Глава 2. Тыквенные моти

Глава 2. Тыквенные моти

Собирая вещи, Се Ляо первым делом разобралась с разрозненными продуктами. О всяких снеках и думать было нечего.

Главное было понять, сколько всего осталось. Везти с собой эту еду было хлопотно, а выбрасывать — жалко. Поэтому она решила всё найти и потихоньку съесть.

Через несколько дней такой сортировки рацион Се Ляо даже немного обогатился, в основном потому, что ей пару раз удалось заказать в групповых закупках фрукты и овощи.

Сегодня ей особенно повезло: Се Ляо заказала тыкву. На вид она казалась очень сладкой, но ей совершенно не хотелось есть жидкую кашу или суп. Она снова открыла холодильник.

Там нашлось полпакета кукурузного крахмала, маленький пакетик клейкой рисовой муки, оставшаяся с прошлого раза коробка молока и небольшой кусочек сливочного масла.

Увидев это, глаза Се Ляо загорелись. Она вспомнила, как раньше дома хотела моти, а её мама, Ван Таотао, брезгуя уличной пылью, готовила их сама — тыквенные моти.

При этой мысли Се Ляо моргнула, сдерживая подступившие слёзы.

Она взяла миску, налила туда молоко и добавила сахар по вкусу.

Размешала до растворения сахара и отставила в сторону. Затем почистила маленькую тыкву, часть нарезала ломтиками, приготовила на пару, протёрла через сито в миску с молоком и хорошо перемешала.

Добавила кукурузный крахмал и клейкую рисовую муку, снова перемешала и пропустила через сито.

Накрыла миску пищевой плёнкой и проделала в ней несколько дырочек.

Затем поставила на пар до готовности.

В горячие готовые тыквенные моти добавила сливочное масло, дала немного остыть, вымесила в гладкое тесто и сформировала прямоугольник.

Когда масса полностью остыла, посыпала её обжаренной клейкой рисовой мукой (при желании можно использовать кокосовую стружку) и нарезала на небольшие кусочки.

Когда она закончила, время перевалило с девяти утра за полдень. Готовить было недолго, но остывало всё довольно долго.

Она смотрела на аккуратно разложенные на тарелке маленькие кусочки тыквенных моти.

Перед глазами Се Ляо всё расплылось. Она соскучилась по дому, по папе и маме.

Глядя на моти, которые когда-то готовила ей мама, она вспомнила, как та радостно звала её попробовать угощение и как постоянно что-то приговаривала.

Вспомнила, как папа напутствовал её быть осторожной в чужом городе и радовался за неё.

Эта тарелка тыквенных моти пробудила в ней сильную тоску по дому. Раньше она не так сильно скучала, но теперь уже не могла сдерживаться.

Она взяла кусочек моти, откусила — тот самый знакомый вкус, только родных людей рядом не было.

Съев все моти, Се Ляо взяла телефон и позвонила маме по видеосвязи. Увидев знакомое лицо, она чуть снова не расплакалась и быстро отвернулась, кашлянув пару раз.

— Что это ты кашляешь? Температуры нет? — обеспокоенно спросила Ван Таотао.

— Ничего, просто водой подавилась. Всё в порядке. Кстати, а где папа? — спросила Се Ляо, стараясь казаться спокойной.

— Твой папа? В горы ушёл.

— Ещё не обедал? Уже почти час дня, — забеспокоилась Се Ляо.

— Да что ты, давно поел, — отмахнулась Ван Таотао. — Просто сейчас фрукты начинают расти, вот он и беспокоится, всё время ходит проверять.

Затем она спросила: — Когда у вас там ограничения снимут, когда сможешь вернуться?

— Не знаю пока. Но сейчас стало намного проще покупать продукты, так что, наверное, скоро.

— Вот вернёшься, я тебе гуся потушу. С того дня, как ты сказала, что приедешь, твой папа на следующее утро пошёл на рынок за гусем. Говорит, потушим, когда ты вернёшься, ты же любишь, — улыбаясь, сказала Ван Таотао.

...

В этих простых, обыденных словах Се Ляо почувствовала огромное счастье, и на душе стало легче. Закончив разговор, она улыбалась.

Съев тарелку моти, она не чувствовала сильного голода и продолжила собирать вещи. То, что в ближайшее время не понадобится, но она хотела забрать с собой, она упаковывала в коробки.

Одежду, которую сейчас не носила, она тоже аккуратно сложила и убрала.

Так, в хлопотах, она провозилась до самого вечера. Глядя на несколько больших упакованных коробок, Се Ляо почувствовала удовлетворение.

Она вышла на балкон и потянулась. Лучи заходящего солнца освещали её лицо, на котором был виден лёгкий пушок и счастливая улыбка. Ей не терпелось вернуться домой.