Глава 5. Доведённая до слёз ×5: Тушёная куриная ножка

— Ладно, ладно, еда готова, Цзюньцзюнь, иди скорее мыть руки и кушать.

Чжао Цайцзюань наконец поставила на стол в центр нарезанную тушёную курицу, подумав про себя: когда резала, курица пахла просто невероятно, еле удержалась, чтобы не стащить кусочек.

Ши Цзюнь тут же бросил игрушки: — Ура-ура, большая куриная ножка!

Вся семья расселась по местам. Ши Вэньчэн сначала положил одну ножку в тарелку Ши Цзюня, а Ши Жуйцай взял другую и положил в тарелку своего отца. Ши Вэньчэн сказал ему: — Ладно, ладно, не беспокойся обо мне, вы с Сяо Цзюань разделите крылышки.

На самом деле, Чжао Цайцзюань тоже хотела оставить крылышки сыну, но вспомнив, что Ши Жуйцай говорил, что нельзя баловать сына, она взяла крылышки.

Ши Цзюнь, получив большую куриную ножку, тут же схватил её руками и принялся грызть. Его маленький рот был весь в масле, и он кричал, жуя: — Дедушка, эта большая куриная ножка такая вкусная!

Ши Вэньчэн тоже с удовольствием грыз ножку: — Правда? Дедушка же тебя не обманул.

А Ши Жуйцай остался равнодушен к реакции сына. Счастье у детей такое простое, даже куриная ножка может радовать их долго... Хм? А это крылышко?

Ши Жуйцай откусил кусочек крылышка и почувствовал невероятную нежность. У Чжао Цайцзюань была такая же реакция. Она не удержалась и спросила: — Папа, где вы купили эту тушёную курицу? Почему она такая ароматная? Просто вкуснее, чем у прежней Ван Цзи.

Ши Вэньчэн взглянул на сына и с довольным хмыканьем сказал: — Конечно! Купил в лавке деликатесов Вань на гастрономической улице напротив A-университета, мастерство у неё просто отменное!

— Сынок, крылышко вкусное?

Ши Жуйцай обглодал крылышко дочиста и ухмыльнулся отцу: — Крылышко очень вкусное!

Ши Цзюнь, обглодавший только половину ножки, увидел, что папа уже съел одно крылышко и тянется палочками к тушёной курице на тарелке. Он в панике закричал: — Папа, ешь медленнее! Ты почти всю курицу съел!

— Не волнуйся, тебе хватит, — сказал Ши Жуйцай, но скорость его рук не уменьшилась.

— Мама!

Ши Цзюнь в отчаянии повернулся, чтобы пожаловаться Чжао Цайцзюань, но увидел, что его мама тоже доела крылышко и принялась за тушёную курицу на тарелке, даже не взглянув на другие блюда, которые она приготовила своими руками.

— Дедушка!

Ши Вэньчэн тоже был занят поеданием тушёной курицы: — Дедушка занят, будь умницей, делай свои дела сам, ешь свою еду сам.

Ши Цзюнь мог только со слезами есть куриную ножку, неуклюже и с трудом пытаясь палочками взять кусочек тушёной курицы с тарелки. Бедняга в таком юном возрасте понял, что в жизни можно рассчитывать только на себя.

----

Янь Цзыцзинь, поужинав у дедушки, шёл обратно по гастрономической улице и заметил, что одна лавка лувэй сменила вывеску. Он не спеша подошёл, чтобы посмотреть, удовлетворить своё любопытство.

— Добро пожаловать, что желаете?

Услышав этот чистый и приятный голос, Янь Цзыцзинь подсознательно поднял голову и увидел, что новая хозяйка — молодая девушка, примерно его возраста. Он очень восхищался теми, кто в таком юном возрасте начинает своё дело.

Вот только интересно, какой вкус у её лувэй.

— Хозяйка, что у вас есть? — спросил Янь Цзыцзинь, заглядывая внутрь. По внешнему виду лувэй он понял, что вкус не должен быть плохим.

