Глава 14. Готовим лапшу

— Цяо Ань была не сильна в разговорах.

— Се Фэн, будучи мужчиной прямолинейным, видя такое отношение своей жены, хотел провалиться сквозь землю.

— А Гу Чжихэн не обращал на это внимания.

— Жаль было только ребенка, который прятался за спиной Се Фэна, обхватив его ногу.

— Цяо Ань нарушила молчание и первой заговорила: — Может, тебе стоит вернуться и поговорить с Чжун Хун? Ссориться при ребенке – плохо. Когда вы все обсудите, приходите за Сяо Чжи, а я пока присмотрю за ним.

— Услышав слова Цяо Ань, Се Фэн заколебался и посмотрел на Гу Чжихэна.

— Гу Чжихэн кивнул: — Иди. Поговорите спокойно и разрешите конфликт.

— Командир, невестка, тогда я пойду, — Се Фэн отдал честь.

— Он повернулся к Сяо Чжи: — Папа скоро придет за тобой, веди себя хорошо, понял?

— Сяо Чжи моргнул и побежал к Цяо Ань, обняв ее за ногу и прижавшись.

— Се Фэн быстро ушел, Гу Чжихэн тоже вышел. Дома остались только Цяо Ань и Сяо Чжи.

— Когда Гу Чжихэна не было дома, Цяо Ань чувствовала себя намного свободнее.

— Она взяла Сяо Чжи на руки и погладила его по голове: — Ты кушал?

— Сяо Чжи сглотнул: — Мама сказала, что достаточно мороженого.

— Цяо Ань замерла, и ее сердце смягчилось.

— Кстати, я тоже не ела. Может, поедим вместе? — Она понесла Сяо Чжи на кухню, открыла холодильник и увидела, что там есть только говядина.

— Овощей нет. Я сварю тебе лапшу с говядиной, хорошо?

— Сяо Чжи послушно ответил: — Хорошо.

— Цяо Ань опустила его на пол и велела ему поиграть в гостиной.

— Она вымыла руки, достала из холодильника говядину, промыла ее и нарезала крупными кусками. В кастрюле на плите уже кипела вода.

— Цяо Ань опустила говядину в кипящую воду, чтобы бланшировать. Затем промыла бланшированную говядину теплой водой, выдавила кровь и положила мясо в миску.

— После этого Цяо Ань начала готовить приправы: кинзу, зеленый лук, лук-порей, имбирь, бадьян, сычуаньский перец, корицу, лавровый лист и другие.

— Она хотела тушить говядину со всеми этими специями два часа. Только так бульон получится насыщенным и ароматным, мясо – нежным и тающим во рту, а вкус – освежающим и запоминающимся.

— Но времени не было. Она могла подождать, но ребенок уже проголодался, как он мог ждать?

— Потушив мясо около получаса, Цяо Ань добавила необходимое количество соевого соуса, соли и куриного бульона и тушила еще десять минут на медленном огне.

— Через пять минут после начала тушения вода, которую Цяо Ань поставила, закипела.

— Она достала лапшу, отмерила порцию для себя и Сяо Чжи. Подумав, что вдруг у нее и Сяо Чжи будет хороший аппетит, и они не наедятся, Цяо Ань добавила еще немного лапши.

— Гу Чжихэн вышел, чтобы обсудить кое-что с двумя сослуживцами, и вскоре вернулся.

— Войдя в гостиную, он почувствовал насыщенный и аппетитный мясной аромат.

— Сяо Чжи сидел один на диване в гостиной, в одной руке у него был пульт, в другой – яблоко, а глаза были прикованы к мультфильму по телевизору.

— Увидев Гу Чжихэна, Сяо Чжи указал на кухню и радостно сказал: — Дядя Гу, тетя готовит на кухне лапшу с говядиной.

— Я пойду посмотрю.

— Гу Чжихэн направился к кухне, но не вошел, а встал у двери, прислонившись к стене, и наблюдал за хлопочущей женщиной.

— Цяо Ань была очень рада, думая о том, что скоро сможет попробовать лапшу с говядиной, которую приготовила сама.

— Она выложила всю лапшу в две миски, добавила говядину и бульон. Осталось только добавить немного зеленого лука и кинзы, и можно подавать две ароматные, дымящиеся миски лапши с говядиной.