Глава 5. Тыквенный суп-пюре

Глава 5. Тыквенный суп-пюре

В этот момент он как раз разливал тыквенный суп-пюре — по миске каждому, с возможностью добавки. Блендер он поставил прямо на обеденный стол.

К этому времени все блюда уже были на столе: помимо рёбрышек, тушёных с кукурузой, и гуся, тушёного в чугунном котле, были ещё жареные кабачки и тарелка мапо тофу — всё с домашним вкусом.

Когда все трое сели, Се Ляо нетерпеливо схватила палочки и подцепила кусок гуся. С того момента, как сняли крышку с котла, аромат не переставал щекотать ей ноздри.

Глядя на зажатое палочками мясо гуся, она ещё не успела положить его в рот, как уже была покорена запахом. Из большой миски всё ещё шёл пар.

Она откусила кусок — это оказалось мясо с гусиной ножки. Плотное, но при этом легко отделяющееся от кости. Мясной сок брызнул во рту, вызывая взрыв счастья.

Вкусовые рецепторы были покорёны — вот он, вкус дома!

Съев один кусок, она тут же потянулась за следующим, не в силах остановиться. Длительное тушение позволило гусиному мясу полностью впитать вкус бульона.

Каждый кусочек был пряным и острым, свежим, ароматным, пикантным — одно удовольствие!

Глядя, как она ест, Ван Таотао не удержалась от вопроса:

— Девочка Се Ляо, ты что, последние несколько месяцев от бедствия спасалась? Ешь помедленнее, никто у тебя не отнимает.

— А разве не от бедствия? Ты же сама видела, что там в новостях каждый день говорили, — с жалостью в голосе сказал Се Чанъань.

— В тех видео показывали, как один кочан капусты едят несколько дней, да ещё и экономят.

— Наша доченька наверняка натерпелась за это время. Посмотри, как лицо осунулось, заострилось.

Ван Таотао снова посмотрела на Се Ляо, и ей тоже стало очень жаль дочь.

— Действительно. Когда мы созванивались по видео, ты всё время говорила, что хорошо питаешься, что запасов много. Мы с папой уже почти успокоились, но потом увидели те видео в интернете и поняли, что всё не так.

— Хорошо, что вернулась. Дома, по крайней мере, с едой и питьём проблем нет, — с упрёком сказала Ван Таотао.

— Я тоже так подумала. Я сейчас накопила немного денег, хватит на несколько лет жизни. А в компании эти переработки каждый день просто убивали.

— К тому же, я скучала по вам, по дому. И ещё, мама, посмотри, у меня волосы поредели.

Се Ляо обиженно показала Ван Таотао свои волосы. У неё всегда были густые волосы, а теперь их осталось, казалось, лишь две трети от прежнего объёма.

— Потом будешь есть побольше чёрного кунжута, и всё наладится. Завтра схожу куплю тебе, — утешила её Ван Таотао.

Пока шёл разговор, Се Ляо съела уже четыре или пять кусков гусятины и теперь готовилась атаковать рёбрышки с кукурузой.

Рёбрышки с кукурузой в их семье готовили не как суп, а скорее в стиле «нунъю чицзян» — в густом маслянистом тёмном соусе, который в конце почти полностью выпаривался. Невероятно вкусно.

— У-у-у, как же я люблю нашу домашнюю кукурузу! — восклицала Се Ляо, продолжая есть. — Она такая вкусная, что-то среднее между сладкой и клейкой.

— Не липнет к зубам, как восковая кукуруза, и не просто сладкая и хрустящая, как сахарная, в которой не хватает этой немного тягучей текстуры.

— Всё-таки наша, своя, самая вкусная.

Кукуруза, которую так расхваливала Се Ляо, была местным сортом, ничего особенного. Сейчас для тушения использовали молодую кукурузу, которую ещё называли «банцзы» — сладковатую и нежно-клейкую, с первоклассной текстурой.

