Глава 10

Глава 10. Проблемы толстого босса

Последние несколько дней подряд шли грозы. Толстый хозяин пельменной, как обычно, встал ни свет ни заря, чтобы налепить пирожков.

Едва рассвело, а в его заведении, расположенном на территории рынка, уже кипела жизнь. Ранние торговцы, продавцы рыбы и зелени с постоянных лотков — все они с утра пораньше были заняты своими делами. Поэтому большую часть завтраков на всём рынке разносил именно толстый босс.

— Эти две порции отнеси на 8-й и 9-й лотки в мясном ряду.

— А эти — на 1-й, 3-й и 5-й в ряду с соевыми продуктами.

Толстый хозяин деловито распоряжался, а в помощь ему были наняты два временных работника.

И всё равно, они едва справлялись с заказами в зале и на вынос. Пирожки у толстяка всегда были вкусными, порции — большими, а цены — доступными, поэтому его бизнес на протяжении нескольких лет оставался стабильным.

Заметив, что хозяин проходит мимо, посетители за столиком у стойки помахали ему рукой.

— Толстый босс, а что, вкус у ваших пирожков изменился по сравнению с позавчерашним? Что случилось?

Услышав это, посетители за соседними столиками тут же подхватили:

— Да, хозяин, мясные пирожки такие же, а вот с овощной начинкой…

Толстяк поспешно извинился, потом взял один пирожок, попробовал и, нахмурившись, всё понял.

☆☆☆

В последующие несколько дней жалоб от клиентов поступило немало. Продажи пирожков с овощной начинкой заметно упали, что очень беспокоило хозяина.

Теперь каждое утро, едва проснувшись, он первым делом бежал на обочину дороги, чтобы посмотреть, не появился ли тот самый парень, что продавал зелень. Он проявлял больше усердия, чем когда ухаживал за своей будущей женой, каждый день с нетерпением ожидая его, но тот так и не появлялся.

— Хозяин, где наши пирожки? Мы уже давно заказали! — трое мужчин за столиком нетерпеливо стучали палочками по столу.

— Иду, иду! — отозвался толстяк.

Он много лет занимался этим бизнесом и хорошо разбирался в людях. С этими клиентами лучше было не связываться, а стараться им угодить.

Он быстро принёс дымящиеся пирожки на бамбуковой подставке.

— Хозяин, ваши пирожки готовы.

— Мы ждём уже двадцать минут! Ещё немного, и мы бы ушли, — недовольно проворчала женщина за другим столиком, нахмурившись.

— Прошу прощения, предыдущие партии были заказаны постоянными клиентами, а свежеприготовленные, конечно, готовятся дольше, — терпеливо объяснил толстяк. В наше время вести бизнес непросто, клиент — всегда прав.

— Они — ваши постоянные клиенты, а мы, значит, нет?

— Я…

Остальные посетители за столиком, видя, что хозяин ведёт себя вежливо, остановили женщину.

Он пошёл на кухню, чтобы принести заказанную кашу. Только он собрался уходить…

— Хозяин, я заказывал пирожки с зеленью и грибами шиитаке. А это что?

Толстый босс подошёл, посмотрел. Это и были пирожки с зеленью и грибами, никаких проблем.

— Здравствуйте, так это же и есть с зеленью и грибами шиитаке.

— И это вы называете с зеленью и грибами? Даже если вы хотите сэкономить, нельзя же кормить нас остатками с рынка! — мужчина в очках бросил палочки на стол, явно разозлившись.

— А вот тут вы ошибаетесь. Можете поспрашивать на рынке, я, здесь уже много лет работаю. Когда это я использовал остатки с рынка?

Даже у глиняного Будды есть капля гнева. За последние дни накопилось столько жалоб, что и у толстого босса нервы начали сдавать.

— Что, вы тут бизнес ведёте, а нам, потребителям, и слова сказать нельзя?

От такого громкого крика все вокруг обернулись. В бизнесе главное — мир и согласие, и толстый босс немного остыл.

— Конечно, нет. Вы имеете полное право высказывать свои замечания. Но нельзя же вот так, без всяких оснований, клеветать.

