Глава 12. Лао-цзао с яичным супом

Разговор о Хого так и не состоялся, зато в эти дни он стал часто забегать к семье Вэнь.

На третий день Се Ю встал очень рано.

Во дворе он зачерпнул холодной воды из таза и умылся, почувствовав себя намного бодрее.

Затем взял замоченную ветку ивы, разжевал ее зубами, это было для полоскания рта.

Он сплюнул, все еще чувствуя какой-то остаток во рту.

Эта ветка ивы была слишком непривычной.

Закончив все это, он услышал, как скрипнула дверь во двор, поднял голову и увидел —

Вошел элегантный мужчина.

Он нес дикую курицу, улыбался и широким шагом вошел.

Это совершенно не соответствовало его ауре.

— Брат Се!

— Сегодня я пришел навестить тебя.

— Проезжал мимо по делам, вот, по дороге на гору поймал дикую курицу.

Мужчина сказал три фразы подряд.

Не поднимая головы, Се Ю знал, кто пришел.

Это был его лучший друг из Столицы, Цяо Тяньхэ.

А семья Цяо была самой крупной торговой семьей в Столице, и брат Цяо с детства жил в разъездах, путешествуя по всей стране.

Сейчас он занимался делами недалеко отсюда, и Цяо Тяньхэ заодно решил навестить своего хорошего друга, наслаждающегося сельской жизнью.

Се Ю поднял глаза, увидев дикую курицу в руках брата Цяо, его взгляд слегка замер, а затем на лице появилась радость: — Брат Цяо, раз уж приехал, зачем привез подарок?

На словах он был вежлив, но в душе уже был очень доволен.

Мясо дикой курицы из гор было самым вкусным, одна мысль об этом вызывала слюнотечение.

Высокая фигура тут же подошла к Се Ю, дикая курица в его руках беспокойно хлопала крыльями.

Цяо Тяньхэ крепко сжал шею дикой курицы, приподнял ее: — Угу?

— Расстались у подножия горы в тот день, вижу, ты сейчас живешь неважно, вот привез тебе дикую курицу.

Цяо Тяньхэ, сказав это, помолчал: — Откуда ты знаешь, что я привез ее тебе поесть?

Посмотри, сколько же брат не ел жирного.

Такой жалкий вид!

Не успели слова слететь с губ, как дикая курица, словно поняв, снова захлопала.

Цяо Тяньхэ прямо пережал ей горло, и только тогда она перестала хлопать и успокоилась.

— Ну конечно.

Получив эти слова, улыбка на лице Се Ю стала еще ярче: — Спасибо, брат Цяо!

Увидев, что брат Цяо выглядит поспешным и уставшим от дороги, возможно, у него еще были дела, Се Ю прямо сказал: — Может, останешься и поешь дикую курицу?

По крайней мере, поешь досыта, прежде чем спускаться с горы, какая же это прекрасная жизнь.

Цяо Тяньхэ, услышав это, поспешно махнул рукой и звонко рассмеялся: — Сегодня я приехал только привезти тебе мясо, у меня еще дела, не могу долго оставаться.

Сказав это, он положил дикую курицу на землю.

Дикая курица тут же начала прыгать, но поскольку ее ноги были связаны веревкой, она только крутилась на месте, беспомощно пытаясь вырваться.

— Спасибо.

Получив этот большой подарок, он еще немного поболтал с братом Цяо.

Он узнал, что тот приехал в деревню Лосиный Ручей еще вчера вечером, но тогда он вел дела, и было уже поздно, поэтому он не стал беспокоить семью Се.

Сегодня утром, проходя мимо леса, Цяо Тяньхэ заодно поохотился и привез добычу своему хорошему другу, чтобы его жизнь стала немного лучше.

Он и не знал, что Се Ю, хоть и был низложен в эту глушь, жил хоть и бедно, но не то чтобы совсем без мяса, иногда мог себе позволить поесть его несколько раз.

Взяв эту не очень крупную дикую курицу, Се Ю отправился навестить семью Вэнь.

Он приходил к ним каждый день, чтобы посмотреть на приготовленное рисовое вино.

Ему больше всего нравилось тихо сидеть в углу, слушать бульканье пузырьков в кувшине с рисовым вином и думать, что скоро он сможет выпить персиковое вино, приготовленное своими руками.

Конечно, не совсем своими руками.

В этот день было третье утро после приготовления рисового вина.

Он давно слышал, что рисовое вино можно пить через три дня брожения, но чем дольше оно стоит, тем ароматнее и мягче становится вкус.

Придя к семье Вэнь, Се Ю не стал громко кричать, а направился прямо к двери.

Как только он подошел, Вэнь Чу, сидевшая в доме, увидела его, она опешила: — Ты как пришел?

Опять смотреть вино?

Се Ю смутился, не желая говорить правду так прямо, поэтому он приподнял дикую курицу в руке, намекая: — Друг подарил, хочешь вместе поесть?

Глядя на эту бодрую, но скучающую дикую курицу, Вэнь Чу погрузилась в молчание.

