Глава 10. Громкие заявления (Часть 1)

Глава 10. Громкие заявления

Середина октября. Деревья, окрашенные в оранжево-желтые тона, на фоне ярко-синего неба напоминали золотые узоры на фарфоровой вазе.

Инцидент с пьяницей, хоть и был довольно неприятным, не слишком задел Сюй Сыци.

Она продолжала наслаждаться жизнью, встречаясь с друзьями и пробуя новые блюда.

Су Юэ получила финансирование для своего проекта и набрала команду из шести человек.

Когда Сюй Сыци увидела список участников в групповом чате, ее взгляд упал на незнакомый ник «cyn». Она прикусила губу.

— Ты что, правда добавила старшего товарища Чэна? — спросила она. — Ты же не пригласила его без его согласия?

— Конечно, нет, — ответила Су Юэ, направляясь вместе с ней в лабораторию Института пищевых технологий. В ее руках были пакеты с продуктами. — Я еще раз спросила его в тот день, и он сам сказал, что не против.

Сюй Сыци подумала, что у Чэн Юйняня и так куча наград, да и проект не связан с его специальностью, так что для него это мероприятие не имело особого значения.

Скорее всего, он согласился только потому, что не смог отказать своей двоюродной сестре.

— А он... тоже будет сегодня в лаборатории? — с замиранием сердца спросила Сюй Сыци.

Су Юэ, держа в руках два пакета с мукой и кучу начинок и специй, остановилась, чтобы передохнуть.

— Нет, он уехал с научным руководителем в другой город, на какую-то конференцию.

— Что? — Сюй Сыци на мгновение опешила. — Он же только на четвертом курсе, а уже ездит с руководителем на конференции?

— Ага, у них на факультете все такие, сплошные гении.

Сюй Сыци кивнула. Да уж, гении, даже после поступления в магистратуру отдыхать не могут.

Добравшись до Института пищевых технологий, Су Юэ сначала отвела Сюй Сыци в комнату для дезинфекции, где они надели лабораторные халаты, а затем, пройдя через воздушный шлюз, вошли в лабораторию.

В комнате было много студентов в белых халатах, которые работали группами за столами. Перед каждым столом стояла белая доска, исписанная этапами приготовления и важными замечаниями.

Сюй Сыци просмотрела информацию о проекте в групповом чате:

В последние годы треска получила название «жидкое золото» благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира, что делает ее отличным сырьем для переработки. Однако в настоящее время большая часть трески употребляется в свежем виде, что приводит к нерациональному использованию ресурсов и загрязнению окружающей среды. В целях развития и укрепления интереса студентов к хлебопекарной промышленности, а также повышения их практических навыков, предлагается провести конкурс на создание уникальных хлебобулочных изделий из трески своими руками (DIY)...

Оглядевшись по сторонам, Сюй Сыци увидела, что у каждой группы был свой проект, но команда Су Юэ, в отличие от других, которые готовили пиццу, хлеб, пирожные и другие привычные блюда, решила сделать «цветные рыбные пирожки с треской».

На прошлой неделе они разработали предварительный план, согласно которому тесто нужно было окрасить соком разных овощей, обжаренную треску измельчить в рыбный фарш, добавить пасту из красной фасоли, завернуть все это в тесто и испечь разноцветные пирожки.

Эскиз пирожков нарисовала Сюй Сыци.

Этот план получил единодушное одобрение.

Но пока единственная проблема заключалась в том, что, помимо необычного внешнего вида, их «рыбные пирожки с треской и яичным желтком» не имели каких-либо инновационных особенностей по сравнению с пиццей, хлебом или пирожными.

Сегодня в лаборатории были четверо: Су Юэ, Сюй Сыци и двое студентов с факультета пищевых технологий.

Они собирались провести предварительный эксперимент, чтобы посмотреть, как получатся пирожки и что можно улучшить.

Отварить рыбу, измельчить, обжарить фарш, добавить начинку, завернуть в тесто, поставить в духовку... После всех этих этапов из печи достали пять румяных пирожков.

