Глава 49: Считать шпажки

Крестьянский двор, приготовления полным ходом. Ты нанизываешь на шпажки, я варю бульон.

Хотя Рыбья Канава и не считалась большой деревней, из-за того, что она со всех сторон окружена горами, въезд и выезд были очень неудобными. Это вынудило многих жителей научиться столярному делу.

Такое дело, как изготовление шпажек, Вэнь Хуай делать не умел, но в деревне были те, кто мог. Они выбрали семью, с которой поддерживали довольно тесные отношения, и заказали партию бамбуковых шпажек. А у мастера с хорошими навыками столярного дела заказали тележку, которую хотела Юньшуан.

Что касается котла, то это было проблематично. В Рыбьей Канаве не было никого, кто бы занимался кузнечным делом.

Но это не поставило Вэнь Хуая в тупик. Следуя по извилистой горной тропе, он нашел другую деревню. Там был кузнец, и он заказал у него котелок с плоским дном, толщиной всего в кулак.

После того как все это было сделано, оставалось лишь заняться разрозненными приготовлениями.

Видов зелени на заднем дворе было не так много, да и количество было небольшим. За день до отъезда два ребенка и Юньшуан, три "больших и маленьких", вышли на работу. Кроме лука, который еще мог подрасти, все остальное было выдернуто с корнем.

К вечеру Вэнь Хуай принес готовый котелок с плоским дном, а также тележку и бамбуковые шпажки. Вся семья приступила к масштабному проекту — нанизыванию на шпажки.

Прошло уже три дня, и отношение Вэнь Люши к Юньшуан по-прежнему нельзя было назвать хорошим, но она не отказалась помочь.

Мясо диких кроликов и куриц, добытых ранее в горах, кроме жира и жил с костями, которые нельзя было измельчить в фарш, все остальное мясо было измельчено.

Из-за добавления клейкой рисовой муки и лука, фрикаделька, хоть и называлась чисто мясной, на самом деле содержала мяса всего около пятидесяти процентов.

Такие фрикадельки разрезали пополам, и эти две половинки нанизывали на одну шпажку, одну сверху, другую снизу.

Оставшиеся субпродукты, все, что можно было есть, нарезали кусочками размером с ноготь большого пальца, по три кусочка на шпажку.

Порция зелени на шпажке была больше, кусочки выглядели крупнее, создавая ощущение солидной порции.

Помимо мяса и зелени, Юньшуан также нарезала много лапши, посыпала ее сухой мукой и разделила на комочки размером примерно с половину кулака.

Таким образом, помимо обеспечения порции, даже если оставить ее на целый день, не нужно было беспокоиться, что лапша слипнется.

Юньшуан отвечала за нарезку мяса и овощей, Вэнь Люши — за нанизывание зелени, а мясные шпажки были поручены Вэнь Хуаю.

Что касается двух малышей, они тоже не сидели без дела. Каждый присматривал за одним, отвечая исключительно за подачу шпажек.

Нанизав более двадцати шпажек с зеленью, Вэнь Люши наконец не выдержала и выразила свое недоумение:

— Госпожа Шуан, ты так хлопочешь, за сколько собираешься это продавать?

— Чисто мясные — по пять медных монет за шпажку, овощные — по две медные монеты за шпажку. Что касается субпродуктов, то все одинаково — по три медные монеты за шпажку.

— Что касается лапши, то один комочек — пять медных монет, как и чисто мясные шпажки.

Юньшуан озвучила цены, которые давно продумала.

Хотя Вэнь Люши давно не бывала в городе, она все же разбиралась в ценах. Услышав эти цены, она тут же нахмурилась:

— Эти цены не низкие. За пять медных монет съесть всего два кусочка мяса? Кто будет настолько глуп, чтобы это покупать?

— К тому же, ты сможешь запомнить, кто съел мясные шпажки, а кто овощные?

Юньшуан ничуть не удивилась такому вопросу Вэнь Люши. Она лишь слегка улыбнулась и, указывая на три вида шпажек, сказала:

— Самые длинные шпажки — для зелени, самые короткие — для чисто мясных, а средние — для субпродуктов.

— Когда люди поедят, можно просто посчитать шпажки, и не будет ошибок.

— Что касается цен, то кто может себе позволить — тот ест, кто не может — тот не ест. Торговля — дело добровольное.