Глава 5

Вернувшись от Секретаря Чжао, Вэнь Юйцин собралась готовить завтрак. Соленые кишки были вкусными, но ими одними сыт не будешь, нужно было приготовить что-то основное. Она решила сделать чатяо.

Чатяо — это лапша из кукурузной муки, гладкая и приятная на вкус, почти не уступающая пшеничной. Это был способ сделать грубую пищу более изысканной.

Поскольку в кукурузе мало белка и она плохо склеивается, тесто из нее не сформируешь. Нужно было найти емкость с отверстиями и выдавливать лапшу прямо в котел.

Как только Вэнь Юйцин опустила чатяо в котел, прибежал Вэнь Юйшунь с контейнером для еды в руках. — Сестра, брат Су Хэн уехал.

— Уехал? — удивленно спросила Вэнь Юйцин. — Куда?

— Позавчера днем он получил телеграмму и уехал. Наверное, вернулся в часть.

Позавчера днем — это был как раз тот день, когда она попала в этот мир.

Вэнь Юйшунь пнул лежавшую у его ног вязанку хвороста и тихо спросил: — Сестра, ты потом поедешь к брату Су Хэну, чтобы следовать за армией?

Вэнь Юйцин закатила глаза. Еще ничего не решено, какое «следовать за армией»? — Нет.

— Правда? — глаза Вэнь Юйшуня загорелись.

— Конечно.

Су Хэн служил на границе, на китайско-вьетнамской. Китайско-вьетнамская война произошла в 1979 году, но и до этого конфликты не прекращались, продолжаясь целых десять лет.

Не говоря уже о том, разрешают ли пограничные войска следовать за армией, даже если бы разрешали, она бы не поехала.

Война беспощадна, огонь не разбирает. Она ничего не смыслит в военном деле, и ее присутствие там не принесло бы пользы.

Однако мысли о войне напомнили Вэнь Юйцин новость, которую она когда-то видела: «Ветеран Корейской войны расплакался, попробовав продукты быстрого приготовления». Тогда она подумала, что если бы попала в ту эпоху, то обязательно сделала бы что-нибудь для этих самых замечательных людей.

Войска еще не двинулись, а провиант и фураж уже в пути. Тыловое обеспечение — важнейший аспект войны.

Но тогда Новый Китай только что был основан, страна была нищей.

В той войне наша армия испытывала невообразимую нехватку ресурсов. К этому добавились крайне редкие морозы и огромная разница в вооружении между двумя армиями. Бойцы столкнулись с беспрецедентными трудностями и вызовами.

Те, кто знаком с историей того периода, знают, что американские солдаты были одеты в кашемировые свитера, хлопковые шинели, армейские кожаные ботинки — вооружены до зубов. А наши добровольцы шли в тонкой одежде, легкой обуви, а иногда и босиком по снегу и льду, под пронизывающим ледяным ветром.

Американские солдаты пресытились консервированной ветчиной, а добровольцы ели жареную муку, замерзший до состояния льда картофель, а иногда и этого не было.

Именно в таких суровых условиях мы одержали победу. Жестокость этого процесса трудно себе представить, но одно мы знаем точно: победа в войне была достигнута потому, что наши самые замечательные люди не боялись ни холода, ни смерти и шли вперед!

Не хватало артиллерии — они жертвовали своими жизнями; не хватало боеприпасов — они своими телами закрывали вражеские пулеметы.

Все, что они делали, было ради горячо любимой Родины и народа!

Именно благодаря бесчисленным таким революционным мученикам в конечном итоге были завоеваны десятилетия мира, позволившие будущим поколениям наслаждаться мирной и процветающей эпохой.

После войны против США и в поддержку Кореи армия стала уделять большое внимание тыловому обеспечению, но десятилетия войны истощили казну!

К тому же, после образования Нового Китая страна столкнулась с всесторонней блокадой и давлением со стороны капиталистических стран во главе с США. Трудно представить, насколько тяжело было.

Отсталость ведет к поражению. Чтобы выпрямить спину, нужна сильная оборона, а сильная оборона невозможна без тяжелой промышленности. В условиях ограниченных ресурсов страна могла сосредоточиться только на развитии тяжелой промышленности.

В этот период страна была чрезвычайно бедна, валютные резервы были мизерными. Поскольку все силы были брошены на тяжелую промышленность, легкая промышленность, способная зарабатывать валюту, развивалась очень медленно. Приходилось полагаться на магазины для китайских эмигрантов и магазины «Дружба», чтобы заработать немного валюты на китайских эмигрантах и иностранных друзьях.

Хотя времена менялись, общество прогрессировало, и через несколько десятилетий страна стремительно развивалась, достигнув небывалого расцвета, сейчас было действительно очень трудно. Вернее, нам никогда не было легко. Десятилетия назад мы страдали от агрессии великих держав, десятилетия спустя — от их давления. Весь путь был тернист!

Раз уж небеса забросили ее в эту бедную и отсталую эпоху, Вэнь Юйцин чувствовала, что должна что-то сделать для этой многострадальной страны. Она надеялась внести свой скромный вклад в переход Родины от послевоенной разрухи к будущему процветанию.

У нее были воспоминания из будущего, взгляд, опережающий людей этой эпохи на десятилетия. Раз у нее было такое преимущество предвидения, зачем его терять?

Принцип работы продуктов быстрого приготовления не так уж сложен. Когда она заработает денег, она найдет людей для их разработки.