Этот человек часто приходил к ней домой, просто чтобы посмотреть на рисовое вино, но каждый раз находил какие-то предлоги, например, обсудить ситуацию на опытном поле, привезти свежие овощи, или вот сейчас, принести большого петуха.

Дикая курица кудахтала, звучало очень надоедливо.

Если бы Старая Вэнь была дома, она, наверное, пожаловалась бы на шум.

Но раз это подарок, да еще и от большого чиновника, Старая Вэнь, возможно, обрадовалась бы.

Увидев, что дикую курицу протягивают ей, Вэнь Чу решила все же отказаться: — Это не очень хорошо...

— Что тут плохого, бери.

Се Ю продолжил: — Только дай мне потом попробовать.

Отнекиваясь достаточно, Вэнь Чу взяла дикую курицу и легко сказала: — Конечно.

Сказав это, она поставила дикую курицу рядом с курятником, хорошо, что не к цыплятам, иначе этот шумный петух мог бы натворить дел.

Се Ю нашел маленький табурет и сел во дворике, увидев, что в доме тихо и, кажется, только Вэнь Чу одна, он невольно спросил: — А где твои домашние?

— Отец пошел работать к входу в деревню, а бабушка и Вэнь Бао пошли покупать Проростки фасоли.

Ответив, глядя на любопытное выражение лица Се Ю и видя, как он поглядывает в дом, Вэнь Чу наконец сказала:

— Ты же хотел посмотреть персиковое вино?

Сегодня, наверное, уже готово, хочешь посмотреть?

Три дня брожения, уже неплохо.

Просто чем дольше стоит, тем ароматнее и мягче вкус.

Как только она это сказала, глаза Се Ю тут же засияли, он выпрямился и сначала спросил: — Как ты собираешься готовить эту дикую курицу?

Глядя на эту дикую курицу с живыми глазами, но уныло сидящую там, Вэнь Чу подумала: — Мясо дикой курицы упругое, я хочу сначала сварить из половины немного супа, а потом вынуть мясо и пожарить или потушить.

Другую половину курицы, может, пожарим на гриле?

— Жарить на гриле? — Ну, неплохо.

Только Се Ю с недоумением спросил: — Целиком?

Как герой, странствующий по миру, который жарит целую курицу, мясо получается хрустящим снаружи, нежным и не сухим внутри, аромат разносится на десять ли.

Говоря об этом, он даже немного замечтался.

Вэнь Чу немного подумала и продолжила: — Нарежем на маленькие кусочки и пожарим?

Куриные крылышки, ножки и кубики.

Жаль только, что Перец чили еще не созрел, иначе можно было бы сделать острую курицу.

Семена из Набора семян, кажется, растут очень быстро, в эти дни рассада Перца чили сильно вытянулась, неизвестно, когда появятся плоды.

К счастью, хоть Перца чили сейчас и нет, специй очень много, и приготовленная на гриле еда тоже очень вкусная.

— Можно пожарить и кое-что другое, свежесобранные грибы, рыбу из реки, лук-порей с поля, все можно.

Но ведь нет мангала?

Это проблема.

Се Ю, услышав это, с энтузиазмом сказал: — Есть мангал?

Слышал, еще нужны бамбуковые шпажки?

В прошлый раз я видел, что у деревенского кузнеца, кажется, есть мангал, в деревне везде есть бамбук, шпажки я сам наточу, это быстро...

Говоря это, он думал.

В Столице много мест, где продают шашлык из баранины, но ему всегда не нравился специфический запах баранины.

Бараньи рулетики в прошлый раз были исключением, это говорит о том, что Вэнь Чу хорошо готовит.

В Столице жарят рыбу, косулю... все что угодно.

Но жареные грибы и лук-порей он еще не видел, значит, это способ еды в деревне Лосиный Ручей?

— Хорошо.

Они договорились.

...

Было еще рано, Се Ю поспешно отправился приобретать мангал и бамбуковые шпажки, а Старая Вэнь и Вэнь Бао уже вернулись домой.

Сначала они сварили куриный суп, затем замариновали куриное мясо, и еще сходили в горы собрать немного грибов.

Подготовив продукты для барбекю, они принялись приводить в порядок рисовое вино.

Хотя сейчас рисовое вино было еще слабым, из него можно было сделать Лао-цзао.

Поэтому, когда Се Ю снова пришел, он увидел миску горячего дымящегося Лао-цзао с яичным супом.

— Сначала перекуси, а потом пойдем на берег реки жарить барбекю!

Вэнь Чу тоже взяла миску и с улыбкой сказала.

Се Ю посмотрел на миску Лао-цзао с яичным супом.

Белый мягкий и клейкий ароматный рис и яичные хлопья с текстурой, плавающие на поверхности миски, пахло легким ароматом вина.

Се Ю сразу понял, что это то самое рисовое вино, которое они делали в прошлый раз, он слегка отхлебнул, и аромат тут же ударил в нос.

Се Ю понимающе улыбнулся: — Вкусно!

Он еще больше не терпел налить себе того персикового вина, которое они приготовили.

Его текущее нетерпеливое настроение уже давно проявилось на лице.

Но Вэнь Чу беспощадно прервала его: — Разве не прекрасно будет сочетать персиковое вино с барбекю?