Пирожное «Лотос» и Пирожное с яичным желтком (Часть 1)

Пирожное «Лотос» и Пирожное с яичным желтком (Часть 1)

— А, я еще не сделал водное тесто, успею?

Сян Сяонянь, совершенно не подозревая, что уже вызвал скрытое напряжение, заботился лишь о том, сможет ли он сегодня успешно закончить свои пирожные «Лотос».

— Все здесь, что-то случилось?

В этот момент дверь открылась, и вошла Харухи, за ней следовали Суо Тамаки и Отори Кёя. Недогадливая Харухи не почувствовала неладного в атмосфере, лишь заметила, как стоят Сян Сяонянь и остальные, словно готовясь к противостоянию.

— Ничего-ничего, просто все хотят посмотреть, что я сегодня готовлю,

— Сян Сяонянь сиял улыбкой, совершенно не упоминая о произошедшем.

— Няньнянь, что ты сегодня делаешь?

Харухи тоже с любопытством подошла к Сян Сяоняню и посмотрела на муку в миске на столе.

— Это пирожное «Лотос». Сейчас я буду готовить самое главное — водное тесто,

— Сян Сяонянь взял миску с мукой и, под предлогом того, что ему нужно взять пищевой краситель, незаметно вышел из окружения Ханинодзуки Мицукуни и Моринодзуки Такаши.

— Пирожное... Лотос?

Харухи склонила голову, полная недоумения.

— Да, это десерт из моего родного города, — глядя на милую Харухи, Сян Сяонянь немного расслабился и заговорил более открыто. — В древности пирожное «Лотос» было дворцовым десертом, который могли есть только члены императорской семьи. Оно символизировало удачу. Можно сказать, это пожелание удачного старта для меня сегодня?

Сян Сяонянь, дойдя до этого места, не удержался и пошутил, продолжая работать.

— Дворцовый десерт, да... Это действительно соответствует моему статусу...

Суо Тамаки снова погрузился в самолюбование.

Сян Сяонянь игнорировал "информационный мусор" и сосредоточился на водном тесте.

Он смешал муку со свиным жиром и сахаром, разделил на две части и добавил в каждую по несколько капель розового и зеленого пищевого красителя, чтобы имитировать цвета лепестков и листьев лотоса.

На этом подготовка ингредиентов была завершена. Далее предстояла сборка.

Чтобы было удобно есть, Сян Сяонянь решил сделать пирожные размером на один укус. Он брал комочек начинки, контролируя диаметр около полусантиметра, затем оборачивал его тонким слоем слоеного масляного теста, лишь слегка покрывая начинку, так что ее цвет едва просвечивал.

Затем он оборачивал розовым водным тестом, делая слой потолще, чтобы лотос мог полностью раскрыться при жарке. Часть с лепестками была готова. Наконец, он оборачивал более тонким слоем зеленого водного теста, прятал шов, скатывал в шарик — готово.

Движения Сян Сяоняня становились все быстрее. Он умело скатывал один идеальный шарик за другим, затем брал нож и уверенно опускал его, точно разрезая до начинки. Сверху получался аккуратный узор в виде звездочки.

Он поместил "бутоны" на большую сетку для жарки, а затем опустил все вместе в кипящее масло.

Когда бутоны коснулись раскаленного масла, вокруг них сначала появились мелкие пузырьки. Словно найдя свою цель, пузырьки постепенно обволакивали каждый бутон.

А бутоны постепенно раскрывались, зеленые листья лотоса и розовые лепестки слой за слоем распускались наружу, пока не обнажили свою нежную сердцевину.

Готово.

— Ух ты, как красиво! Очень интересно, какой вкус у них будет,

— Ханинодзука Мицукуни, глядя на свежеприготовленные пирожные «Лотос», облизывался.

Сян Сяонянь выбрал несколько штук, сложил на тарелку и, словно уговаривая ребенка, протянул Ханинодзуке Мицукуни, отправляя его поиграть в сторонку.

— Ура! Получил десерт!

Ханинодзука Мицукуни отпрыгнул в сторону, поднял десерт над головой и радостно закричал.

— Ах, Хани-семпай, какой хитрый!

— запротестовал Суо Тамаки, но тут же повернулся к Сян Сяоняню, его глаза говорили: «Хочу попробовать».

