Тушеная говядина с помидорами

Шу Тянь использовала самую высокую скорость в своей жизни, нашла общественный телефон, чтобы сначала объяснить ситуацию Чжун Цин, получила коллективное понимание Чжун Цин и Лу Сяочэня, а затем потратила десять минут, чтобы добраться до места назначения.

Другие не знали, но Цэнь Тин, который все это время бежал за ней, уже так устал, что рухнул на землю.

Поэтому, когда мама Лу Сяочэня открыла дверь, она чуть не получила сердечный приступ от этой большой «моськи».

— Вы все одноклассники Сяочэня, да? Проходите, проходите, — Тётя Лу одной рукой прикрыла грудь, сияюще улыбаясь, и, схватив по одному, затащила внутрь и Цэнь Тина, который все еще пытался вырваться и что-то объяснить. — Я приготовлю еще пару блюд, а вы пока поиграйте в гостиной, не стесняйтесь, берите, что хотите.

— Нет... Тётя, я правда... — молочно-белые щеки Цэнь Тина покрылись тонким слоем пота, и он, запинаясь, пытался что-то объяснить.

— Тяньтянь, ты наконец-то пришла... Цэнь Тин??? — Чжун Цин вышла из кухни, жуя кусок арбуза и невнятно говоря. В тот момент, когда она увидела Цэнь Тина, ее щенячьи глаза «вспыхнули». — Скорее садись, садись, ни в коем случае не стесняйся, оставайся сегодня ужинать.

Лу Сяочэнь прищурился: — Подлиза...

Лу Сяочэнь уже много лет сталкивался с бесцеремонностью Чжун Цин и нисколько не был расстроен.

В любом случае, изначально он хотел ее порадовать, так что пусть делает, что хочет.

Получив такой теплый прием сразу после входа, Цэнь Тин, которому это не очень нравилось, слегка покраснел. Он неловко сидел на диване, не зная, что делать, его глаза сияли и были неподвижны, он умоляюще смотрел на Шу Тянь.

Шу Тянь виновато уклонилась. Небеса знают, что она была готова помочь, но бессильна! Мало того, что она пришла в гости к другу без подарка, так еще и привела с собой человека (хотя это было не по ее воле). Ей самой было стыдно.

В этот момент она приняла самое мудрое решение. Сбежать.

— Я пойду помогу тёте.

Шу Тянь соврала, даже глазом не моргнув.

Слабый, жалкий и беспомощный Цэнь Тин терпел, терпел и наконец не выдержал, обвинив: — Шу Тянь!

Ты перегибаешь!

Однако «перегибающий палку» человек уже исчез из гостиной.

Как только она вошла, Шу Тянь почувствовала сильный аромат еды сквозь толстую дверь.

Домашняя еда была для Шу Тянь очень далеким воспоминанием. Из какого же давнего детства? Тогда папа еще был жив, и у Юэ Ланьсинь всегда было много времени, чтобы провести с ней, готовя ей всякие маленькие пирожные.

Позже, когда Юэ Ланьсинь не стало, ее домом стал ее учитель.

— Тяньтянь, каждый в этом мире желает разного счастья, возможно, это деньги, возможно, власть.

Счастье, которого желает твой учитель, — это хороший нож, посетитель, который ценит мою стряпню, и этого достаточно на всю оставшуюся жизнь.

— Что бы ни случилось, ты должна помнить: познав сотни вкусов человеческого мира, узнав кислое и сладкое, попробовав горькое и острое, только тогда сможешь стать мастером.

Учитель... сможет ли она увидеть ее снова в этой жизни?

Сердце Шу Тянь наполнилось теплом. Она не была человеком, который легко поддается сантиментам.

Но, глядя на суетящуюся маму Лу Сяочэня, она невольно вспомнила двух женщин, занимавших важное место в ее прошлой жизни.

— Тётя, я помогу вам.

Шу Тянь засучила рукава, взяла помидоры с разделочной доски, ополоснула нож и умело нарезала их на куски.

— Эй, эй... эй?

Что ты делаешь с ножом, ребенок, быстро положи... Ты еще и так умеешь нарезать?

Тётя Лу вскрикнула. Она была занята жаркой, и когда заметила Шу Тянь, та уже нарезала половину говядины.

— Часто помогаешь взрослым готовить дома? — Тётя Лу, увидев, как умело Шу Тянь орудует ножом, отказалась от мысли отобрать его.

Город Q изначально был небольшим, и общее население городов и деревень было невелико. Кто в этой деревне кого не знал? Все соседи хорошо знали положение семьи Шу Тянь, но Тётя Лу все равно была ослеплена способностями Шу Тянь. Как же она ей завидовала!

