Глава 6 (Часть 1)

Пятое число десятого месяца, четвёртый день зимы.

Это был также третий день пребывания Ли Чу в династии Сун!

Благоприятно для: свадеб, путешествий, молитв о благословении, открытия рынков, торговли, вступления в должность.

Посёлок Жюфэнь был не очень большим. Изначально в нём было две гостиницы и три ресторана. Самым большим из них был Трактир Семьи Чжан, принадлежавший Толстяку Чжану.

По соседству с Трактиром Семьи Чжан находилась Гостиница Семьи Ма. Толстяк Чжан обладал определённым видением и деловым талантом, поэтому он заключил взаимовыгодное сотрудничество с соседней Гостиницей Семьи Ма. Две сильные стороны объединились, предложив ряд льготных условий, объединив питание и проживание.

Постепенно два других ресторана в посёлке закрылись или сменили род деятельности.

А Гостиница Чжушуй, расположенная в центре посёлка, теряла клиентов день ото дня.

Ли Чу выбрал место для своей закусочной рядом с этой Гостиницей Чжушуй.

Это было пустое место, расположенное в центре посёлка, с хорошим географическим положением.

Позади же протекала река Чжушуй, и из-за гостиницы там был построен небольшой причал.

Ли Чу также учитывал, что Гостиница Чжушуй предоставляет жильё.

Столько постояльцев, им же нужно где-то есть, верно?

Гостиница Чжушуй не предлагала еды, поэтому, когда Ли Чу решил открыть здесь закусочную, владелец гостиницы, господин Лю, был первым, кто пришёл его поздравить.

Господин Лю был высоким, стройным мужчиной средних лет, который обычно носил тёмно-серую рубашку и небольшие усы.

Политика Толстяка Чжана по объединению питания и проживания принесла ему немало убытков, поэтому он был очень рад, когда Ли Чу решил открыть закусочную по соседству.

Сейчас было чуть позже Сыши.

Сыши, то есть с 9 до 11 часов, ещё не было времени обеда.

За исключением Ян Кана, который отправился в школу, А Сю, Ян Чэн и А Нин пришли помочь.

А Сю пошла на другой конец посёлка покупать овощи, а Ян Чэн и А Нин, эти двое малышей, собрались вокруг миски с нарезанной ветчиной и тайком ели по кусочку.

Тележка для еды, которую сделал Ли Чу, могла раскладываться в обе стороны. Полностью разложенная, она превращалась в средних размеров кухню: посередине располагались две печи для брикетов, на левой большой доске лежали ингредиенты, включая нарезанную вяленую свинину, а на правой — приправы.

На пустом месте были расставлены два складных стола, а у обочины улицы стояла деревянная вывеска, но на ней ничего не было написано.

В двух печах для брикетов ярко горел уголь.

Ли Чу присел, используя потайной отсек тележки как прикрытие, и словно по волшебству доставал из своего пространства хранения одну за другой современные приправы.

Соль, сахар, глутамат натрия, куриный экстракт, светлый соевый соус, тёмный соевый соус, а также паста Писянь доубань и многое другое... Все эти вещи были нераспечатанными. Ли Чу брал миски и раскладывал их по категориям, заполнив всю большую деревянную доску.

На улице время от времени прохожие с любопытством поглядывали в эту сторону, а некоторые бездельники даже просто стояли рядом и наблюдали. Они не знали, что именно делает Ли Чу, но им казалось это довольно интересным.

Один из них подошёл и спросил: «Братец Чу, что это ты тут делаешь?»

— Открываю закусочную.

Сегодня открытие, и чем больше людей об этом узнают и придут, тем лучше. Человек, который только что спрашивал, был одним из тех сомнительных приятелей, с которыми прежний владелец тела водился, когда был странствующим рыцарем.

— Приходи поддержать меня позже, гарантирую, что ты попробуешь то, чего никогда раньше не ел.

— Ты будешь готовить?

Тот человек был очень удивлён. Узнав, что готовить будет сам Ли Чу, он презрительно скривил губы, и весь его прежний интерес тут же испарился: «Ты? Да ладно, я не осмелюсь есть то, что ты приготовишь. Вместо того чтобы открывать закусочную, лучше бы с нами в игорный дом сходил, это куда прибыльнее.»

Этот приятель ушёл, и несколько человек из толпы зевак тоже разошлись.

Однако некоторые стали ещё любопытнее. Тележка, которую смастерил Ли Чу, показалась им необычайно новой и странной. Разве закусочная не должна быть большим заведением, похожим на ресторан? Они впервые видели такую закусочную прямо на улице.

Вскоре А Сю вернулась, неся на спине полкорзины свежих овощей: баклажаны, корень лотоса, зимняя дыня, шпинат, древесные грибы и другие.

...Посёлок Инцяо.

Молодой человек в фиолетовых одеждах ехал на высоком коне, а за ним следовала повозка.

— Куда мы приехали?

Из повозки послышался вопрос старика. Молодой человек в фиолетовом тут же спешился, подошёл к повозке и ответил: «Дедушка, впереди, в десяти километрах (20 ли), находится Сянчэн.»

— Который час?

— Приближается полдень, дедушка. Остановимся ли мы в Сянчэне, чтобы пообедать?

— Нет, мне не нравятся повара в Сянчэне. Ускорьте путь, мы поедем в уезд Е.

Молодой человек развёл руками и улыбнулся. Вкус дедушки становился всё более привередливым. Чем старше он становился, тем больше внимания уделял мелочам. Всего два года назад он очень хвалил кулинарное мастерство Ресторана «Цзюйдэлоу» в Сянчэне, а теперь уже пренебрегает им.

Уезд Е был ещё довольно далеко. Молодой человек тут же сел на коня и велел вознице ускорить ход, надеясь добраться до уезда Е к обеду.

...Глядя на пустую миску, Ли Чу почувствовал себя довольно беспомощным. Когда он пришёл утром, эта миска была полна ветчины.

Двое маленьких воришек, поев, не забыли вытереть рты прямо перед Ли Чу.

Ли Чу ничего не мог поделать с этими двумя малышами. Они пришли не помогать, а явно помогать уничтожать еду.

— Вы двое идите к реке и трижды промойте корень лотоса и эти овощи.

А Сю снова нервно спросила Ли Чу: «Эта закусочная действительно принесёт много денег?»

У неё не было уверенности. На этот раз все оставшиеся деньги семьи были вложены сюда. Только на покупку свинины ушло 300 вэней.

— Подожди немного, боюсь, ты не сможешь сосчитать все деньги.

Ли Чу пошутил, и это немного успокоило нервное состояние А Сю.

Все приготовления здесь были завершены. Ли Чу вложил всё, что у него было: из 20 монет Заказа осталась только одна для экстренных случаев, остальные почти все были вложены сюда.