Глава 8 (Часть 2)

”

Кондитерская бригада Люцзятунь и мастерская тофу бригады Цинсун уже много лет продавали свою продукцию в Снабсбыте коммуны, но так и не попали в Магазин продуктов уездного города. А эти их соленые кишки еще даже порог коммуны не переступили, и уже пробились в уездный город?

Почему это звучит так неправдоподобно?

Вэнь Юйцин, конечно, поняла мысли Секретаря Чжао. Она протянула ему соглашение: — Правда получилось. Вот соглашение, которое я с ними подписала.

Хотя вопрос об открытии прилавка еще не был окончательно решен, раз уж Заведующий Цянь дал ей шанс, она была уверена, что сможет довести дело до конца.

Соглашение представляло собой один лист бумаги с двумя предложениями. Секретарь Чжао несколько раз перечитал эти два предложения, прежде чем поверить словам Вэнь Юйцин.

— Кстати, дядя Чжао, — Вэнь Юйцин перешла к цели своего визита. — Я вам уже говорила, что наша Мастерская солений будет готовить не только свиные кишки, но и другие соленые блюда. Я одна не справлюсь, нужно нанять несколько человек.

— Сколько нанять? — спросил Секретарь Чжао. Неужели нужно так много?

Вэнь Юйцин не уловила подтекста в словах Секретаря Чжао, подумав, что он просто спрашивает о количестве. Она назвала число, которое обдумала по дороге: — Сначала наймем четверых.

Услышав это, веко Секретаря Чжао дернулось. Мастерская солений еще даже не открылась, и неизвестно, как она будет развиваться в будущем. — Сразу четверых? Не многовато ли?

— Немного, — Вэнь Юйцин начала загибать пальцы. — Нам нужно ездить в коммуну закупать свиные кишки, а также скупать у членов коммуны сою, картофель, яйца и другие продукты для солений. На закупки, расчеты, ведение учета нужны люди. Для приготовления соевых продуктов и солений тоже нужны люди. Кроме того, нужен человек для доставки товара в уездный город. Четыре работника — это самый минимум.

Если бы у нее не было так мало денег, она бы наняла еще двоих.

Помолчав мгновение, Секретарь Чжао сказал: — Завтра я пришлю четверых членов коммуны. Что нужно будет делать, ты им скажешь.

Пусть сначала придут помочь, а если не справятся, можно будет их вернуть.

Услышав это, Вэнь Юйцин хотела промолчать, но их дело было связано с продуктами питания, это отличалось от кирпичного завода или животноводческой фермы. В вопросах безопасности и гигиены продуктов нельзя было допускать ни малейшей небрежности. Эту мастерскую предложила создать она, и она должна была нести ответственность до конца.

Хотя Мастерская солений была небольшой мастерской, открытой бригадой, для членов коммуны это была рабочая должность. Соблазн стать рабочим для крестьянина был очень велик, и наверняка многие будут претендовать на это место.

Сейчас, пока Мастерская солений еще не развилась, все было просто. Но как только она встанет на ноги, желающих получить работу будет немало, и тогда ей будет трудно контролировать процесс найма.

Поэтому с самого начала Вэнь Юйцин хотела крепко держать в своих руках вопрос найма работников.

Подумав об этом, Вэнь Юйцин сказала: — Дядя Чжао, у меня есть некоторые соображения по поводу найма.

— Говори.

В ту эпоху почти во всех семьях готовили женщины. Хотя приготовление солений — несложное дело, женщины наверняка справятся лучше мужчин. Конечно, Вэнь Юйцин также хотела предоставить больше рабочих мест женщинам.

Хотя тогда громко провозглашался лозунг «Женщины держат половину неба», на самом деле их положение все еще было низким. Только если их доход станет выше, их статус в семье сможет по-настоящему повыситься.

Подумав, Вэнь Юйцин сказала: — В приготовлении еды женщины более искусны. Лучше всего найти женщину. Что касается возраста, я предлагаю от пятнадцати до сорока лет.

Дело было не в том, что Вэнь Юйцин дискриминировала пожилых. Просто люди в ту эпоху недоедали и плохо одевались, их здоровье было подорвано. К тому же, у них не было понятия об уходе за здоровьем. Многие уже в сорок-пятьдесят лет имели кучу болезней и выглядели на шестьдесят-семьдесят. Приготовление солений — тоже нелегкая работа, слишком старые не подходили, но и слишком молодые тоже — она не хотела использовать детский труд.