Посмотрев на Шу Тянь, а потом обернувшись на своего глупого сына, который хихикал на диване... Ладно, у каждого своя судьба, она смирилась.

Шу Тянь смущенно улыбнулась: — Когда есть время, немного помогаю, но в основном готовит мама.

Она не скромничала, ведь начала готовить только после перерождения. До этого мама неустанно заботилась о ней.

Пока они разговаривали, Шу Тянь уже закончила нарезать все, что Тётя Лу положила на разделочную доску. Ингредиенты аккуратно лежали на молочно-белой тарелке, тихо ожидая, когда хозяйка приступит к готовке.

Шу Тянь подняла бровь: — Тётя, вы готовите тушеную говядину с помидорами?

— Да, тушу для вас суп, чтобы возбудить аппетит, но боюсь, времени не хватит, и мясо не разварится, — Тётя Лу с беспокойством потерла руки. Она готовила много блюд, что требовало много времени на подготовку, и не подумала сначала поставить тушиться это блюдо.

Тётя Лу долго смотрела на говядину, потом уныло вздохнула: — Ладно, может, и не буду готовить.

— Тётя, может, я приготовлю?

У меня есть секретный прием, который гарантирует, что будет вкусно, — Шу Тянь моргнула Тёте Лу и сладко улыбнулась, мгновенно растопив ее сердце.

Тётя Лу: — Хорошо, тогда я отдохну, мои старые руки и ноги устали.

Хотя она сказала, что отдохнет, она не могла оставить ребенка одного на кухне. Тётя Лу погладила Шу Тянь по голове, планируя позже приготовить рыбу на пару.

Вода уже закипела. Шу Тянь спокойно ошпарила говядину, удаление специфического запаха грудинки было первым шагом.

Нарезанные зеленый лук, имбирь, чеснок и бадьян обжарили в масле. Ошпаренную говядину тоже добавили в кастрюлю и обжарили. Затем добавили кулинарное вино и соевый соус, залили водой и начали тушить.

— Тётя, у вас дома есть черный чай?

— На шкафу, в красной жестяной банке, — Тётя Лу, вся в поту от работы, громко ответила.

Шу Тянь быстро нашла черный чай, взяла немного и положила в кастрюлю.

Ее секретный прием заключался в этом: добавление черного чая делает говядину более нежной, и получаса тушения достаточно.

Помидоры нужно обжарить на сильном огне, чтобы раскрыть их аромат. Чтобы соус был гуще, а вкус и цвет ярче, лучше добавить немного кетчупа.

Шу Тянь изящным движением запястья подняла кастрюлю и перевернула, смешивая обжаренные помидоры и приготовленную говядину. Она быстро добавила приправы, вино и варила на сильном огне три минуты, после чего блюдо было готово к подаче.

Лу Сяочэнь, посланный Чжун Цин разведать запах, просунул голову и крикнул: — Мам!

Что ты готовишь?

Так вкусно пахнет!

Тётя Лу, которая только что закончила готовить рыбу на пару и почувствовала аромат: — ...

...

После долгой работы Тётя Лу наконец смогла снять фартук и спокойно сесть ужинать.

У Лу Сяочэня и Чжун Цин не было ничего особенного, но они были сообразительны. Они шумно спорили, кто будет нести блюда на стол. По вопросу о том, кто понесет тушеную говядину с помидорами, они даже немного поспорили, соревнуясь. В конце концов, Чжун Цин одержала убедительную победу и получила право нести говядину.

— Тяньтянь, я люблю тебя все больше и больше! — Чжун Цин держала палочки, глядя на кастрюлю с красной и блестящей говядиной перед собой, чуть не пуская слюни на стол.

— Не стесняйтесь!

Раз пришли, ешьте побольше, — Тётя Лу пригласила всех к столу. Дядя Лу вернется домой очень поздно. Редко когда дома бывают гости, поэтому ей нужно было проявить гостеприимство.

— Тогда я не буду стесняться, — Чжун Цин хихикнула и взяла палочками кусок говядины. Пожевав пару раз, ее глаза загорелись, и она начала драться с Лу Сяочэнем за говядину.

Тётя Лу тоже соблазнилась. Она взяла большой кусок говядины, еще не остывший, и отправила его в рот. Мягкий, кисло-сладкий вкус говядины мгновенно пробудил ее аппетит.

— Гобаожоу у тёти просто потрясающий, вы обязательно попробуйте.

Если кто и чувствовал себя виноватым за столом, так это Шу Тянь. Шу Тянь хихикнула дважды и положила блестящий кусочек гобаожоу в миску Цэнь Тина.

Цэнь Тин ел обычный рис, его лицо все еще было пухлым. Он даже не притронулся к говядине, которую приготовила Шу Тянь, явно все еще злясь на нее.