Глава 5: Поездка в город (часть 3)

На самом деле, Чунь Нян приготовила всего несколько самых простых блюд. Главной изюминкой был вкус самих ингредиентов, не требующий никаких украшений:

Первое блюдо: Тушеные зимние бамбуковые побеги с хоутоугу

Замоченный хоутоугу очистить от ножек и нарезать крупными ломтиками по волокнам; сердца рапса вымыть и нарезать кусочками.

Нагреть на сковороде свиной жир, обжарить имбирь и луковые узлы до аромата, добавить кулинарное вино, ломтики хоутоугу, ломтики ветчины, ломтики готовых зимних бамбуковых побегов, кусочки сердец рапса, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить до мягкости хоутоугу, затем снова увеличить огонь до среднего, добавить рафинированную соль, полить свиным жиром и готово.

Это блюдо может помочь при бессоннице.

Второе блюдо: Прозрачный суп из хоутоугу и свиных ребрышек

Замоченный свежий хоутоугу и грибы шиитаке нарезать ломтиками; свиные ребрышки вымыть, нарезать небольшими кусочками и бланшировать в кипящей воде.

Затем в глиняный горшок положить хоутоугу, ломтики грибов шиитаке и свиные ребрышки, добавить необходимое количество кипящей воды, варить на сильном огне полчаса, затем уменьшить огонь и тушить один час, добавить рафинированную соль, посыпать зеленым луком и готово.

Это блюдо способствует пищеварению и укрепляет тело.

Третье блюдо: Холодный чуньэр с заправкой

Сначала замочить чуньэр, порвать на небольшие кусочки.

Нарезать перец чили и огурцы, подготовить. Бланшировать древесные грибы в кипящей воде.

Затем промыть холодной водой, наконец, смешать древесные грибы, перец чили и огурцы, добавить кунжутное масло, соль, уксус и перемешать.

Это закуска для возбуждения аппетита, с кислым, острым и свежим вкусом.

Сун У, видя, что на лице Третьего молодого господина нет никаких эмоций, подумал, что тот не будет есть, и подошел прямо к столу, взял маленькую миску, зачерпнул суп, затем достал из-за пазухи парчовую шкатулку и только собирался ее открыть, как...

— Не нужно, принеси сюда, — наконец заговорил Третий молодой господин.

Третий молодой господин маленькой ложкой зачерпнул немного супа, подул на него у рта, проверил температуру, а затем поднес ко рту и стал медленно жевать и глотать. Движения Третьего молодого господина были очень изящными, словно он дегустировал чай.

Все внимание было сосредоточено на Третьем молодом господине. Атмосфера в комнате мгновенно сгустилась, стала крайне напряженной. Сердце Чунь Нян тоже сжалось, как у студента, ожидающего результатов экзаменов.

На красивом лице Третьего молодого господина наконец появились изменения. Улыбающиеся глаза, слегка приподнятые уголки губ... Он все же не выдержал и объявил свой вердикт: — Мм, неплохо.

"Смотреть на напряженное выражение лица этой маленькой девочки так забавно", — подумал он. "Она совсем не похожа на обычных скучных и невыразительных барышень из знатных семей".

Хотя ожидание результата длилось всего несколько секунд, оно показалось вечностью.

Чунь Нян наконец вздохнула с облегчением. Хотя она была уверена в своих кулинарных навыках, нерешительное выражение лица Третьего молодого господина все же заставило ее поволноваться. "Неужели он специально дразнил меня?" — пронеслось у нее в голове.

Третий молодой господин продолжал изящно есть, и, казалось, чем больше он пробовал, тем вкуснее становилось. Хоутоугу и грибы шиитаке были мягкими и скользкими, свиные ребрышки истекали соком, аромат был насыщенным. Сочетание было идеальным, поистине созданным на небесах.

Ломтики бамбука были сладкими и хрустящими, чуньэр — хрустящим и острым. Каждое блюдо было восхитительным и оставляло незабываемое послевкусие.

Стоящие рядом Сун У и Лавочник Сюй уже давно облизывались, изо всех сил сдерживаясь.