— Хорошо, тогда скажите, почему начинка из зелени и грибов, которую мы ели у вас несколько дней назад, так сильно отличается от сегодняшней? Мы сегодня специально привели друзей, расхваливали ваши пирожки, а вы посмотрите на эту начинку — она же вся размазалась.

Толстый босс больше не хотел ничего объяснять. Казалось, все в зале были согласны с мужчиной в очках.

Ему ничего не оставалось, как пойти на кухню и вынести оттуда большой мешок шанхайской капусты.

— Посмотрите сами, использую я остатки с рынка или нет.

Он был в отчаянии. За последние дни столько людей жаловалось. Если так пойдёт и дальше, вся его репутация, которую он с таким трудом зарабатывал годами, будет испорчена.

Посетители в зале посмотрели на капусту. Она действительно была очень свежей, никакой не «мусор с рынка». Все переглянулись и замолчали.

— Прошу прощения за сегодняшнее недоразумение. В последнее время я использовал новый сорт овощей, и вкус у них немного отличается от шанхайской капусты.

— Хозяин, а вы не можете продолжать использовать тот сорт? Те, что мы ели несколько дней назад, были очень вкусными. Мы сегодня специально привели детей, чтобы они попробовали.

— Вот именно, мы тоже издалека приехали, чтобы поесть ваших пирожков.

Видя, что все жалуются на это, толстый босс и сам был в отчаянии. Разве он не хотел бы использовать те овощи? Да только где их взять?

— Хорошо-хорошо, я доиспользую сегодняшнюю партию, а потом буду использовать только тот, новый сорт.

— Да, скорее меняйте. Эти овощи горчат.

— Если не поменяете и будете продолжать так же, мы найдём другое место.

Видя, что страсти улеглись, толстый босс вздохнул с облегчением. Сегодняшний день, наконец, закончился.

☆☆☆

Сцена меняется. Квартира в одном из жилых комплексов.

— Ну что ты за ребёнок! Купили тебе клубнику, а ты её опять на пол бросаешь! — молодая женщина собирала с пола рассыпанные ягоды. Эта горстка клубники стоила несколько десятков юаней.

— Я не хочу такую клубнику! Я хочу сливочную!

— Какая ещё сливочная, не сливочная? Разве они не все одинаковые? Эту я только что в супермаркете купила, хорошую.

— Это не такая! Я хочу ту, что бабушка мне в прошлый раз покупала!

— Мама, подойди сюда! — позвала молодая женщина на кухню.

— Ох, что ещё? Не видишь, я готовлю? — из кухни вышла пожилая женщина в фартуке. Это была та самая старушка, что покупала клубнику у Ян Фэна.

— Посмотри на своего внука! Опять клубнику разбросал, которую я только что купила. Требует ту, что ты ему приносила.

— Эх, я тогда случайно наткнулась на парня, что на обочине продавал. Я и потом несколько раз ходила туда, но его больше не было.

— У-у-у… Ва-а-а… Я хочу ту! Я хочу ту! — мальчишка плюхнулся на пол и заревел.

Не в силах совладать с внуком, старушка вздохнула, развязала фартук.

— В кастрюле рёбрышки тушатся, присмотри. А я съезжу, посмотрю ещё раз.

Приехав на обочину, старушка увидела только девушку, продававшую арбузы. Парня с клубникой и след простыл. Думая о своём драгоценном внуке, она подошла к девушке и спросила:

— Девушка, вы не видели тут парня, что клубнику продавал?

Девушка с арбузами покачала головой:

— Уже несколько дней не приходит.

Она и сама его искала. Она очень любила клубнику, но денег у неё было мало. В тот раз она долго торговалась с Ян Фэном и купила немного за 10 юаней. Хотела растянуть удовольствие, но, попробовав, не смогла остановиться — такой вкусной клубники она ещё никогда не ела. Пару дней назад она снова попросила у мамы 10 юаней, но продавец клубники так и не появился. Эти 10 юаней до сих пор лежали у неё в кармане.