Глава 15. Шведский стол

Теперь, когда у них было ведро, они уже не торопились. Медленно крутя педали, они обсуждали план действий.

— Подожди, я спрошу цены, а ты сзади незаметно записывай, — сказал Лю Сяоюй.

Сиси кивнула:

— Угу, сейчас куплю блокнот и ручку.

— Хорошо.

Продавать всё время перекупщикам было невыгодно. Всю прибыль забирали они, а те, кто вкладывал тяжёлый труд, почти ничего не зарабатывали.

Поэтому они придумали способ: обойти несколько магазинов морепродуктов, узнать цены, а затем установить свою собственную разумную цену и торговать с лотка.

Это было хлопотнее, но зато без посредников, забирающих разницу.

Сегодня было уже поздно. Они заехали ещё в два места, но в итоге снова продали рыбу тому же магазину морепродуктов, что и вчера.

Кальмары пошли по 10 юаней за цзинь, каракатицы — по 25. Лю Сяоюй получил в общей сложности 300 юаней, немного меньше, чем вчера.

Рыба-лев Сиси оказалась очень ценной — 100 юаней за цзинь. Её экземпляр весил один цзинь и два ляна (около 600 г), так что вышло ровно 120 юаней.

Синий краб весом 6 лянов (около 300 г) продался за 48 юаней, а два гребешка — за 5 юаней.

Всего получилось 173 юаня.

Лю Сяоюй помог получить деньги и одновременно, как бы невзначай, стал расспрашивать о ценах.

— Хозяйка, а это почём продаёте?

— 90.

— А это?

— 35.

Ну и дела! Только что он сдал каракатиц по 25, а она тут же накинула 10 юаней за цзинь. Вот такая бешеная прибыль у перекупщиков морепродуктов.

Хозяйка сказала:

— Мы ведь тоже рискуем. Аренда, электричество, вода, да и рыба может погибнуть.

Лю Сяоюй кивнул в знак понимания.

Сиси пряталась за его спиной, вне поля зрения хозяйки, и записывала ручкой в блокнот цены на различные морепродукты в магазине.

Затем они объехали ещё несколько магазинов, используя ту же уловку, и узнали множество цен.

Цены в каждом магазине немного отличались, но в целом были похожи, если не считать тех, кто пытался обмануть их, приняв за простаков.

Обойдя магазины морепродуктов, они отправились к рядам лотков на набережной и поспрашивали цены там.

Здесь цены были немного ниже, чем в магазинах. Это были рыбаки, продававшие свой улов напрямую, без посредников, поэтому и цены были ниже. Конечно, и здесь встречались те, кто пытался надуть покупателей.

Закончив с расспросами, они зашли в магазин молочного чая, заказали два холодных напитка и принялись обсуждать дальнейшие действия.

Они упорядочили записи Сиси, перераспределили всё по категориям и вместе начали устанавливать цены на морепродукты, которые они ещё не ловили.

— Это по 80 юаней за цзинь пойдёт?

— Дороговато. 75 — нормально.

— А, хорошо. А это — 35?

— Можно.

Сказать легко, а сделать трудно. Взять хотя бы груперов — их существует множество видов.

Пятнистый групер, голубой групер, гигантский групер и так далее.

Потом морские лещи — тоже много видов: жёлтый, чёрный, колючий и прочие.

А ещё крабы: синий краб, коричневый краб, краб-плавунец и другие. Цены на них тоже зависели от размера.

До пяти лянов (250 г) — одна цена, больше пяти лянов — другая, а за целый цзинь (500 г) — третья.

К тому же, все эти цены ежедневно немного колебались.

К счастью, с ними была Сиси. Если бы Лю Сяоюй занимался этим один, он бы сошёл с ума.

Сиси выделила отдельную страницу для груперов, отдельную — для морских лещей, окуней, крабов, лангустов и так далее.

Для некоторых особых видов, вроде лангустов и крабов, она примерно разделила их на три размера — большой, средний и малый — и указала разные цены.

Для рыбы пока установили одну цену. Если попадётся слишком крупная, решат потом.

Слишком мелкую, конечно, будут отпускать.

Принцип устойчивого развития они оба понимали.

Неважно, делают ли так другие, главное — самим поступать правильно.

Когда они со всем разобрались, наступил вечер. Они выпили уже по четыре стакана молочного чая и несколько раз сходили в туалет.

Пить вроде и не хотелось, но от нечего делать делали глоток, потом ещё один, и вот стакан уже пуст.

