Глава 010 [Проба сил]

Сначала она разогрела сковороду досуха, налила немного арахисового масла, а затем добавила свинину.

Последовательно выполнив эти действия, Сюй Нин накрыла сковороду крышкой, наклонилась, чтобы подбросить несколько поленьев в печь, затем вытащила бланшированный и остывший шпинат, отжала воду и приготовилась нарезать его и смешать с чесночным пюре.

Старушка все время наблюдала за ней и обнаружила, что внучка действительно умеет готовить. По крайней мере, при жарке она действовала очень умело, совсем не так, как будто делала это впервые, а как человек, который готовит давно. Это ее очень удивило.

Не говоря уже о вкусе, сам этот подход уже радовал и успокаивал старушку. По ее мнению, девушка, независимо от того, будет ли она готовить после замужества в семье мужа, должна освоить это ремесло. Ведь даже если она будет жить одна, разве она не будет есть?

Умея готовить, нигде не пропадешь с голоду. Это не для других, это чисто для себя.

В молодости ее семья по материнской линии считалась большой и богатой, но, к сожалению, позже, во время борьбы с помещиками, вся семья оказалась в бедственном положении. Дедушка Сюй, Сюй Гохуа, когда она была в нужде, попросил разрешения у бригадира жениться на ней. Бригада после длительного рассмотрения согласилась на их брак. Поэтому Юй Чуньхуа искренне любила Дедушку Сюй. Раньше она тоже не умела готовить, к тому же ее происхождение было неблагоприятным. Свекровь и соседи, если бы не уважение к Сюй Гохуа, неизвестно, как бы с ней обращались. Однако, даже несмотря на это, когда она только вышла замуж за Сюй, она немало натерпелась от свекрови. И мастерство готовки она оттачивала день за днем.

Сюй Нин, конечно, ничего этого не знала. Члены семьи никогда ей об этом не рассказывали.

Сюй Нин нарезала шпинат, положила его в большую миску, добавила приготовленное чесночное пюре, немного кунжутного масла. Глутамат натрия она немного добавила, когда толкла чеснок. Вместе с кунжутным маслом, при перемешивании, распространился ароматный запах.

Она обернулась к Юй Чуньхуа и сказала: — Бабушка, вкусно пахнет? — Говоря это, она взяла палочками кусочек, поднесла к ней и, прищурившись, весело улыбнулась: — Попробуйте.

— Что пробовать? Вечером за ужином съешь, — ворчала Юй Чуньхуа, но все же открыла рот.

Пожевав несколько раз, Юй Чуньхуа оставалась без выражения на лице, но в душе была очень довольна. Она подумала, что внучка, готовя впервые, сделала вкуснее, чем ее мать, и у нее определенно есть талант к готовке.

Этот холодный салат из шпината был не только хрустящим, но и очень освежающим на вкус. Чесночного пюре было добавлено в меру, к тому же присутствовал аромат кунжутного масла, который, хоть и был насыщенным, не заглушал вкус шпината. Сейчас, возможно, он был немного прохладным, но если съесть это блюдо через два месяца, летом, оно, наверное, будет еще более освежающим.

— Бабушка, как? — Сюй Нин с надеждой посмотрела на Юй Чуньхуа.

— ... — Юй Чуньхуа, глядя на большие, влажные, как у олененка, глаза внучки, хотела сказать что-то неискреннее, но все же не смогла пойти против своей совести. Едва заметно кивнув, она сказала: — Очень хорошо.

Сюй Нин сияюще улыбнулась: — Главное, чтобы бабушке понравилось.

Именно в этот момент вернулась Цинь Сюэцзюань. Войдя в дверь, она почувствовала очень приятный запах.

Сначала она подумала, что это свекровь готовит дома, ведь кулинарное мастерство свекрови было намного лучше ее собственного. Но когда она подошла к двери кухни и только собиралась заговорить, она увидела, что дочь стоит на кухне и режет овощи, а свекровь просто сидит на маленькой табуретке и топит печь.