Секретарь Чжао не знал об этих мыслях Вэнь Юйцин и подумал, что она хочет нанять своих близких людей.

Подумав об этом, Секретарь Чжао незаметно спросил: — У тебя уже есть кандидаты?

Вэнь Юйцин не стала скрывать: — У меня действительно есть несколько кандидатов на примете. Послушайте, подходят ли они?

В производстве продуктов питания чистота и гигиена — самое главное. Вэнь Юйцин помнила, что Ван Сюлянь была невероятно чистоплотной, ее чистоплотность доходила до мании. Она идеально подходила для приготовления солений.

Ли Датоу и Чжао Фугуй умели делать тофу, им можно было поручить изготовление соевых продуктов.

Что касается закупок, расчетов и ведения учета, то для этого нужен был грамотный человек, умеющий считать. В бригаде были люди с начальным образованием, но Вэнь Юйцин их не знала, нужно было провести собеседование, чтобы принять решение.

Изложив свои мысли, Вэнь Юйцин спросила: — Дядя Чжао, как вы думаете?

Сначала Секретарь Чжао подумал, что Вэнь Юйцин хочет нанять своих родственников-кровопийц. Выслушав ее, он понял, что ошибся, и остался доволен. Естественно, у него не было возражений против ее предложений. — Хорошо, завтра я им сообщу.

Договорившись о найме работников, Вэнь Юйцин подняла другой вопрос: — Дядя Чжао, раз уж мы договорились с уездным Магазином продуктов, нужно как можно скорее наладить поставки солений.

— Сырье для солений нужно закупать у членов коммуны. Завтра соберите всех членов коммуны, обсудим с ними вопрос закупок.

У членов коммуны были приусадебные участки, где они обычно выращивали овощи, которые легко хранить, на зиму: китайскую капусту, картофель, редьку, сою. Этого добра было много в каждой семье.

Продать эти овощи и зерно членам коммуны было негде. Если помочь им превратить это в деньги, чтобы у них стало немного посвободнее с финансами, это было бы хорошим делом.

Однако Секретарь Чжао всю жизнь имел дело с членами коммуны и знал их характер: они любили считать каждую копейку и сравнивать себя с другими.

Если собрать всех членов коммуны, то придется закупать у каждой семьи, иначе кто-нибудь останется недоволен.

Поколебавшись мгновение, Секретарь Чжао сказал: — В нашей бригаде почти триста дворов. Если у каждого купить по цзиню, получится триста цзиней. Сможет ли уездный Магазин продуктов продать столько?

По сути, он все еще не верил в возможности Мастерской солений.

— Дядя Чжао, в уездном городе ведь не один Магазин продуктов. Если в этом магазине продажи не пойдут, мы можем найти другие магазины для сотрудничества. К тому же, овощи, которые мы закупаем, хорошо хранятся. Даже если мы не сможем продать их сразу, не нужно беспокоиться, что они испортятся.

Мастерская еще не открылась, а уже такой размах. Секретарю Чжао показалось, что Вэнь Юйцин замахнулась слишком широко, но, выслушав ее объяснения, он не нашел причин для возражений.

Подумав некоторое время, Секретарь Чжао спросил: — У тебя есть деньги на закупки?

При упоминании денег Вэнь Юйцин потерла нос и сухо рассмеялась: — Нет. Я планирую брать в долг, а расплатиться в конце года. Конечно, я буду покупать по цене выше рыночной.

Секретарь Чжао взглянул на Вэнь Юйцин: — А ты, девочка, щедрая.

Зарабатывать деньги, используя ресурсы членов коммуны, — вполне нормально дать им немного прибыли.

Вэнь Юйцин улыбнулась и искренне сказала: — Цель открытия Мастерской солений — помочь всем вместе разбогатеть.

Ингредиенты для солений нужно было закупать у членов коммуны. Если Мастерская солений действительно сможет развиться, члены коммуны действительно смогут извлечь из этого выгоду. Подумав об этом, Секретарь Чжао вдруг почувствовал некоторое ожидание: — Работай хорошо, чтобы члены коммуны поскорее зажили лучше.

— Дядя Чжао, не волнуйтесь, наша жизнь обязательно станет лучше, — сказала Вэнь Юйцин. Да, лучше. Настолько лучше, что люди сейчас и представить себе не могут.