Глава 13. Барбекю у речки

Нанизав мясо и овощи на шампуры, они собрались и перенесли мангал к речке.

В это время Се Ю шел, неся большой кувшин персикового вина.

Издалека виднелся чистый ручей, вода журчала.

Рядом щебетали птицы, звучало очень мелодично.

У речки стоял мангал, а на простом деревянном столике лежали свежие шашлычки.

На маленьких табуретах рядом сидели Вэнь Чу и Вэнь Бао.

— Пришел?

Увидев, что Се Ю принес вино, Вэнь Чу встала и немного прибрала на столе.

Но в ее взгляде было некоторое недоумение, она не понимала, зачем он принес целый кувшин персикового вина: — Хочешь выпить?

Налить тебе?

Сказав это, она взяла стоявшие рядом чашки и расставила их на столе.

Поскольку персиковое вино не стояло долго и было некрепким, на вкус оно было как легкое рисовое вино с ароматом персика, поэтому Вэнь Чу налила чашку и Вэнь Бао.

По чашке каждому, все трое сидели на маленьких табуретах, послушно ожидая.

В мангале был древесный уголь, но не было огня.

В это время Се Ю маленькими глотками пробовал персиковое вино, время от времени восклицая от восторга.

Но Вэнь Чу с недоумением посмотрела на него: — Ты умеешь разводить огонь?

Се Ю, который пил вино, тут же остановился, он растерянно сказал: — Я не умею.

Услышав это, Вэнь Чу поняла, что не стоит возлагать на него слишком большие надежды.

Она лениво сказала: — Тогда я разведу огонь.

Сегодня он тоже много работал, бегал туда-сюда, доставая вещи и покупая приправы.

Даже помогал нанизывать много шашлычков, для большого чиновника, привыкшего жить в роскоши, это был настоящий прогресс.

Что касается того, почему их только трое.

Это потому, что Старая Вэнь и Вэнь Минчэн не привыкли к такой обстановке и не захотели присоединиться.

Но это было неплохо, дома сварили куриный суп, вкусный и ароматный, его было достаточно, чтобы хорошо поесть.

В это время взгляд Се Ю скользнул по столу, и он был удивлен обилием блюд.

Он с улыбкой сказал:

— Куриные крылышки, куриные ножки, и еще кубики куриного мяса.

О, грибы неплохие, очень свежие.

И тофу-скин тоже хороший.

Говоря это, он увидел пучок зеленого лука-порея, который, надо сказать, был очень умело разделен на маленькие пучки, корни обернуты тофу-скином и нанизаны на шампуры.

Это был не столичный способ еды.

Глядя на желто-белый тофу-скин, Се Ю снова захотел есть, у него почти текли слюни: — Я еще никогда не жарил шашлыки, в этот раз могу попробовать.

Не успели слова слететь с губ, как налетел клуб белого дыма.

Се Ю поспешно прикрыл рот и нос, несколько раз кашлянул: — Кхе-кхе, готово?

Увидев, что Вэнь Чу разводит огонь, он поставил чашку с вином, подошел, присел на корточки и добровольно взял на себя ответственность за разжигание огня.

Он взял веер и улыбнулся: — Я буду раздувать огонь.

— Угу.

Вэнь Чу взглянула на него, подумав, что можно попробовать поверить ему на этот раз.

Она села рядом и смотрела, как Се Ю раздувает огонь.

Сначала, раздувая огонь, он не понимал, как это делать, и несколько раз закашлялся от дыма.

Только после того, как Вэнь Чу подсказала, он изменил способ, и теперь у него получалось довольно неплохо.

По крайней мере, огонь разгорелся, пламя быстро поднялось.

Когда древесный уголь загорелся, можно было приступать к барбекю!

Куриные крылышки и ножки отправились на мангал, их смазали несколькими слоями масла, а затем маленьким ножом сделали несколько надрезов у костей, чтобы мясо лучше прожарилось и пропиталось.

Несколько шампуров с кубиками курицы тоже жарились, их смазывали маслом и посыпали приправами!

— Скворчание!

Вскоре после того, как дикое куриное мясо оказалось на мангале, огонь под ним, благодаря жиру, стекающему с кожицы, начал жарить, издавая этот аппетитный шипящий звук.

Жир и аромат мяса смешивались, создавая невероятный запах.

Мясо жарилось там, где огонь был самым сильным, а грибы, тофу-скин и лук-порей тоже не забыли, их жарили на небольшом огне по краям.

Лук-порей перед жаркой нужно было замочить в воде, иначе он сразу же сгорит на мангале и станет сухим и невкусным.

Как обычно, смазывали маслом, макали в соус и так переворачивали...

Вскоре аромат разнесся повсюду.

Вэнь Чу жарила, а у двоих рядом уже текли слюни.

Не то чтобы так уж сильно, но глаза их неотрывно следили за мангалом.

— Как вкусно пахнет, сестра, ты такая молодец!

С восхищением сказал Вэнь Бао.

Се Ю не сказал так прямо, но тоже заметил: — Я даже в Столице не чувствовал такого ароматного барбекю.

Слушая их слова, Вэнь Чу улыбалась и молчала, продолжая посыпать приправы, наконец, посыпала шашлычки нарезанным зеленым луком, который тут же смешался с жиром на поверхности мяса.

Он также пропитался мясным соком, вкус был просто превосходным.

Пожарив первую партию, все трое приступили к шашлыкам.

Се Ю съел шашлычок из лука-порея, его глаза засияли, и он воскликнул: — Божественный вкус!

А на тарелке оставалось еще много мяса и овощей.

Вэнь Бао тоже медленно ел жареное мясо, поскольку оно было горячим, он был очень осторожен, но его вкусовые рецепторы были покорены, и он пробормотал: — Слишком вкусно...

Видя их такими, Вэнь Чу тоже взяла шашлычок из курицы, она откусила кусочек.

Вкус был неплохой, но чего-то не хватало.

Она снова вспомнила кукурузу и картофель на опытном поле, а еще перец чили!

Перец чили — душа барбекю.

Как же без перца чили?

Подумав об этом, Вэнь Чу вспомнила, что несколько дней назад ходила на опытное поле и видела, что картофель и батат уже проросли, и теперь их листья были очень пышными.

Кукуруза тоже сильно выросла, кажется, уже завязываются початки.

Перец чили тоже дал маленькие плоды, все развивалось в хорошем направлении.

Доев шашлычок, Вэнь Чу вздохнула, глядя вдаль: — Скоро.

Ее мечта тоже скоро осуществится.

Она думала о будущем, на самом деле просто витала в облаках, как вдруг услышала крик Вэнь Бао: — Ой!

Крик был очень болезненным, она резко подняла голову —

Она увидела, как Вэнь Бао держится за щеку, его лицо исказилось, он болезненно воскликнул: — Зуб очень болит!