Закончив все дела, Сиси потянулась и потёрла лицо:

— Ах, как утомительно! Даже больше, чем нырять.

Лю Сяоюй почти ничего не делал и почувствовал себя немного виноватым. Он сказал:

— Ты так потрудилась, Сиси. Пойдём ужинать, я угощаю.

Сиси кивнула:

— Угу, хорошо.

— В столовую не пойдём. Сегодня поедим что-нибудь подороже.

— А? Не стоит, наверное.

— Ничего. Пойдём в торговый центр на шведский стол. Там точно не обманут.

— Тогда придётся тебе раскошелиться, хе-хе.

— Пошли!

Они сели на велосипеды общего пользования и поехали на площадь Сунин.

За последние два дня Лю Сяоюй сделал вывод: в туристическом городе, если боишься, что тебя обманут, лучше есть в известных торговых центрах.

Там строгие правила, и если кто-то посмеет обмануть клиента, его магазин просто закроют.

Заведения в торговых центрах обычно принадлежат известным сетям, которые дорожат своей репутацией.

Не то что многие частные ресторанчики, где думают только о том, как бы содрать побольше с одного клиента, ведь в следующий раз он всё равно не придёт.

Лю Сяоюй не любил заказывать по меню — увидев высокие цены, он начинал жалеть денег, боясь превысить бюджет.

Шведский стол идеально решал эту проблему. Он поискал отзывы в интернете: на четвёртом этаже торгового центра находился ресторан морепродуктов со шведским столом «Синлуньдо», 79 юаней с человека.

Отзывы были неплохие. Решено — идут туда.

Он повёл Сиси наверх. Обстановка и температура в торговом центре были очень комфортными.

Заглянув внутрь, они увидели, что в «Синлуньдо» довольно много посетителей, царило оживление. Можно заходить.

Если в ресторане во время обеда или ужина пусто и тихо, значит, это плохой ресторан.

Не дожидаясь, пока заговорит хостес, Лю Сяоюй опередил её, достав телефон:

— Двоих.

— Хорошо. Сначала оплатите 158 юаней, а потом ещё 40 юаней залога. Платить нужно отдельно.

— Угу.

Сиси шла следом с виноватым видом. Сегодня Лю Сяоюй заработал всего триста с лишним юаней, и вот уже потратил половину.

Но при всех Сиси промолчала, чтобы не ставить Лю Сяоюя в неловкое положение. Такие вещи она понимала.

Когда официантка проводила их к столику, Сиси виновато сказала:

— Пришлось тебе потратиться.

— Ерунда! В будущем будет ещё много возможностей разбогатеть. Давай, бери всё, что хочешь. Бери то, что подороже, а не всякую дешёвку.

— Хорошо.

Они разделили обязанности: один брал мясо, другая — морепродукты.

Мясо — для гриля, морепродукты — для хого.

Удовольствие от шведского стола заключается не столько во вкусе еды, сколько в попытке съесть на заплаченную сумму.

Лю Сяоюй выбирал только морепродукты: крабов-плавунцов, морских улиток, мидий, морских звёзд.

Сиси же нерешительно стояла у прилавка с мясом. Говядина дорогая, но ею быстро наедаешься. Взять немного, просто попробовать.

Свинина сейчас стоила всего 10 юаней за цзинь, жирная, тоже быстро насыщает. Достаточно одной коробочки.

В итоге Сиси вернулась, держа в руках множество коробок с говядиной и бараниной.

— Лю Сяоюй, помоги скорее, сейчас уроню!

Лю Сяоюй как раз накрывал тарелкой крабов, чтобы они не разбежались. Он обернулся и увидел целую гору из дюжины коробок, которая полностью закрывала лицо Сиси.

Она даже не видела дороги и шла, пошатываясь. Лю Сяоюй поспешно подошёл и забрал у неё коробки.

Когда всё поставили на стол, Сиси воодушевлённо сказала:

— Я пойду ещё возьму.

— Эй-эй-эй, погоди! Сначала съедим это, потом возьмёшь ещё. Уже ставить некуда.

Сиси посмотрела и убедилась: стол был заставлен тарелками, а два краба уже выбрались из-под тарелки и ползали по столу.

Они расползлись по всему столу, и им пришлось снова ловить беглецов.

Затем они пошли за соусами: жидким для макания и сухой приправой — для хого и для мяса на гриле соответственно.

— Начинаем!

— Угу!

Лю Сяоюй опускал морепродукты в кипящий грибной бульон в хого, а Сиси щипцами выкладывала ломтики говядины и баранины на гриль. Распределение обязанностей было чётким.