Глава 8. Пельмени со свининой и грибами

Стоя у плиты, Янь Мо вертела в руках половник и смотрела на четыре новых ингредиента, не зная, что приготовить.

2 цзиня пекинской капусты, 2 цзиня картофеля, одна курица и 2 цзиня грибов.

Капуста в кисло-сладком соусе, курица, тушёная с картофелем, грибы, картофель в остром соусе, картофель фри, картофельные оладьи…

Но она не умела ничего из этого готовить.

Даже если бы она следовала рецепту шаг за шагом, вряд ли получилось бы вкусно.

Реалистично оценив свои способности, Янь Мо начала мыть грибы.

Ароматные грибы прекрасно сочетаются с любыми продуктами, если, конечно, вы не относитесь к тем, кто их не любит. Поэтому грибы — один из самых простых продуктов для приготовления.

Вряд ли кто-то откажется от ароматных пельменей со свининой и грибами.

Да, в отсутствие зелени для приготовления грибов с овощами и перца чили для других блюд, простые, но сытные пельмени — лучший выбор для начинающего повара.

Измельчённые грибы и свинину смешать вместе, при желании добавить яйцо и специи, выложить на раскатанные кружочки теста, ловкими руками соединить края и защипнуть, сформировав красивые складочки.

В разных регионах пельмени лепят по-разному.

Можно сложить кружок теста пополам, соединить противоположные уголки и защипнуть — в некоторых местах такие пельмени называют большими вонтонами.

Есть и другой способ: поднять края теста, защипнуть и сделать складочки, чтобы получился круглый пузатый пельмень, от одного вида которого уже текут слюнки.

Ян И прилетел, когда Янь Мо рубила начинку. Увидев её старания, он предложил:

— Может, использовать заклинание? Так будет быстрее.

Но Янь Мо лишь улыбнулась и отказалась.

Чтобы по-настоящему насладиться вкусом блюда, нужно готовить его по традиционным рецептам. Если пропустить этап ручной работы, еда потеряет свою душу, и даже если в итоге получится вкусно, чего-то будет не хватать.

Когда лепишь пельмени, нужно держать под рукой миску с водой, чтобы тесто не пересыхало и хорошо склеивалось.

Ян И с любопытством наблюдал за Янь Мо. Вымыв лапы, он осторожно взял кусочек теста и, стараясь не порвать его острыми когтями, начал лепить пельмень самым простым способом.

Однако всё пошло не по плану.

С облегчением слепив первый пельмень, он нечаянно задел начинку острым когтем.

И…

Пельмень, не прожив и трёх секунд, развалился.

Помянем его.

— Ха-ха-ха! Лучше просто смотри, — раздался безжалостный смех кота.

Чёрный ворон пристально посмотрел на остатки пельменя и тяжело вздохнул.

— Эх… — в этом вздохе было всё.

Ян И, окутанный аурой печали от того, что не смог слепить даже простой пельмень, вызвал у Янь Мо прилив материнских чувств.

Возможно, всё дело в его звонком юношеском голосе.

— Ничего страшного. Когда ты поправишься и сможешь принимать человеческий облик, обязательно научишься лепить пельмени. Тогда налепишься вдоволь, — сказала Янь Мо, погладив ворона по голове.

Ой.

Кажется, у неё на руке мука.

С виноватым видом она посмотрела на чёрного ворона. Ого, у него на голове белое пятно.

Прямо как лысина.

Очень заметно.

Сразу бросается в глаза.

Янь Мо смущённо отвернулась и попыталась стряхнуть муку.

И… о нет.

Из маленького пятнышка получилось большое.

— Ха-ха-ха! Извини, — сказала Янь Мо, пытаясь вытереть муку тряпкой. Но эта картина уже прочно запечатлелась в её памяти, да и кот уже катался по полу от смеха.

— Я не хотел смеяться, но… не смог удержаться, — сказал кот. Полулысый ворон выглядел слишком забавно.

Что оставалось делать Ян И? Только простить её.

Он посмотрел на хохочущую Янь Мо, потом на муку на столе и взмахнул крылом.

Ответный удар.

Янь Мо, не ожидавшая нападения, вся оказалась в муке. Она непонимающе посмотрела на Ян И, который делал вид, что ничего не произошло.

— Апчхи!

Он взмахнул крылом довольно сильно, и часть муки попала ей в нос.

— Апчхи! Апчхи! Апчхи!

Как же неприятно чихать.

Когда чиханье прекратилось, Янь Мо опустила руку.

Руку?

Когда она успела прикрыть лицо рукой?

Ах да, у неё была такая привычка — прикрывать лицо рукой, когда чихает.

Где моё полотенце?!

Когда Янь Мо наконец поняла, что вытерла лицо рукой, испачканной в муке, было уже поздно. Все присутствующие стали свидетелями этой сцены.

Теперь уже Ян И и кот-система не могли перестать смеяться.

Просто невозможно было удержаться.

Милое личико Янь Мо было покрыто белой мукой, особенно густо — нижняя часть лица. Глаза смотрели затуманенно, а несколько чихов не только не сдули муку с носа, но и сделали белое пятно ещё заметнее.

Создав полотенце с помощью заклинания, Янь Мо быстро вытерла лицо и подумала, что её первое заклинание оказалось таким… бытовым.

Что ж, безвыходная ситуация — лучший мотиватор.

— А ну-ка, идите сюда, — сказала она коту и ворону. Смеяться над поваром — последнее дело.

Кот послушно запрыгнул Янь Мо на плечо и промурлыкал:

— Мяу! Не сердись, Мо-мо, мяу. В следующий раз я не буду смеяться, мяу.

И ещё потёрся о её шею мягкой пушистой шёрсткой.

Какие могут быть плохие мысли у маленького котёнка? Он просто не смог сдержать смех.

Ян И, впервые увидевший такую откровенную лесть, широко раскрыл глаза, задумался, а потом взял и уселся на другое плечо Янь Мо.

— Не сердитесь. Пельмени ещё не готовы, — сказал он и похлопал её по голове крылом.

Почему-то Янь Мо показалось, что он пытается ею командовать.

Она щёлкнула его по голове и отправила обоих «милашек» играть, а сама продолжила лепить пельмени.

Иначе кто знает, когда они смогут поесть.

Судя по голосу, Ян И был не из тех, кто мало ест. Как говорится, «полувзрослый сын способен разорить отца», так что аппетит у него наверняка отменный.

Она решила варить пельмени по мере необходимости. Несваренные можно хранить в пространственном кольце системы, чтобы потом было проще.

И вот, Янь Мо с головой погрузилась в лепку.

Она слепила целых сто пельменей.

А когда начала варить, оказалось, что ни один не остался лишним.

Потому что ворон-демон по имени Ян И съел целых шестьдесят штук.

Янь Мо и кот-система, медленно поедая свои порции, почувствовали некоторую тревогу.

Что делать с таким прожорливым гостем?