В конце концов, они не смогли устоять перед искушением вкусной еды и не выдержали. — Гур-гур... — раздался чей-то звук.

Третий молодой господин наконец заметил странное поведение Сун У и Лавочника Сюя. Ему было очень забавно смотреть на их хихикающие и изо всех сил скрывающие свои эмоции лица.

— Ха-ха, я так увлекся едой, что совсем забыл о вас. Подойдите, пожалуйста. Остальное — ваша награда, — Третий молодой господин только сейчас понял, что съел так много, и почувствовал себя немного неловко. Он поспешно сменил тему, чтобы отвлечь внимание, и отошел от стола.

— Благодарим Третьего молодого господина за награду, — Сун У и Лавочник Сюй поспешно подошли и поклонились.

— Госпожа Ли, не хотели бы вы стать поваром в нашем Павильоне Встречи Бессмертных? — Третий молодой господин отряхнул рукава, неторопливо отпил глоток чая и доброжелательно сказал.

— А? Я... я пришла продать хоутоугу, а не... — Чунь Нян была ошеломлена внезапным предложением Третьего молодого господина. "Только бы не испортить сделку", — подумала она.

— Я знаю. Продажа и работа поваром не противоречат друг другу. Сколько у вас еще хоутоугу? Я куплю все. Назовите свою цену. А о работе поваром можете подумать. Не спешите, просто подумайте, — Третий молодой господин, видя, что Чунь Нян торопится оправдаться, и опасаясь, что она неправильно его поняла, прервал ее и сразу объяснил.

Лавочник Сюй, услышав это предложение Третьего молодого господина, тоже сначала удивился, но затем, поразмыслив, не мог не восхититься.

"Третий молодой господин действительно дальновиден", — подумал он. "Если госпожа Ли согласится работать в нашем Павильоне Встречи Бессмертных, дела Павильона Встречи Бессмертных пойдут в гору, как тигр с крыльями".

— Хорошо, я хорошенько обдумаю предложение о работе поваром и отвечу вам позже. Что касается хоутоугу, у меня сейчас всего около пяти цзиней, здесь осталось только два цзиня. Сто лянов за цзинь, — Чунь Нян знала, что этого продукта на рынке мало, а урожай ограничен. Она сравнила его с рыночной ценой ласточкиных гнезд и уже давно все рассчитала в уме.

Третий молодой господин, видя, что Чунь Нян выглядит уверенной и подготовленной, еще больше заинтересовался ею. Он с улыбкой согласился: — Хорошо, пусть будет по вашей цене. Лавочник Сюй, займитесь этим.

Отдав распоряжение Лавочнику Сюю, стоявшему позади, он уже собирался встать и уйти.

— Третий молодой господин, пожалуйста, подождите немного, — Чунь Нян не ожидала, что Третий молодой господин так легко согласится на ее условия. Она подумала, что ей следует сделать что-то еще, чтобы он почувствовал, что получил больше, чем заплатил. Внезапно ее осенила идея.

— Лавочник Сюй, не могли бы вы одолжить мне четыре сокровища кабинета? — Чунь Нян поклонилась Лавочнику Сюю и сказала.

Лавочник Сюй на мгновение замер, затем сказал: — Госпожа Ли, пожалуйста, подождите немного.

Вскоре официант снаружи принес кисть, тушь, бумагу и тушечницу.

Хорошая тушечница Дуань, бумага Сюань... Прошло много лет с тех пор, как она писала кистью. В начальной школе родители заставляли ее заниматься несколько лет, и она достигла небольших успехов. Позже, в средней школе, учеба стала напряженной, и из-за отсутствия интереса к каллиграфии она постепенно забросила это занятие.

В тот момент, когда она взяла кисть в руки, в ее голове пронеслись тысячи мыслей. События прошлого предстали перед глазами, словно это было вчера.

— Госпожа Ли, госпожа Ли, что-то не так? — тихо спросил Лавочник Сюй.

Чунь Нян поспешно собралась с мыслями, покачала головой и без тени смущения солгала: — О, ничего, я просто вспоминаю рецепт.