Вань Цзинь честно ответила: — Сегодня первый день открытия, тушёная курица и тушёные куриные ножки закончились. Остались тушёные куриные крылышки, тушёные яйца, тушёные куриные кончики и куриные лапки.

— Тогда дайте мне два цзиня тушёных куриных кончиков и тушёных куриных лапок, и ещё четыре тушёных яйца.

— Хорошо, минутку.

...

Янь Цзыцзинь вернулся в общежитие с ужином. Он увидел, что остальные трое либо играют в игры по сети, либо с хихиканьем смотрят короткие видео. Услышав, как открылась дверь, они, не поднимая головы, сказали: — Брат Цзинь вернулся.

— Я принёс вам ужин.

Одна фраза заставила Сяо Пана, который лежал и смотрел видео, «подскочить» с кровати и удивлённо спросить: — Правда? Я так и знал, что брат Цзинь самый лучший! Что ты нам принёс?

Янь Цзыцзинь разложил маленький столик в общежитии, поставил на него покупки и мимоходом ответил: — Лувэй с гастрономической улицы, пахнет довольно вкусно.

Услышав это, Ли Ян, только что проигравший в игре, громко воскликнул: — Да ладно, брат! Ту лавку лувэй на гастрономической улице даже бесплатно есть не стоит! Ты не видел тот популярный пост на форуме нашего университета? В прошлом году один парень чуть зуб не сломал, когда ел тушёную свиную ножку? Потом кто-то не поверил и купил кусок тушёной говядины, так у него всю ночь в зубах застревало, говорят, он потратил больше десяти зубных нитей.

Сяо Пан снова лёг на кровать: — Хотя... тот парень, который ел тушёную свиную ножку, зубы не сломал, всё в порядке. Но то, что еда в той лавке невкусная, — это правда.

Ли Ян тут же сказал: — Вот видишь, видишь, даже Сяо Пан не ест.

Янь Цзыцзинь сам сел и надел одноразовые перчатки: — Ну ладно, ладно, раз вы не едите, придётся мне одному наслаждаться.

Бай Цзюньци тоже только что закончил игру. Он поправил очки и, чтобы не обидеть, сел на другой стороне маленького столика: — А я хочу попробовать, насколько странный вкус у лувэй из этой лавки.

Он тоже надел одноразовые перчатки и первым взял тушёную куриную лапку. Сразу заметил, что когти аккуратно удалены, лапка окрашена в тёмно-коричневый цвет и очень вкусно пахнет. Совсем не похоже на то, что они говорили, будто там невкусная еда.

Янь Цзыцзинь же сначала взял тушёное яйцо. Собирался положить его в рот, как вдруг испугался громкого крика Бай Цзюньци.

— Это просто невероятно вкусно!

Тушёная куриная лапка, попав в рот, легко отделялась от кости одним движением языка. Мягкая и клейкая текстура словно прилипала ко рту. И вся лапка была пропитана вкусом, мягкая, ароматная и сочная. Это действительно отличная закуска после еды.

Сяо Пан, услышав его преувеличенную реакцию, снова сел. Он уже два раза вставал и садился, словно делая упражнения. Он сглотнул слюну и спросил: — Правда? Ты же не притворяешься, что вкусно, чтобы меня обмануть?

Бай Цзюньци с удовольствием доел одну тушёную куриную лапку и взял следующую: — Можешь не слезать, я всё равно не хочу с тобой делиться.

— Раз ты так говоришь, то я пришёл! — Сяо Пан быстро слез с кровати и присоединился к ним.

Теперь только Ли Ян остался в нерешительности: — Правда так вкусно, как вы говорите?

Янь Цзыцзинь, откусив кусочек тушёного яйца, сказал ему: — У той лавки лувэй теперь новый хозяин... Хм?

— Чёрт, почему ты раньше не сказал?! — Ли Ян поспешно придвинул стул и подсел к ним.