Нарезанные поперёк початки кукурузы добавляли в котёл после того, как рёбрышки уже немного обжарились, и тушили вместе с ними. За долгое время тушения кукуруза изнутри и снаружи пропитывалась соком от рёбрышек.

Откусишь кусочек — и чувствуешь и свежий аромат кукурузы, и насыщенный запах рёбрышек. Многослойный вкус раскрывался постепенно — такое блюдо и на императорский трон не променяешь!

Ван Таотао легонько стукнула по голове Се Ляо, которая грызла кукурузу и бормотала себе под нос:

— Что за глупости ты говоришь? Разве можно такое говорить?

Се Ляо хихикнула, глядя на маму и на папу, который с интересом наблюдал за сценой, и протяжно ответила:

— Поняла-а-а~

Её растянутый тон рассмешил родителей, и они больше не стали её ругать.

...

Обед длился почти два часа. Во время еды Се Ляо рассказала родителям о своих планах на ближайшее время. У неё всё ещё была подработка — пост-обработка видео.

В зависимости от объёма работы это приносило две-три тысячи юаней в месяц. К тому же, она была небольшим «апчжу» (видеоблогером) на платформе коротких видео, без какой-то определённой тематики.

Просто выкладывала что-то из повседневной жизни. У неё было почти пятьдесят тысяч подписчиков, и в месяц набегало одна-две тысячи юаней, которые могли покрыть её расходы.

Поэтому ближайшие два месяца она решила просто отдохнуть дома, а после летних каникул посмотреть по ситуации и поискать работу где-нибудь поблизости.

Сначала два месяца отдыха, хе-хе~

Се Чанъань и Ван Таотао согласились с её планом, даже предложили ей отдохнуть дома полгода, а потом уже решать.

Се Ляо вежливо, но твёрдо отказалась (используя интернет-мем «шидун жань цзюй» — очень тронута, но всё же отказываюсь).

Договорившись обо всём, сытая Се Ляо опустила голову и увидела, что ещё не пила свой тыквенный суп-пюре. Поскольку был июнь, никому не хотелось пить слишком густой тыквенный суп.

Поэтому, едва попробовав, Се Ляо поняла, что мама не добавляла клейкий рис или что-то подобное. Только тыква, финики и молоко. Получилось нежно, не густо, не слишком сладко и полезно для желудка.

К этому моменту суп немного остыл. Она одним глотком выпила больше половины миски и с удовольствием сказала:

— Как хорошо!

Ещё одним глотком она допила остатки.

Затем взяла миску, налила себе ещё и, улыбаясь, сказала, что выпьет попозже.

После этого вся семья вместе убрала посуду. Затем Се Чанъань и Ван Таотао потащили объевшуюся Се Ляо на прогулку, чтобы переварить пищу, иначе ночью будет тяжело спать.

Они втроём вышли из дома. Се Ляо посмотрела на две небольшие грядки перед домом, где росли зелёный лук, имбирь, чеснок, перец и другие приправы, и спросила мать:

— Это ты посадила? Очень удобно.

Неожиданно Ван Таотао покачала головой и сказала, что это Се Чанъань захотел посадить.

— Всё равно земля пустовала. Смотри, как удобно, когда всё это растёт, — самодовольно сказал Се Чанъань.

Се Ляо тут же согласно кивнула:

— Да, правда очень удобно. И места почти не занимает.

Се Чанъань бросил на Ван Таотао торжествующий взгляд.

В это время они втроём подошли к большому дереву, под которым несколько деревенских жителей сидели в тени, спасаясь от жары. Увидев их, они наперебой заговорили:

— Чанъань, а что это вы втроём вышли?

— Ой, да это же Се Ляо вернулась! Когда приехала? И к дяде в гости не зашла.

— Правда Се Ляо вернулась! Ай-яй, посмотрите, как похудела! Таотао, вы с мужем должны как следует откормить Се Ляо.

— Это ты из Хайши вернулась, да? Хорошо, что вернулась, хорошо. Дома-то как бы ни было, голодной не останешься.

— Ты ещё вернёшься туда? Надолго приехала?

...