Глава 6. Ресторан Чуань, первая прибыль
Как только дверь открылась, Ян Эр Сао увидела два похожих румяных лица — большое Юй Ниншуан и маленькое Юй Ханьсюэ — которые с улыбками хором воскликнули: «Тётушка!»
Ян Эр Сао удивилась: — Ой, какой ветер занёс вас, сестрички-цветочки?
Улыбка Юй Ниншуан стала ещё шире: — Я приготовила новый напиток, хотела дать тётушке попробовать.
Ян Эр Сао хлопнула себя по бедру и наконец расплылась в улыбке, ласково и дружелюбно ворча:
— Ну что вы, зачем самим нести?
Она вспомнила, что дети дома, и повернувшись, крикнула зычным голосом:
— Пин Ань Лан! Чжи Нян! Быстрее, ваша сестра Шуан думает о вас, принесла вкусненькое!
Затем, словно только заметив большой свёрток в руках Юй Ниншуан, она поспешно протянула руки, принимая его, и спросила: — Что же Шуан-нян приготовила?
Пока Ян Эр Сао исполняла свой витиеватый монолог, Юй Ниншуан не двигалась, всё ещё стоя у входа.
— Приготовила ледяные напитки. Восемнадцать вэней за порцию. Сколько порций тётушке нужно? Будьте добры, принесите чашки.
Улыбка Ян Эр Сао застыла на лице.
— Что? Ледяной напиток? Восемнадцать вэней?
Она не знала, чему удивляться больше: тому, что у Юй Ниншуан нашлись средства на ледяной напиток, или тому, что Юй Ниншуан собирается взять с неё деньги.
— Ага. Вспомнив, как тётушка в прошлый раз говорила, что любит лёд, я ни к кому другому не пошла, а специально зашла сначала к вам, чтобы вы первыми попробовали!
Тон был настолько заботливым, насколько это возможно, и настолько искренним, насколько это возможно. Всё было сказано в соответствии с тем, что она говорила раньше, и придраться было не к чему.
Ян Эр Сао оказалась в неловком положении и могла лишь сухо рассмеяться.
Она искоса взглянула на свёрток в руках Юй Ниншуан, думая, что же там такое, а вдруг невкусно…
Но тут на кончике языка всплыл приятный вкус тех напитков из личи, янгмэй и лекарственной папайи, которые она пила раньше у семьи Юй.
Ян Эр Сао сглотнула слюну, снова и снова напоминая себе: это ведь восемнадцать вэней! Заставить её, привыкшую пить у Юй бесплатно, заплатить было хуже, чем потерять деньги.
— Всё-таки… всё-таки не нужно, — Ян Эр Сао неловко вытерла руки о фартук. — Тётушка не будет пить, идите к другим…
— Тётушке больше не нравятся напитки, которые готовит А-цзе?
Этот мягкий детский голосок, словно топор Небесного Карателя, разрубил защиту сердца Ян Эр Сао и её кошелёк.
Ян Эр Сао, дрожа, опустила голову и увидела, что Юй Ханьсюэ смотрит на неё, а в её больших, моргающих глазах — чистое недоумение.
— Тётушке ведь всегда очень нравилось? Раньше, когда приходили, каждый день пили.
Теперь Ян Эр Сао не могла вымолвить ни слова.
Да, почему же, когда давали бесплатно, она пила с удовольствием, а когда нужно платить, отказывается?
Юй Ниншуан мысленно каталась по полу от смеха.
Зная свою младшую сестру, она, конечно, понимала, что малышка не нарочно.
Сюэ Эр была наивной и беззаботной, сияющей даже без солнца, потому что сама была маленьким солнышком, вечно счастливым.
Но именно эта невинная детская речь вызывала наибольшее смущение.
Похоже, они с сестрой были идеальными партнёрами для торговли.
Одна брала хитростью, используя тщательно подобранные слова, другая — очаровывала невинностью, полностью подчиняя себе покупателей.
Как сейчас Ян Эр Сао, покрасневшая, почти готовая сдаться.
Последним ударом стало то, что в этот момент выбежали её дети.
Муж Ян Эр Сао работал в кузнице на Западном рынке. У них была пара детей примерно того же возраста, что и Юй Ханьсюэ, и жили они довольно безбедно.
Пин Ань Лан и Чжи Нян с радостными криками окружили Юй Ниншуан, споря, что за вкусненькое она принесла.
— Хрустальные бобы, сестра сама приготовила.
Юй Ниншуан приоткрыла уголок одеяла, показывая прозрачную сладкую воду. Лёгкий холод и сладкий аромат заставили глаза детей расшириться.
У них не было никаких сомнений, продают это или дарят. Если бы они не увидели, было бы ладно, но теперь, увидев, они стали приставать к Ян Эр Сао, выпрашивая чашку.
— Ладно, ладно, куплю, куплю.
Ян Эр Сао, измученная их просьбами, сдалась. Она велела сыну принести чашку и тщательно отсчитала восемнадцать вэней для Юй Ниншуан.
Восемнадцать вэней, подумала она, для чашки хрустальных бобов — это на самом деле очень выгодная цена.
Она знала, что на ночном рынке чашка хрустальных бобов стоила не меньше двадцати вэней.
Бобы гледичии сами по себе были дороже обычных злаков, к тому же добавлялся сахар, и, что самое главное, драгоценный колотый лёд, который поднимал ценность всего напитка, превращая его из обычной сладкой воды в роскошное наслаждение.
Конечно, самый дорогой ингредиент — лёд — доставался Юй Ниншуан бесплатно, поэтому в итоге её прибыль была даже выше, чем на ночном рынке — этого Ян Эр Сао не знала.
Она смотрела, как Юй Ниншуан, взяв свою большую деревянную ложку, отмерила ровно две ложки в фарфоровую чашку и передала её детям. Те тут же взяли маленькие ложечки и принялись есть.
С первой ложки они расширили глаза и, забыв обо всём, принялись уплетать, как маленькие голодные зверёныши.
Ян Эр Сао, глядя на их милые мордашки, всё же не удержалась от соблазна и тоже зачерпнула ложечку, чтобы попробовать.
И тут же, она, которая только что нехотя расставалась с восемнадцатью вэнями, с полной убеждённостью воскликнула:
— Шуан-нян, у тебя есть какой-то секретный рецепт? Это самые вкусные хрустальные бобы, которые я когда-либо ела!
Самый внешний слой бобов гледичии сварился в прозрачную и эластичную желеобразную оболочку, которая таяла на языке при лёгком прикосновении. Внутренняя часть сохранила едва заметный беловатый оттенок, а при надкусывании ощущалась неописуемая мягкость и клейкость.
Гладкость, упругость, мягкость, клейкость — все эти чудесные текстуры были сконцентрированы в маленькой чашке.
— Какой там секрет? Просто использовала хорошие ингредиенты, — честно ответила Юй Ниншуан.
В таком простом блюде, где всего несколько ингредиентов, малейшая разница в качестве продуктов давала совершенно иной вкус.
А Юй Ниншуан купила бобы гледичии высшего качества, и лёд был абсолютно чистым, без земляного привкуса и примесей речного льда.
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|