Янь Цзыцзинь был поражён тушёным яйцом — белок был упругим, а по равномерному цвету поверхности было видно, что яйца сначала сварили, почистили, а потом тушили. И почищены они были идеально, без единого изъяна, именно поэтому поверхность получилась такой равномерно красивой коричневой. А по срезу было видно, что коричневый цвет проник на один-два миллиметра в глубину белка. Яйцо было достаточно пропитано вкусом, но при этом не слишком солёное и не пресное, идеально сбалансированное.

И самое удивительное, что это тушёное яйцо оказалось всмятку!

Янь Цзыцзинь больше всего любил яйца всмятку. Они были между полусырыми и полностью сваренными, не слишком жидкие, чтобы не было запаха сырого яйца, и не переваренные, чтобы не были сухими и невкусными. Яйцо всмятку было мягким и нежным, а в сочетании с солёным ароматом рассола вкус и текстура тушёного яйца были просто идеальными.

— Вот это да, старина Бай, ты меня не обманул! Эти тушёные куриные лапки просто бомба! С такими лапками и кончиками крыльев, какая ещё закуска к пиву нужна? Одно слово — аромат!

Сяо Пан обсосал кучу костей, ему хотелось обглодать даже свои пальцы, пропитанные рассолом.

— Сяо Пан, ты тушёное яйцо будешь есть? Если нет, отдай мне.

Ли Ян тоже съел тушёное яйцо и не удержался, чтобы не быть им покорённым.

Сяо Пан, услышав это, поспешно отнял своё тушёное яйцо: — Что значит не буду? Как ты смеешь посягать на еду брата Пана?

Ли Ян тут же сказал: — Хорошо, тогда завтрашний ужин решено поручить нашему брату Пану.

Янь Цзыцзинь ел и слушал, и в его голове постепенно созревал план.

----

Вань Цзинь подсчитала и поняла, что ингредиентов, которые она приготовила в первый день открытия, было примерно достаточно. Хотя клиентов было немного, всё же нашлись те, кто не побоялся попробовать новое, и это было очень хорошее начало.

Она решила, что со следующего дня добавит основное блюдо, чтобы можно было делать комплексные обеды, так будет удобнее продавать.

Поэтому, когда Тан Си пришла на следующий день, она увидела два больших ведра и маленькую миску с закусками на прилавке. Это наполнило Тан Си ожиданием и любопытством.

— Сестра, добрый день! Сегодня появились новые блюда?

Вань Цзинь кивнула: — Да, сегодня есть рис, и я приготовила суп с водорослями и яичным цветком. Суп бесплатный, можно взять, можно не брать. Куриная ножка стоит девять юаней. Если взять комплексный обед с куриной ножкой, то будет порция риса и порция закуски. Комплексный обед с куриной ножкой стоит десять юаней.

Лю Хун воскликнула: — Боже, как выгодно!

Гуань Жуй и Фан Юй тоже кивнули и тут же сказали: — Тогда мне один комплексный обед с куриной ножкой и один суп с водорослями и яичным цветком.

Тан Си тоже поспешно сказала: — Мне тоже один комплексный обед с куриной ножкой! И суп с водорослями и яичным цветком, и одно тушёное яйцо!

Вчера она ела тушёное яйцо и поняла, что его вкус ничуть не уступает тушёной куриной ножке, оно было очень ароматным!

Лю Хун была очень сообразительной. Она знала, что Тан Си вчера тоже ела тушёное яйцо, и сказала: — Мне так же, как ей!

Гуань Жуй и Фан Юй переглянулись, почувствовали, что что-то упустили, и добавили: — Тогда нам всем четверым одинаково!

Вань Цзинь улыбнулась: — Хорошо, без проблем!

В этот момент как раз пришёл Янь Цзыцзинь. Он услышал весь их разговор и вдруг достал телефон, опубликовав пост на форуме A-университета:

【Куплю для вас комплексный обед с куриной ножкой из лавки лувэй на гастрономической улице. Супер большая «пистолетная» ножка с закуской и супом с водорослями и яичным цветком, всего десять юаней за порцию, плата за доставку один юань за порцию. Спешите купить (примечание: доставка на дом только в мужские общежития).】