Головы, окружившие фритюрницу, тоже пристально смотрели на Сян Сяоняня. Хотя они молчали, было нетрудно понять, чего они хотят.

У Сян Сяоняня слегка дернулся уголок рта. Он взял еще одну тарелку и протянул ее Харухи.

Затем он выбрал пять штук, сунул их в руки Суо Тамаки, чтобы тот раздал по одному оставшимся.

— Почему мне кажется, что твое отношение к Хани-семпаю и Харухи отличается от твоего отношения к нам? Слишком большая разница!

Суо Тамаки недовольно запротестовал, держа тарелку.

— Верно,

— Сян Сяонянь склонил голову, задумался, взял еще одну тарелку и под ожидающими взглядами остальных протянул ее Моринодзуке Такаши, который стоял в стороне и молчал.

Действительно, только что он спас его, иначе тот бы упал и поранился.

Остальные:

— !

— А мне? А мне?

— в один голос спросили близнецы Хитачиин.

Улыбка на губах Отори Кёи застыла. Он поправил очки, ничего не сказал, но тоже смотрел на Сян Сяоняня, требуя свою порцию.

— Больше нет, остальное для гостей, это на продажу,

— уверенно заявил Сян Сяонянь, повернулся и начал жарить пирожные «Лотос» партиями.

— Эй!

Не слышу, не слышу, как об стенку горох.

Сян Сяонянь в этот момент был бездушной машиной по жарке пирожных «Лотос»: опускал, жарил, вынимал, остужал, повторял процесс. Так, снова и снова, Сян Сяонянь приготовил несколько сотен изящных маленьких пирожных «Лотос».

— Ваше Высочество, дайте мне один попробовать,

— видя, что от Сян Сяоняня десерт не выпросить, близнецы Хитачиин быстро нацелились на Суо Тамаки, у которого была самая низкая "боевая мощь". Ханинодзука Мицукуни и Моринодзука Такаши были слишком сильны, а у Харухи... они ведь не могли отобрать десерт у девушки.

Началась суматоха. Хитачиин Хикару, Хитачиин Каору и Отори Кёя выхватили по одному пирожному «Лотос» из тарелки Суо Тамаки.

Ханинодзука Мицукуни, который получил пирожное первым, с удовольствием ел его за столом. — Вкусно! Восхитительно! Я бы съел еще несколько тарелок этого пирожного «Лотос»!

— Угу, угу,

— Моринодзука Такаши согласно кивнул.

— Правда вкусно, я обычно не очень люблю сладкое, Няньнянь, ты такой молодец,

— Харухи не скупилась на похвалы.

— Вкусно! Но так мало! Черт!

Хитачиин Хикару, Хитачиин Каору и Суо Тамаки, которым досталось несправедливо мало, съели свои пирожные наспех во время борьбы. Они почувствовали, что это вкусно, но поскольку им досталось всего по одному, они могли лишь скрежетать зубами и облизывать пальцы в сторонке.

А Отори Кёя, которому тоже урезали порцию, тщательно смаковал, медленно оценивая. — Этот размер, изящное мастерство, и слоеное тесто в виде лепестков лотоса... Похоже, цену нужно установить повыше.

— Няньнянь-тян...

Быстро съев свою тарелку, Ханинодзука Мицукуни с ожиданием посмотрел на Сян Сяоняня, надеясь получить еще одну порцию.

— Нельзя~

Сян Сяонянь с улыбкой отказал.

Он убрал последнюю партию, время было рассчитано идеально — гости начали постепенно прибывать.

Он увидел, как те, кто только что шумел и смеялся, вытерли уголки рта, поправили волосы и тут же перешли в "деловой режим".

Эта скорость перевоплощения была поразительна, восхитился Сян Сяонянь. Он покачал головой и начал сервировать пирожные «Лотос».

Подождав немного на кухне, он не понял, почему, но почти за каждым столом заказали десерт.

Будь то провокация или желание посмотреть, чем все кончится, — пусть приходят.

Десерты, приготовленные моими руками, не станут невкусными из-за ваших придирок.

— Пирожное «Лотос», пожалуйста, приятного аппетита.

Сян Сяонянь подал пирожные «Лотос» к каждому столу, вернулся на кухню и навострил уши, внимательно следя за реакцией гостей.

— ...!