Удивительный дедушка (Часть 1)

Чжао Минъю припарковал свой велосипед у стены рядом с входом. В переулке было еще не очень многолюдно. Он заметил этот ресторанчик несколько дней назад, когда возвращался из школы, но не ожидал, что он откроется так быстро. Ресторанчик был небольшим и неприметным, и, если бы не вкусный запах, Чжао Минъю, вероятно, прошел бы мимо.

Сюй Сяоси только что раскатала порцию теста для лапши, положила ее на разделочную доску и накрыла чистой тканью.

— Вы уже открыты?

Войдя внутрь, Чжао Минъю обнаружил, что помещение, хоть и небольшое, было чистым и светлым.

Сюй Сяоси в фартуке подняла голову и посмотрела на вошедшего.

— Да, открыты. Хотите лапшу?

Чжао Минъю подошел к стойке и, промычав в знак согласия, посмотрел на небольшую черную доску, висевшую на стене. На ней было написано только одно блюдо: «Домашняя лапша с говядиной». Он немного разочаровался. Почему так мало? Он думал, что здесь будет большой выбор. Ну ладно, придется довольствоваться тем, что есть.

— Тогда одну порцию лапши, пожалуйста.

Сюй Сяоси кивнула. Бульон для лапши на плите постоянно поддерживался горячим. Она увеличила огонь и достала порцию домашней лапши.

Чжао Минъю достал телефон и начал переписываться с одноклассником Чжан Сюанем.

Чжан Сюань: Где ты? Прогуливаешь чтение? Что делаешь?

Чжао Минъю: Лапшу ем. Все равно уже опоздал. Главное, успеть к первому уроку. Не лезь.

Чжан Сюань: Ну ты даешь.

Чжао Минъю потер нос. Аромат стал еще сильнее, и он невольно посмотрел в сторону кухни.

Сюй Сяоси, увидев, что вода в кастрюле закипела, опустила туда лапшу, используя чистый говяжий бульон.

— Вам добавить зеленый лук и кинзу?

— Да, можно, — кивнул Чжао Минъю.

Сюй Сяоси использовала одинаковые большие белые фарфоровые миски, чтобы их было удобно держать, не обжигаясь. Порция говяжьей лапши стоила пятнадцать юаней. В каждую миску она клала четыре куска говядины и зеленый лук без белой части.

— Ваша лапша.

Сюй Сяоси поставила миску перед ним.

Чжао Минъю вежливо поблагодарил ее, взял палочки и, не боясь обжечься, сразу откусил большой кусок. Лапша оказалась удивительно упругой и ароматной. Именно этот аромат он чувствовал, когда входил в ресторан. Вкус был чистым и нежирным. Съев лапшу за несколько минут, он поднес миску ко рту и начал пить бульон. Бульон был наваристым с легким приятным ароматом.

Сюй Сяоси, видя, как быстро он ест, и как у него вспотел лоб, вспомнила Сюй Хуая. Неужели все современные школьники едят так быстро? Это вредно для здоровья.

Чжао Минъю встал и подошел к стойке.

Сюй Сяоси продолжала раскатывать тесто. Сегодня она не стала готовить слишком много лапши, примерно на тридцать порций, и не была уверена, что все продаст.

— Оплата по QR-коду.

Чжао Минъю быстро оплатил и, глядя на хозяйку, склонившуюся над работой, помедлил, а затем нерешительно спросил: — Извините, а можно мне прийти еще раз после обеда? У вас очень вкусно.

Сюй Сяоси обрадовалась, получив первый положительный отзыв.

— Конечно, можно. Но я сегодня приготовила только тридцать порций и не знаю, как пойдет торговля.

Чжао Минъю энергично кивнул. — Ничего страшного, я постараюсь успеть. Не хочу мешать вам работать. — Сказав это, он неохотно отправился в школу.

К этому времени утреннее чтение закончилось, и ученики пошли завтракать в столовую или покупать еду в киосках у школьных ворот.

Чжао Минъю учился в четвертом классе второго года обучения. Он был хорошистом, любил поболтать с одноклассниками и имел много друзей. Вернувшись в класс, он сразу же был вызван учителем Чжоу в учительскую и вернулся только через десять минут. Сев на свое место, он открыл учебник, но не прочитал и двух страниц.

Чжан Сюань вместе с другими одноклассниками купил у школьных ворот лепешку шаобин с начинкой и кашу бабао.

— Ого, уже поел? Или ты просто смелый?

Они сидели за соседними партами.

Чжао Минъю оживился. — Слушай, я сегодня нашел новый ресторанчик. Там такая вкусная домашняя лапша с говядиной! Надо будет как-нибудь сходить туда вместе.

— Пф, что может быть вкусного в говяжьей лапше? Даже если ее всю завалить говядиной, мне все равно неинтересно, — фыркнул Чжан Сюань.

Чжао Минъю не стал спорить. Не хочет — как хочет. Потом пожалеет.

Сюй Сяоси потратила час, чтобы раскатать все тесто для лапши, и аккуратно разложила его на разделочной доске.

Так как ресторан находился недалеко от Первой средней школы, Сюй Хуай собирался прийти сюда на обед.

Сюй Сяоси думала о том, чтобы начать работать с сервисом доставки еды. Хотя в небольших городах люди не так часто заказывали еду на дом, это был дополнительный канал продаж, который мог бы помочь ей реализовать всю приготовленную еду.

Утром желающих поесть лапшу было немного. Ближе к девяти часам в переулке стало появляться больше людей. Пожилые люди выносили складные стулья и сидели в тени, болтая друг с другом. Также здесь можно было увидеть бабушек и дедушек лет пятидесяти, присматривающих за внуками.

Сюй Сяоси решила сходить на рынок за рыбой, пока нет посетителей. Сюй Хуай любил рыбу в кисло-сладком соусе. Она боялась не успеть, если клиенты придут во время обеденного перерыва. Она уже собиралась выключить плиту, когда в ресторан вбежала девочка лет двух, за которой шла женщина лет пятидесяти. Женщина была полной, с аккуратной короткой стрижкой, одетой в блузку из шифона с цветочным принтом и черные шифоновые брюки. На ее руке был золотой браслет.

— Ой, куда ты бежишь? Помедленнее! — причитала женщина, обмахиваясь веером.

— Ничего страшного, сейчас нет посетителей. Только не упади, — сказала Сюй Сяоси.

Женщина, войдя, сразу почувствовала прохладу от кондиционера и уловила приятный аромат. — Когда вы открылись? Я живу в соседнем переулке.

Сюй Сяоси коротко объяснила.

— А сейчас у вас можно поесть? Я все утро провозилась с этой непоседой и еще ничего не ела.