Глава 4

Каменная соль

Деревня Шаньхай, поистине, оправдывает свое название. Вся маленькая горная деревня утопала среди гор. Вокруг были горы, и только одна дорога вела в деревню и из нее. Все дома были построены у подножия гор. На другой стороне реки была равнина, где находились все пахотные земли деревни, включая 10 му земли, купленные Ван Муфэном.

Поскольку она только что попала в этот мир и мало кого знала в деревне, Циннин старалась ходить там, где поменьше людей, чтобы избежать неприятностей.

Как шеф-повар современного элитного ресторана, она воочию убедилась в уровне кулинарии древних людей. Мало того, что припасов было мало, так они еще и не умели использовать ингредиенты. Неудивительно, что можно было умереть с голоду.

Она обошла окрестности деревни, не найдя ничего съедобного. Только собиралась вернуться, как обнаружила в укромном месте на задней горе заросли годжи. Листья были пышными и зелеными, и никто их не ел.

Она потрогала нежные листья и вспомнила домашний суп — суп из свиной печени с листьями годжи. Он очищает печень, улучшает зрение, вкусный и полезный.

Жаль, что сейчас нет свиной печени, иначе можно было бы приготовить.

Эти кусты годжи осенью дадут красные ягоды годжи. Это лекарственное растение, лучше всего для лечебного питания.

Пройдя дальше, она увидела место, где уже велась добыча. Мужчина средних лет набирал в корзину желтовато-белые камни. Она с любопытством подошла и спросила:

— Дядя, что вы делаете?

— О, это старшая дочь семьи Цин! Как твое здоровье? Твоя мама сказала, что после лета, на Праздник середины осени, ты выходишь замуж. Почему ты не дома, вышивая свадебное платье, а пришла сюда? — Мужчина средних лет поднял голову и улыбнулся.

— Спасибо, дядя, мне намного лучше в последнее время. Я просто вышла погулять и посмотреть. Врач сказал, что сидеть все время дома вредно для здоровья, — Циннин смущенно улыбнулась. Оказывается, это старый знакомый из деревни. Она тут же вжилась в роль.

Мужчина средних лет продолжил набирать камни.

— Дядя, для чего эти камни? — Циннин было любопытно.

— Ты не знаешь? Это каменная соль, которую едят все в нашей деревне. Хотя в ней много камней, она все же придает вкус, — ответил дядя.

Она протянула тонкие пальцы, взяла немного и положила в рот. М-м, действительно, есть соленый вкус, но она тут же почувствовала песок и выплюнула.

— Ой, да это же не соль, а камни!

— Да, каменная соль. Настоящая морская соль очень дорогая, и ее можно купить только в городе. Она не только дорогая, но и продается ограниченно. Кто из нас, бедняков, может себе это позволить? — Дядя, увидев, как Циннин попробовала песок, рассмеялся.

Циннин потрогала эту каменную соль и вспомнила метод очистки мелкой соли. Это был невероятно простой способ, который люди этой эпохи еще не знали. Морская соль такая дорогая, если я очищу эту соль и продам ее, разве я не разбогатею?

Чтобы проверить, верна ли ее идея, она тут же решила взять несколько кусков каменной соли домой и попробовать.

На месте добычи каменной соли Циннин нашла брошенный кем-то заплечный короб, подобрала несколько кусков, бросила их туда и пошла, неся его на спине.

Но она, кажется, переоценила силы этого тела. Пройдя всего несколько шагов, у нее потемнело в глазах, и она чуть не упала в обморок.

Внезапно кто-то сзади подхватил короб, и тяжесть на ее спине тут же исчезла.

Циннин обернулась, и перед ней предстало невероятно красивое лицо. Это был Ван Муфэн. Он по-прежнему говорил без всякого выражения на лице:

— Что ты здесь делаешь? Такая слабая, не боишься, что тебя ветром унесет? Если хочешь умереть, не умирай здесь.

Циннин рассерженно рассмеялась. Вот уж кто прямолинеен! Явно беспокоится, а говорит так, будто ругает.

Но, честно говоря, за эти два дня она действительно почувствовала слабость этого тела. Неудивительно, что ее недооценивают.

В тот же миг она приняла решение тренировать тело, хорошо питаться и привести его в порядок.

Увидев, что она молчит, Ван Муфэн взял короб на спину и пошел в сторону ее дома. Циннин бегом последовала за ним. Они шли молча всю дорогу до дома.

После их ухода из темноты вышел человек и злобно уставился на них.

Вернувшись домой, Ван Муфэн поставил короб, сунул Циннин в руку сверток и ушел.

Циннин открыла сверток и восхитилась.

— Ух ты, какой молодец! Знает, что у этого тела недостаток ци, и прислал астрагал, чтобы восполнить ци прежней хозяйке. Видимо, он заботливый человек. При случае нужно его хорошенько поблагодарить. — Убрав астрагал, Циннин положила каменную соль на землю и стала понемногу разбивать камни молотком. Да, она собиралась сделать очищенную соль.

Она разбила два куска каменной соли, на остальное сил уже не хватило. Она просеяла измельченную соль через сито, чтобы удалить примеси камней, затем положила измельченную каменную соль в деревянный таз, набрала ведро колодезной воды, вылила в таз и начала перемешивать. Было хорошо видно, как количество каменной крошки уменьшается, а соль растворяется в воде.

После получасового отстаивания она взяла кусок ткани и вылила верхний слой воды из таза на ткань для фильтрации. Каменную крошку и песок со дна таза она выбросила. После многократного отстаивания и фильтрации она наконец получила таз относительно чистой соленой воды. Следующим шагом было выпаривание соли.

Она вылила соленую воду в большой железный котел, развела огонь и начала выпаривать соль, помешивая во время кипения.

По мере испарения воды на дне котла начала кристаллизоваться соль. Она продолжала варить и помешивать.

Когда вся вода испарилась, на дне котла осталась мелкая белая соль.

Она взяла немного и положила в рот.

— Ха-ха, получилось! Точно такая же соль, как та, что я ела в современном мире. — Напевая песенку, она с радостным настроением осторожно пересыпала соль в глиняный горшок. Получилось почти полгоршка соли, хватит на месяц.

Через некоторое время вернулась и мать Циннин, Чжоу Ши. Она собиралась приготовить им ужин.

Увидев Циннин на кухне, она взволнованно сказала:

— Проголодалась, наверное? Мама сейчас же приготовит тебе поесть. Иди скорее отдохни, — сказала Циннин.

— Мама, давай я. Ты весь день уставала. — В этот момент вернулся с охоты Цин Вэньсэнь. Он был весь в крови, отчего Чжоу Ши вскрикнула и без сил опустилась на землю.

S3