Хотя они еще не были окрашены, выглядели они довольно аппетитно.

Подождав минут пять, они разрезали пирожки и попробовали по кусочку.

— Мм... мне кажется, неплохо, — сказала одна из девушек. — Нет рыбного запаха, и мясо не сухое.

— Я тоже так думаю, — согласился другой участник команды.

Су Юэ посмотрела на Сюй Сыци.

— А ты как считаешь?

Сюй Сыци сделала несчастное лицо и, не отвечая на вопрос, сказала:

— Мне кажется, я совершила грех. Когда измельчала рыбу скалкой, сто раз просила прощения у небес.

Неудивительно, что она что-то бормотала себе под нос, какую-то мантру.

Двое студентов рассмеялись.

Су Юэ закатила глаза, но тут же оценила находчивость Сюй Сыци.

Она училась на другом факультете и не очень хорошо знала остальных участников команды, поэтому, если бы она начала критиковать их работу, не участвуя в разработке рецепта, это могло бы вызвать недовольство.

— Мне кажется, пока не очень, — сказала Су Юэ. — Вкус какой-то плоский, и, хотя снаружи пирожки выглядят красиво, внутри они обычные, рыхлые.

Она взяла разрезанный пирожок и продолжила:

— И все та же проблема — нет ничего инновационного.

Сюй Сыци подумала, что Су Юэ очень похожа на своего двоюродного брата: обычно она, как и Сюй Сыци, интересуется всем подряд, но ни во что не углубляется, но, когда дело доходит до серьезных вещей, становится такой же целеустремленной, как Чэн Юйнянь.

— Так, вы вечером свободны? Может, соберемся и еще раз обсудим рецепт? — предложила Су Юэ.

Студенты не возражали, ведь если уж участвовать в конкурсе, то нужно стремиться к лучшему.

— Только мы вчетвером? — спросила девушка.

— Другой участник уехал домой, — ответила Су Юэ. — Он сказал, что можно провести онлайн-конференцию. Я скину ссылку в чат.

Встреча проходила в кафе. Перед каждым стоял ноутбук, а у Сюй Сыци — iPad, украшенный разноцветными наклейками.

Поскольку она не училась на факультете пищевых технологий, то не очень понимала их терминологию и большую часть времени просто слушала, высказывая свое мнение как «покупатель» или «член жюри».

Они долго обсуждали разные идеи, которые тут же отвергались.

В какой-то момент повисла неловкая тишина. Сюй Сыци ковыряла наклейки на своем iPad и рассеянно смотрела в окно на мерцающие огни города и колышущиеся деревья.

Вдруг она услышала тихий кашель.

Низкий, донесшийся из ноутбука напротив.

Сюй Сыци повернула голову.

— Можно мне высказать свое мнение? — из ноутбука Су Юэ раздался знакомый мужской голос, приятный и мелодичный. Сюй Сыци сразу узнала Чэн Юйняня.

— Ты уже закончил свою конференцию? — удивленно спросила Су Юэ и, жестом попросив всех замолчать, увеличила громкость.

— Да, — ответил Чэн Юйнянь, в его голосе слышалась усталость. — Я немного послушал ваше обсуждение и хотел бы поделиться своими мыслями.

— Хорошо, говори.

— Мне кажется, — он сделал паузу, — Сюй Сыци только что сказала кое-что очень важное.

Хотя Чэн Юйняня не было рядом, Сюй Сыци, услышав свое имя, невольно выпрямила спину, и ее сердце забилось чаще.

Она опустила голову, делая вид, что внимательно слушает.

Но ее уши словно отказывались ей подчиняться, снова и снова прокручивая его голос.

Что же она такого сказала?

— Она сказала, что для обычных покупателей важны и вкус, и внешний вид, — продолжил Чэн Юйнянь. — Поэтому, разрабатывая инновационный продукт, нужно ориентироваться на жюри.