Мо Ланьлань была полна уверенности и нисколько не считала, что тайком выйти поесть от Линь Шана — это что-то серьёзное. Она всё ещё помнила обиду за то, что Линь Шан в прошлый раз отобрал у неё тушёные куриные лапки. Сейчас она чувствовала себя так, словно сбросила с себя бремя: — Не волнуйся, не трусь. Передо мной он просто младший брат. Если он посмеет тебя наказать, я первая его накажу! К тому же, я уже сказала ему, что мы будем есть вместе. Если ты не проболтаешься, как он узнает?
— Лувэй в этой лавке лувэй просто невероятный! Гарантирую, стоит тебе попробовать один раз, и ты влюбишься.
Юань Ци отнеслась к этому с сомнением: — Неужели так волшебно? Говоря это, они уже подошли к лавке лувэй.
Увидев интерьер лавки лувэй, Юань Ци ещё меньше поверила словам Мо Ланьлань. Она была из хорошей семьи и с детства ела в ресторанах с изысканным интерьером, чистых и гигиеничных. Она тоже пробовала уличную еду, и, возможно, некоторые блюда были вкусными, но в целом их нельзя было сравнить с мастерством шеф-повара. Однако Ланьлань была её давней подругой, и они давно не собирались вместе. Учитывая, что нужно было позаботиться о вкусах и настроении беременной подруги, Юань Ци во всём ей уступила.
Мо Ланьлань заказала два комплексных обеда с тушёной куриной ножкой, а также немного других видов лувэй: тушёные куриные лапки, которых ей не хватило в прошлый раз, а также куриные кончики, тушёные куриные сердечки и тушёную говядину, которые она ещё не пробовала, и по одному тушёному яйцу на каждую. Юань Ци опешила: — Так много?! Мы всё съедим?
— Ничего страшного, если не доедим, упакуем и возьмём к тебе домой, — Мо Ланьлань совершенно не считала это проблемой.
— Ешь скорее, столько всего вкусного, я просто умираю от желания попробовать! — Сказав это, Мо Ланьлань первой надела одноразовые перчатки и схватила тушёную куриную лапку, принявшись её грызть. Чтобы улучшить впечатления клиентов, Вань Цзинь специально поставила на каждый столик коробку с одноразовыми перчатками для удобства.
Куриные лапки были тушены до полной мягкости, кость легко отделялась между языком и нёбом. Вкус рассола пропитал даже кости, был солёным, ароматным и мягким. Насыщенная желатиновая текстура, тающая во рту, словно могла склеить губы. Это был тот самый вкус, о котором она мечтала день и ночь!
Видя, как Мо Ланьлань с таким аппетитом ест, Юань Ци, вдыхая витающий в воздухе аромат, тоже невольно сглотнула слюну. Глядя на большую куриную ножку в комплексном обеде, она невольно вспомнила нежную курицу, которую когда-то ела в одном отеле. Она не знала, как шеф-повар приготовил ту курицу, но помнила, что мясо было таким нежным и мягким, даже куриная грудка была совсем не сухой. И, кажется, там не было много специй, даже соус был лёгким, но он максимально раскрывал собственный вкус курицы. Тогда она впервые узнала, что курица может быть такой вкусной.
Вспомнив вкус курицы, которую ела раньше, Юань Ци стало любопытно, какой вкус будет у тушёной куриной ножки из этой лавки. Но она заботилась о своём имидже, и ей было неловко просто так взять и грызть такую большую «пистолетную» ножку в общественном месте. Поэтому она надела перчатки на обе руки и решила понемногу разобрать ножку, чтобы было удобнее есть палочками.
Рвать куриную ножку руками оказалось легче, чем она думала. Юань Ци изначально собиралась сначала вынуть кости, а потом медленно отрывать мясо. Но когда она взяла ножку, то обнаружила, что место соединения двух костей легко сломалось при лёгком надавливании. Она легко сняла всё мясо, а затем понемногу разрывала его. При этом можно было отчётливо видеть волокнистую структуру куриного мяса, а также немного мясного сока, проступающего между волокнами.
Поскольку мясо отрывалось так легко, а пахло так вкусно, Юань Ци не смогла сдержать свой аппетит и невольно отправила в рот один из только что оторванных кусочков куриной ножки — мясо было мягким и нежным, ароматным и сочным, просто невозможно было остановиться. И вот Юань Ци снова непроизвольно оторвала кусочек куриной ножки и съела его.
Аромат! Мясо было нежным, мягким и упругим, даже лучше, чем у той нежной курицы в солёной воде, которую она ела раньше. Вкус был ничуть не хуже, даже превосходил её! К тому же, аромат лувэй добавил многослойности вкусу курицы.
А если смешать с рисом, политым рассолом, будет ещё вкуснее? Как только эта мысль пришла ей в голову, Юань Ци нетерпеливо захотела попробовать. Она ускорила темп, разрывая мясо куриной ножки, стараясь сделать кусочки как можно меньше, и выложила их все на рис.
Разобрав всю куриную ножку, Юань Ци быстро сняла одноразовые перчатки с обеих рук, взяла ложку и перемешала мясо с рисом. Рассол равномерно обволакивал каждое зёрнышко риса и каждый кусочек куриной ножки. Один только вид этого вызывал сильный аппетит. Юань Ци взяла ложку, зачерпнула большую порцию и «Ам!» — отправила в рот. Мясной и лувэйный ароматы взорвались во рту. В каждом укусе чувствовалось нежное куриное мясо и полные зёрнышки риса. Сочетание этих двух компонентов было просто восхитительным.
Мо Ланьлань изначально с удовольствием грызла куриные лапки, съела немало куриных кончиков, и вскоре у неё образовалась кучка костей. Но, подняв голову, она вдруг увидела, что Юань Ци сама приготовила ароматный смешанный рис. Видя, как Юань Ци ест рис, смешанный с куриным мясом, и с каждым укусом выглядит всё счастливее, у Мо Ланьлань возникла мысль: «Я тоже хочу». Она превзошла свою подругу: не только разорвала мясо куриной ножки и смешала его с рисом, но и раскрошила немного тушёной говядины, добавила её, даже размяла тушёное яйцо ложкой, добавила немного лишнего рассола из тарелок с другими лувэй. Всё это она перемешала с рисом, тщательно размешав. Этот ароматный смешанный рис с лувэй она не променяла бы даже на Манчжуро-ханьский императорский пир!
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|