— Мама, Нин Нин это... — Цинь Сюэцзюань немного растерялась. Ее дочь никогда не пачкала рук, обычно не то что готовить, даже топить печь не хотела. А теперь она готовила, это было просто невероятно.

— Что еще делать, готовить, — Поскольку сегодня вечером готовила Сюй Нин, старушка, конечно, не оставила Цинь Сюэцзюань без дела. — Иди покорми свиней.

— Ох, — Цинь Сюэцзюань, глядя на умелые движения дочери при нарезке овощей, с любопытством спросила: — Нин Нин, когда ты научилась готовить?

Сюй Нин подняла свое маленькое личико и улыбнулась: — Я же раньше всегда смотрела, как вы, мама, готовите на кухне. Смотрела, смотрела, и вдруг захотелось научиться. Бабушка говорит, что у меня неплохо получается.

Юй Чуньхуа тут же смутилась. Она только что сказала, что салат из шпината неплохой, а другие два блюда еще не пробовала, откуда ей знать, вкусные они или нет.

Вкусно или невкусно, Цинь Сюэцзюань все равно была рада. Она была счастлива, лишь бы дочь не была такой, как раньше. Девушкам все-таки нужно что-то уметь. Дочь не уделяла внимания учебе, каждый год на экзаменах она была далеко от проходного балла. На самом деле, одно время Цинь Сюэцзюань действительно не знала, как общаться с дочерью. Теперь, похоже, она зря волновалась, дети взрослеют и становятся разумнее.

Подумав, что вечером сможет попробовать первый ужин, приготовленный дочерью, Цинь Сюэцзюань с легким сердцем повернулась, чтобы пойти кормить свиней. Она тоже любила свинину. Конечно, до приезда в деревню Сяншань, когда семья Цинь была богата, у них было мясо почти в каждый прием пищи. Однако, если есть его долго, она бы ограничивала себя ради фигуры. Приехав сюда, она поняла, что вырастить свинью до забоя — непростое дело. Нужно тщательно кормить ее с начала года, когда берут поросят, до конца года. Раньше, когда ели из "общего котла", свинину ели только в конце года, а в обычное время почти не видели мяса. Но нельзя отрицать, что из-за того, что ели мало, она стала особенно прожорливой.

После того, как в конце прошлого года в деревне отменили "общий котел", в начале этого года они купили двух поросят. Подумав, что в конце года смогут съесть свинину, выращенную дома, Цинь Сюэцзюань очень обрадовалась. Наверное, вкус будет еще лучше.

Тушеная свинина с соевыми бобами томилась в котле около получаса, прежде чем Сюй Нин открыла крышку, готовясь выложить блюдо. В тот момент, когда крышка была поднята, густой аромат мгновенно наполнил всю кухню, заставляя старушку невольно встать и посмотреть.

Сюй Нин смотрела на блюдо в котле и была очень довольна. Она не ожидала, что еда, приготовленная с использованием воды из пространственного кармана, будет такой особенной. Даже не попробовав, она могла представить, насколько вкусным должно быть это блюдо.

— Как вкусно пахнет, — Она с удовольствием выложила блюдо на тарелку, готовясь приготовить следующее. Чесночные стрелки ей тоже очень нравились, но их можно было только жарить, и не слишком долго, иначе, если переварить, блюдо будет испорчено.

На этот раз она приготовила немного больше. Выложив на тарелку, она поднесла большую миску к старушке. — Вот, бабушка, попробуйте.

На этот раз старушка не колебалась. Этот аромат действительно постоянно стимулировал вкусовые рецепторы, и ей не терпелось узнать, насколько это вкусно. Запах был настолько аппетитным, что у нее текли слюнки.

Когда она взяла кусочек палочками и положила в рот, старушка почувствовала, как непередаваемый вкус взрывается во рту. Это было так вкусно, что хотелось проглотить язык. Соевые бобы были очень мягкими и клейкими, они впитали вкус бульона и аромат мяса, были невероятно вкусными. Взяв рядом ложку, она зачерпнула немного бульона и выпила. По сравнению с самим блюдом, вкус бульона был еще более насыщенным.