек снял шляпу доули, открыв молодое лицо, хоть и покрытое щетиной, но всё ещё немного незрелое. Он долго молчал, прежде чем заговорить.

— Он получил деньги, — Нин Фэн указал на Чэн Цая, его слова были лаконичны (шэнцзянь игай). Затем он повернулся к Нин Буюй: — Ты собираешься открыть ресторан? Тебе нужен работник.

У Чэн Цая была нечиста совесть, а Нин Буюй всё поняла. Оба сразу сообразили, в чём дело.

Чэн Цай почувствовал себя виноватым, но тут же снова набрался смелости. Умудряясь одновременно запихивать в рот вонтоны, он снова стукнул по столу.

— Я ещё ничего не сказал! — Чэн Цай проглотил вонтон. — Я как раз собирался похвалить вонтоны хозяйки Нин! А ты бросил мне монетой в лицо, тьфу, испортил мне весь вкус! Ты должен мне заплатить!

Нин Буюй заметила, что за это короткое время этот скандалист успел съесть обе тарелки вонтонов, выпив даже бульон.

Нин Фэн, естественно, молчал. Нин Буюй тоже помолчала немного.

Попытка Чэн Цая устроить скандал не имела значения, Нин Буюй с самого начала не обращала на это внимания.

Её больше интересовал этот человек, который сам напрашивался к ней в работники.

Судя по его виду, он походил на молодого рыцаря, только что спустившегося с гор — прямолинейный, справедливый и довольно ловкий.

Вот только её ресторан ещё не открылся. Она не могла позволить себе нанять работника.

Она немного засомневалась:

— Мой бизнес слишком мал, я не могу позволить себе нанять кого-то...

Не успела она договорить, как Нин Фэн добавил:

— Мне не нужны деньги. Достаточно места для ночлега и еды.

Нин Буюй вдруг поняла, для кого предназначалась отремонтированная пару дней назад гостевая комната.

В конце концов, это была её карта. Вероятно, как и в случае с непредсказуемым Се Цзыюй, достаточно было повышать уровень симпатии (хаоганьду), кормя его, чтобы удержать. Скорее всего, не стоило беспокоиться, что он сбежит из-за отсутствия зарплаты.

Поэтому Нин Буюй перестала отказываться и улыбнулась:

— Хорошо. Меня зовут Нин Буюй, добро пожаловать. Как раз наверху есть свободная гостевая комната. У меня здесь скромно, условия не очень, но место для ночлега найдётся, и я смогу обеспечить тебя едой и одеждой.

Нин Фэн посмотрел на её улыбающееся лицо и так же лаконично ответил:

— Нин Фэн.

Нин Буюй рассеянно кивнула, подумав: «Я уже знаю. Однофамильцы, какая удача».

Чэн Цай, видя, что они разговаривают о чём-то непонятном, ведя себя так, будто никого вокруг нет (панжо у жэнь), нетерпеливо постучал по столу:

— Эй, эй, я всё ещё здесь! Ты извинишься передо мной или нет?

При этом он не забыл повернуться к Нин Буюй:

— Хозяйка Нин, я правда не хотел создавать вам проблем! Эх, какие же у вас вкусные вонтоны, я теперь буду часто приходить, вы ведь не будете против?

Он похлопал себя по груди:

— Я, Чэн Цай, довольно известен в кулинарных кругах. Завтра я порекомендую вас в округе, приведу побольше клиентов, хорошо?

Нин Фэн отвёл взгляд, не обращая на него внимания.

Этот Чэн Цай был слишком шумным. Когда его рот не был занят едой, он без умолку болтал, отчего у Нин Буюй разболелась голова.

Нужно было срочно заткнуть ему рот.

Нин Буюй обратилась к своему новому работнику:

— Нин Фэн, извинись перед ним.

Вне зависимости от того, получил Чэн Цай деньги или нет, он ещё не успел ничего сделать, и теперь действительно казалось, что виноваты были они.

Нин Фэн, естественно, не хотел извиняться. Он молча уставился на Чэн Цая, явно уверенный в его дурных намерениях.

Из-за всей этой суматохи время утреннего рынка прошло, приближался полдень.

Нин Буюй вздохнула и, глядя на сверлящих друг друга взглядами мужчин, тоже постучала по столу.

— Я ещё не обедала. Присоединитесь?

В итоге получилось так, что и зачинщик скандала, и скандалист вошли в её заведение. Они сели за чистый обеденный стол в зале, проведя между собой чёткую границу (Чухэ Ханьцзе), и продолжили обмениваться враждебными взглядами.

А Нин Буюй отправилась на кухню готовить еду.

Последние несколько дней она использовала куриное мясо, оставшееся после варки бульона, ошпаривала его и готовила разные блюда. Она ела это уже два дня.

Оглядев остатки продуктов на кухне, она решила сегодня сменить меню и приготовить куриную соломку Цзяома.

Куриное мясо, ошпаренное утром, она разобрала на волокна. Размер не имел значения, главное — разобрать.

Затем она нарезала немного чеснока, сушёного красного перца и отложила их в сторону вместе со специально отобранным зелёным сычуаньским перцем (цинхуацзяо).

Нин Буюй также нарезала немного соевой спаржи (доуфупи) и толстые полоски зелёного и красного перца, ошпарила их кипятком и остудила.

Куриную соломку и остальные ингредиенты она смешала в большой миске, добавила свежий зелёный сычуаньский перец, измельчённый чеснок, сушёный перец, насыпала большую ложку молотого сычуаньского перца (хуацзяо фэнь), посыпала чёрным и белым кунжутом и полила всё это горячим маслом с сычуаньским перцем (машуй), разогретым на сковороде.

Горячее масло, попав на перец, зашипело (цзыла), и аромат мгновенно распространился по кухне.

Затем она приготовила соус: смешала соевый соус, немного уксуса и щепотку белого сахара (байтан) для усиления вкуса.

Наконец, она всё перемешала палочками. Ароматная, красивая и вкусная куриная соломка Цзяома была готова.

Для Нин Буюй это было быстрое блюдо (куайшоу фань), приготовленное легко и непринуждённо. Понимая, что курицы, разобранной утром, не хватит на четверых, Нин Буюй добавила ещё несколько небольших блюд из остатков продуктов.

Как только она закончила, раздался знакомый стук в собачью дверцу (гоудун).

Сидевшие в зале мужчины повернули головы к лазу.

Мгновение спустя Нин Фэн, уже вжившийся в роль работника, пошёл открывать дверь. Увидев человека снаружи, его ледяное лицо наконец изменилось.

Он медленно открыл рот от удивления.