Подобные сцены разыгрывались и в других филиалах «Миндэ Даюань».
Шестой филиал. Зона для приготовления пищи на открытом воздухе.
Ван Шэн никогда не был так занят.
Начало зимы в Линьцзяне было очень холодным, но он не чувствовал ни малейшего холода. Перед ним горел огонь в печи, а вокруг стояли большие котлы, из которых шёл пар. А за ограждением, которое охраняли охранники в зоне приготовления пищи, стояла толпа людей.
Среди них были туристы, которые специально приехали в Цзянбин, и местные жители, которые просто проходили мимо. Всех их привлёк аромат, и они толпились у ограждения, фотографировали и снимали видео. Конечно, среди них были и просто любопытствующие, но многие из них получили номер, чтобы встать в очередь.
Всё равно нужно есть. А где есть — неважно. Главное, чтобы было вкусно.
Ван Шэн следил за временем и руководил раздачей мяса. В шестом филиале десять с лишним поваров нещадно работали, не останавливаясь ни на минуту. Жар, исходящий от говядины, делал даже холодный ветер горячим. Все в шестом филиале, включая управляющего, уже не могли думать ни о чём, кроме работы.
Они были так заняты, что казалось, словно они летают.
Из-за угла выехал фургон прессы. Сидящий внутри репортёр из телекомпании, проверяя своё оборудование, не поднимая головы, разговаривал с оператором:
— Наш начальник сказал, зачем нам нужно интервью с «Миндэ» в честь их годовщины? На улице холодно, а он послал нас на такое задание.
Оператор рассмеялся:
— Начальник сам распорядился, значит, «Миндэ» заплатили. В любом случае это просто работа. А что снимать — неважно.
— Главное, что в этой новости нет ничего интересного. Кто её будет смотреть? Потом, если будет мало просмотров, нас будут ругать, — вздохнул репортёр. — Эта компания «Миндэ» совсем не умеет рекламировать себя. Не то что «Мухэ Гунгуань». Они перекрыли дорогу и пригласили известных гурманов. Размах у них больше, чем у всех остальных. И шумиха вокруг них большая, вот что привлекает людей.
В этот момент мимо проехали несколько полицейских машин, и он выглянул в окно:
— Ого, что случилось?
Затем их машина повернула. Он не успел отвести свой взгляд и сразу был поражён толпой людей, которая предстала перед ним.
Полицейские машины остановились. Десяток полицейских спешно вышли из машин и направились к охраннику, который следил за порядком у входа в «Миндэ Даюань».
— Спасибо, товарищи, что приехали. Слишком много людей, нам нужна ваша помощь.
— Что тут происходит? — полицейские пришли в замешательство, увидев толпу, которая оказалась больше, чем они предполагали. Но, услышав его слова, они быстро замахали руками. — Толпа слишком большая и может произойти давка. Мы должны обеспечить безопасность людей. Это наша работа.
«Миндэ» заранее уведомил о своём мероприятии, поэтому полицейские не стали разгонять толпу, а быстро начали наводить порядок, чтобы избежать несчастных случаев.
Выйдя из машины, журналист с микрофоном в руках ошеломлённо смотрел на нескончаемую толпу. Через мгновение он, словно очнувшись от сна, толкнул оператора:
— Не стой как дурак! Включай камеру! Господи, вот это сцена! Давай снимать как следует. Думаю, даже с тремя группами, которые поехали в «Мухэ Гунгуань», мы не проиграем в рейтинге.
***
Аэропорт города Линьцзян. Самолёт с рёвом приземлился. Дверь открылась, и помощник Чэн Чэня, который заранее ждал на взлётно-посадочной полосе, поспешил навстречу.
Он выехал из города на рассвете и ждал в аэропорту уже пять часов. Сейчас он не отрывал взгляда от двери самолёта.
Прождав ещё какое-то время, он вдруг обрадовался и закричал:
— Старейшина Мэн!
В дверях самолёта появился полноватый старик, который медленно спускался по трапу. Его поддерживали двое молодых людей.
Помощник хотел подойти и помочь, но молодые люди не позволили ему приблизиться. Поэтому ему оставалось только идти рядом со старейшиной Мэном, показывая ему дорогу к машине:
— Старейшина, вы наконец-то приехали! Наш генеральный директор Чэн много слышал о вас и поручил мне встретить вас и позаботиться о вас должным образом. Вы устали от полёта?