А еще снаряжение. Хотя на китайско-вьетнамской границе не будет таких экстремальных морозов, как на китайско-корейской, способных заморозить человека насмерть, можно внести некоторые улучшения в военную форму.

На самом деле, камуфляжная форма появилась еще в конце Второй мировой войны, но наша армия начала использовать ее очень поздно. Вэнь Юйцин читала в некоторых статьях, что во время китайско-вьетнамской войны наши войска все еще носили форму цвета «защитный зеленый», разработанную в 60-х годах. Эта форма совершенно не обеспечивала маскировку в условиях густой растительности.

После китайско-вьетнамской войны мы извлекли горький урок и начали оснащать войска первым поколением скопированной камуфляжной формы.

У Вэнь Юйцин было много идей, но для их реализации требовались средства. Сейчас она едва могла прокормить себя, так что думать об этом было преждевременно. Главное — сначала заработать денег.

Вэнь Юйцин уже решила: если Секретарь Чжао не разрешит ей открыть Мастерскую солений, она будет продавать их сама на черном рынке. Но спекуляция — это мелкий заработок, а для большого дела нужны риски. Поэтому Вэнь Юйцин не хотела идти на это, если не будет крайней необходимости.

Пока Вэнь Юйцин размышляла, чатяо сварились. Она налила по миске себе и Вэнь Юйшуню.

Ароматный соус, в котором варились кишки, пропитал золотистую лапшу, сделав ее невероятно душистой. Стоило втянуть лапшу в рот, как соус растекался по языку, даря непередаваемое наслаждение.

Есть лапшу в соусе, закусывая солеными кишками — это было просто божественно вкусно.

— Вкусно, очень вкусно! — Вэнь Юйшунь чувствовал, что его рот просто не успевает.

Получив ответ Вэнь Юйцин, что она не поедет следовать за армией, Вэнь Юйшунь окончательно успокоился. А теперь, попробовав такую вкуснятину, он почувствовал себя невероятно счастливым, до слез.

Вэнь Юйцин улыбнулась, ничего не сказав. В соусе для солений можно было готовить самые разные продукты, поэтому она и выбрала этот вид деятельности. Когда Мастерская солений откроется, она будет готовить и продавать разнообразные деликатесы.

Съев по миске горячей лапши, брат с сестрой вспотели — на лбу и кончике носа выступили капельки пота.

Сытые и довольные, Вэнь Юйцин сняла жир с поверхности соуса, процедила его от остатков и перелила в глиняный горшок, тщательно его запечатав.

Как только они закончили, к ним пришел Сяо Ма, отвечающий за учет трудодней. — Юйцин, Секретарь Чжао просит тебя зайти в правление бригады.

Понимая, что речь пойдет о Мастерской солений, Вэнь Юйцин без лишних слов последовала за Сяо Ма в правление.

По дороге Сяо Ма не удержался и спросил: — Юйцин, как ты готовишь эти свиные кишки? Уж очень вкусно пахнут.

— Брат Сяо Ма, вы пробовали соленые кишки? — уклончиво спросила Вэнь Юйцин.

— Да, Секретарь Чжао принес в правление, все попробовали, — сказав это, Сяо Ма почесал голову. — Только мало было, каждому досталось по одному кусочку.

В правлении бригады, не считая Секретаря Чжао, было пять человек. По одному кусочку на каждого — значит, Секретарь Чжао принес всего пять кусочков?

При этой мысли уголки губ Вэнь Юйцин невольно дрогнули. — Брат Сяо Ма, вы знаете, зачем меня зовет Секретарь Чжао?

— Обсудить открытие Мастерской солений, — Сяо Ма не умел хранить секреты. Услышав вопрос Вэнь Юйцин, он начал тараторить: — Сначала, когда Секретарь Чжао сказал, что ты хочешь готовить и продавать свиные кишки, все были против. Считали, что ты зря тратишь ресурсы бригады.

— Но после того, как попробовали кишки, никто больше не возражал.

Услышав это, Вэнь Юйцин ничуть не удивилась. Даже в будущем никто не мог устоять перед ее кулинарными шедеврами, не говоря уже об этих людях, которые целыми днями ели отруби и овощи.

Было бы странно, если бы они отказались.

Поколебавшись мгновение, Сяо Ма спросил: — Юйцин, ты действительно отказалась от квоты на поступление в университет для рабочих, крестьян и солдат?

— Да, — кивнула Вэнь Юйцин. — Юйшунь — мой единственный родной человек, я должна о нем хорошо заботиться.

Услышав это, Сяо Ма почувствовал одновременно и сожаление, и сочувствие. — Ты так хорошо относишься к своему брату.

Пока они разговаривали, они дошли до правления бригады. Там уже были Секретарь Чжао, председатель женсовета Яо Чуньсян, бухгалтер бригады Чжао Цяньцзинь и другие.

Вэнь Юйцин поздоровалась со всеми по очереди, а затем посмотрела на Секретаря Чжао и, зная ответ, спросила: — Дядя Чжао, вы меня звали?

Секретарь Чжао не стал ходить вокруг да около. Он постучал по столу и прямо спросил: — Сколько примерно денег потребуется от бригады на открытие Мастерской солений?

Сказав это, он не забыл напомнить: — Скоро весенняя пахота, нужны деньги на семена и удобрения. У бригады не так много свободных средств.

Вэнь Юйцин хотела иметь полный контроль над Мастерской солений и, естественно, не хотела использовать инвестиции бригады. — Деньги от бригады не нужны, — сказала Вэнь Юйцин. — Вам нужно только разрешить мне использовать столовую бригады.