Глава 18. Мясо с овощами - вкуснее не бывает!

Юнь Хунцян, видя, что дочь наконец успокоилась, с облегчением вздохнул. У неё был весьма вспыльчивый характер.

Вечером, когда Чэнь Шуфан вернулась домой, Юнь До попросила её принести эмалированный таз, чтобы испечь большой круглый торт, который заказала та женщина.

Женщина хотела большой и круглый торт, и дома подходящей формы был только эмалированный таз. Этот таз Юнь До позаимствовала у соседки, бабушки Ван.

У них дома были только деревянные тазики, а эмалированный таз стоил немалых денег, которые им были не по карману.

Принеся таз домой, Юнь До сначала несколько раз вымыла его щелоком, а затем прокипятила в кастрюле.

— Кто же это такой щедрый, что заказывает такой огромный торт? — Чэнь Шуфан немного волновалась, что такой большой торт не продастся.

Если его не купят, разве это не будут зря потраченные продукты?

— Мама, не переживай, он обязательно продастся. Если заказчица откажется, я разрежу его на маленькие кусочки и продам поштучно. Сейчас Е Мэй тоже знает, как печь торты. Даже если она завтра пойдёт со мной на рынок, нас будет всего двое продавцов.

Кроме нас двоих, в посёлке вряд ли кто-то ещё умеет печь такие торты.

Говоря это, Юнь До многозначительно посмотрела на Юнь Хунцяна. Он чувствовал себя виноватым и не смел встречаться с женой взглядом, не говоря уже о том, чтобы что-то сказать.

Юнь До было забавно наблюдать за отцом. Если он так боится жену, зачем тогда делает такие глупости?

Чэнь Шуфан, услышав слова Юнь До, согласилась, что это разумно, и перестала беспокоиться о том, продастся торт или нет. Она сосредоточилась на взбивании яиц, помогая дочери.

Когда огромный торт, размером с эмалированный таз, был готов, Юнь До почувствовала невероятное удовлетворение. Даже большее, чем когда она делала изысканные торты в кондитерской. Ведь в это время не было духовок, и она пекла его в большой деревенской печи.

Это было нелегко!

Поскольку та женщина вчера не побоялась хулиганов и даже помогла позвать милиционеров, Юнь До добавила в её торт немного сухого молока. Не очень много, но всё же с молоком торт был намного ароматнее. Это была благодарность женщине и одновременно реклама.

Ведь эта женщина была первой, кто заказал у неё торт. Если она хорошо отзовётся о её тортах, это привлечёт новых покупателей, поэтому Юнь До не пожалела сухого молока.

На сегодня с тортами было покончено. Она начала печь рано, и у неё получилось десять тортов без молока и десять с молоком.

Хотя времени было ещё достаточно, чтобы испечь больше, она боялась, что не сможет всё продать. К тому же, у неё было предчувствие, что Е Мэй сегодня ночью испечёт свои торты и завтра пойдёт продавать их вместе с ней. Возможно, даже встанет рядом с ней на рынке.

Е Мэй ведь не постеснялась прийти к ней домой и попроситься учиться печь торты. Ход мыслей такой бесцеремонной особы не поддавался логике обычного человека.

Торты были готовы, но семья ещё не ужинала. Юнь До пошла к колодцу, достала горшок с мясом, нарезала его и поставила варить. Конечно же, она добавила лук, имбирь, чеснок и другие специи, а также щедро плеснула байцзю.

Юнь Хунцян вздрогнул от такой расточительности, но Юнь До сделала вид, что не заметила.

Чэнь Шуфан, которая и сама не одобряла употребление алкоголя Юнь Хунцяном, тоже проигнорировала поступок дочери.

— Мы же сегодня в обед ели мясо. Может, оставим это на завтра? — Юнь Хунцян долго молчал, но, видя, что жена и дети его игнорируют, не выдержал и решил заговорить. Хотя это и был просто повод для разговора, он действительно так думал.

Юнь До опередила Чэнь Шуфан с ответом: — Сейчас жарко. Мясо, конечно, висит в колодце, но кто знает, не испортится ли оно завтра? Если оно протухнет, будет невкусно.

— К тому же, сестра ещё маленькая, у неё слабый желудок. Ей нельзя есть что попало. Лучше пусть ест свежее. В следующий раз я не буду покупать так много. Мы всё равно не сможем съесть столько.

«Ещё и половину отдали другим. А я так старалась, зарабатывала эти деньги», — подумала она.

Да, она была немного жадной.

Чэнь Шуфан и Юнь Хунцян, услышав слова Юнь До, промолчали. Действительно, сейчас стояла жара, и, даже если мясо висело в колодце, не было гарантии, что оно не испортится.

Если оно испортится, то лучше съесть его сегодня. Что в животе, то и твоё.

Так как в обед они ели жирную тушёную свинину и паровые рёбрышки, к счастью, ни у кого не было расстройства желудка. Вечером Юнь До решила не тушить мясо, а просто отварить.

Она снова сходила в огород, нарвала зелени, промыла её и обдала кипятком.

Вечером они будут есть мясо, завёрнутое в листья зелени. Так вкуснее и не так жирно.

Раз уж у них было мясо с овощами, то других блюд и не нужно было. Всё просто.

Юнь До нужно было только отварить мясо и обдать кипятком зелень.

Она попросила Юнь Цзюань почистить несколько зубчиков чеснока и сорвать в огороде два зелёных перца. Всё это нужно было измельчить и добавить немного соли.

Такое мясо с овощами, приготовленное по самому простому рецепту, имело особый, неповторимый вкус.

За ужином Юнь Хунцян уже не стал предлагать отнести часть мяса семье Е.

Ему даже стало немного жаль, что такое вкусное блюдо не достанется его отцу. Старик Е наверняка похвалил бы его за сыновнюю почтительность.

Юнь До, которая весь день работала не покладая рук, после ужина немного посидела, помылась и, упав на кровать, сразу уснула.

На следующее утро она проснулась на рассвете. Чэнь Шуфан уже приготовила завтрак.

Юнь До даже не слышала, когда мать встала. Видимо, вчера она очень устала и крепко спала.

Чэнь Шуфан, увидев, что Юнь До собралась, принесла ей остывшую рисовую кашу.

— Поешь хоть немного, а то до посёлка далеко, проголодаешься по дороге.

Юнь До видела, что Чэнь Шуфан встала так рано, чтобы она могла поесть, и, конечно же, не стала отказываться. Она быстро съела миску каши. Чэнь Шуфан больше ничего не сказала, помогла дочери надеть корзину и, проводив её до дороги в посёлок, пошла на работу.

Придя в посёлок, Юнь До встала на то же место, что и вчера. Сегодня не был базарный день, но несколько человек вчера сделали у неё заказ и спрашивали, придёт ли она снова. Поэтому, как только Юнь До разложила свой товар, к ней сразу подошли несколько человек и начали покупать торты.

Они радовались, что пришли рано, иначе могли бы опять ничего не достаться.

— Девушка, почему-то сегодня ваши торты пахнут ещё вкуснее, чем вчера. Или это я просто с утра ничего не ела?

— Мне тоже кажется, что сегодня они ароматнее, чем вчера.