Старейшина Мэн, как и говорили, был очень гордым, поэтому он только кашлянул в ответ. Молодой человек, который поддерживал его справа, с улыбкой ответил помощнику:
— Дорога из Ванкувера сюда довольно длинная. Дедушка спал в самолёте и только что проснулся. Теперь он ждёт ужина с блюдами молекулярной кухни, которые приготовил господин Чэн.
Помощник поспешил кивнуть:
— Вы, наверное, родственники старейшины Мэна? Проходите, пожалуйста, в машину. Мы в «Мухэ Гунгуань» очень серьёзно отнеслись к этому ужину. Мы сделаем всё, чтобы вам понравилось.
В машине помощник вручил старейшине Мэну меню, оформленное как дорогой журнал. Старейшина Мэн заинтересовался и, взяв его, начал листать, разговаривая с помощником:
— Я много лет в мире гастрономии и перепробовал много высококлассных блюд. Сейчас я живу за границей, и больше всего скучаю по китайской кухне, которую готовят наши лучшие повара. Вы осмелились назвать себя лучшим рестораном молекулярной кухни в Китае, значит, у вашего босса большие амбиции.
Он специально вернулся в Китай, чтобы попробовать эти блюда, которые вызывали у него такое чувство уверенности.
Но, пролистав меню, он нахмурился:
— Тушёный трепанг* с трюфелями и золотом, морской ёж с икрой белуги, фуа-гра из говядины Кобе* с золотыми листьями... Эти ингредиенты....
П.п.: Трепанги (морские огурцы) — промысловые съедобные беспозвоночные морские животные из типа иглокожих. Имеют червеобразный вид. Как пищевой продукт используется мясистая стенка тела трепанга.
П.п.: Говядина Кобе — японская мраморная говядина. Известна своим высоким содержанием жира, а мраморность обеспечивает ей богатый и роскошный вкус.
Просто всё самое дорогое, что только можно найти. Надпись «роскошь» словно светилась у них на лбу.
Но, по его мнению, некоторые ингредиенты были совершенно лишними, например, золотые листья, которые не добавляют блюду вкуса, а только повышают его цену.
Помощник не заметил его сомнений и был очень горд:
— Да, вы всё правильно поняли. Мы не пожалели ничего для сегодняшнего ужина. Например, в этом тушёном трепанге с трюфелями и золотом в каждой порции будет целая золотая пластина. Я смею утверждать, что в Китае нет ни одного другого высококлассного ресторана, который мог бы позволить себе такую роскошь...
Старейшина Мэн вздохнул, закрыл меню и посмотрел в окно.
Он понял слова помощника. Босс «Мухэ Гунгуань» явно использовал эти ненужные, по его мнению, украшения в качестве главных преимуществ блюда.
Из таких дорогих продуктов невозможно приготовить невкусное блюдо.
Но он считал, что эта роскошь, которая достигается только за счёт денег, а не за счёт мастерства, была слишком предсказуемой. И она мгновенно погасила его ожидания, которые заставили его проделать такой долгий путь.
Старейшина Мэн покачал головой, опустил стекло и, наслаждаясь свежим ветром, вздохнул о всё более и более суетливой ресторанной индустрии. Но потом, случайно посмотрев в сторону, он увидел вдали огромную толпу людей, которая шумела, как на новогоднем празднике.
Это... кто?
Не успел он подумать о том, что делают все эти люди, как почувствовал запах, который донёсся до него с ветром.
Машина свернула на перекрытую дорогу, по обеим сторонам которой были расставлены многочисленные цветочные корзины. Толпа, которая мгновение назад шумела, мгновенно исчезла из виду.
У входа в «Мухэ Гунгуань» стояли многочисленные журналисты, которые хотели взять интервью у старейшины Мэна. Помощник вспомнил, что босс велел ему не говорить старейшине Мэну об этом заранее, поэтому он попросил водителя остановиться на некотором расстоянии от входа и вышел, чтобы позвать охранников, которые должны были сопровождать старейшину Мэна.
Но когда он вернулся с охранниками…
Помощник остановился: «А где же люди?»
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|