Продавать что-то другое

Фу Юнхань приготовила рис на пару и пожарила два простейших блюда: свинину с сельдереем и картофель с зеленым перцем. Обед был готов.

Хэ Юй наблюдала, как Фу Юнхань готовила этот обед, и ее глаза давно уже округлились от удивления.

Особенно когда Фу Юнхань готовила рис на пару.

Она готовила сорок лет: раньше в деревне на дровяной печи, а потом, переехав в город, научилась пользоваться рисоваркой.

Но каким бы способом она ни готовила рис, она никогда не видела, чтобы это было так сложно, как у Фу Юнхань!

Это просто превосходило всякое воображение.

Процесс жарки выглядел нормально, Фу Юнхань работала очень ловко, все шло плавно и естественно, как картина, и невозможно было найти ни единого изъяна.

К счастью, когда Фу Юнхань жарила, все остальные жители двора ушли.

Иначе аромат еды, вероятно, привлек бы всех, кто находился во дворе.

Даже так, снаружи двора время от времени кто-то поглядывал в их сторону.

Хотя все жили поблизости, они не были знакомы, и никто не осмеливался бесцеремонно заходить.

Мать и дочь поставили маленький складной столик и ели под навесом во дворе.

Палочки Хэ Юй потянулись было к тарелке с овощами, но, вдохнув аромат риса, она не удержалась и сначала зачерпнула ложку риса в рот.

Как только рис попал в рот, Хэ Юй сначала замерла, а затем ее руки быстро задвигались, без остановки зачерпывая рис.

Этот рис был таким ароматным и вкусным!

Он был рассыпчатым и мягким, к тому же сладковатым, и из рисовых зерен был извлечен почти весь их вкус!

Она прожила сорок лет и никогда не ела риса вкуснее этого!

Неудивительно, что дочь потратила столько усилий, чтобы приготовить эти две тарелки риса, это того стоило!

Фу Юнхань, глядя на редкое для Хэ Юй жадное поедание еды, не знала, смеяться ей или плакать, и сама положила палочками немного свинины в миску Хэ Юй: — Мама, не только рис ешь, попробуй и блюда!

Хэ Юй отвечала, продолжая есть, ее рот был так набит, что она не могла произнести ни слова.

Как только свинина попала в рот, Хэ Юй снова широко раскрыла глаза, которые чуть не увлажнились.

Неужели это была та самая обычная свинина, которую она купила?

Если бы ей сказали, что это легендарное мясо дракона, от которого язык проглотишь, она бы, наверное, поверила!

Даже обычный картофель, пройдя через руки Фу Юнхань, стал совершенно особенным, заставляя Хэ Юй без остановки тянуться за ним палочками.

После еды тарелки и миски были совершенно чистыми, не осталось ни крошки.

И это при том, что Фу Юнхань намеренно контролировала количество съеденного.

Глядя на опустевший столик, Хэ Юй погладила свой полный живот и, словно смакуя, подсознательно облизнула губы.

Мастерство дочери… просто невероятно!

После еды Хэ Юй ни за что не позволила Фу Юнхань снова что-либо делать, и сама убрала посуду.

Фу Юнхань, сидя без дела, воспользовалась случаем и спросила: — Мама, ты продаешь баоцзы в Ганьчжоу уже почти год, не думала ли ты заняться чем-то еще?

— Чем-то еще?

— Конечно, думала! — ответила Хэ Юй, убирая вещи.

Но твоя мама — простая крестьянка, в детстве училась всего три года, и писать умеет лишь несколько иероглифов.

Кроме как заниматься земледелием и готовить, твоя мама ничего не умеет, каким еще бизнесом я могу заняться?

Хотя продажа баоцзы и была средством к существованию, Хэ Юй одна не справлялась, и без того маленький бизнес стал еще меньше, принося лишь скромный заработок.

Фу Юнхань, видя, что Хэ Юй задумалась, прямо сказала: — Мама, может, мы перестанем продавать баоцзы на этом ларьке и будем продавать что-то другое?

— Продавать что-то другое?

Если бы это было раньше, Хэ Юй не восприняла бы слова Фу Юнхань всерьез.

Но теперь, после того как она несколько раз видела Фу Юнхань в деле, зная, что у Фу Юнхань есть настоящие способности, она, конечно, не проигнорировала бы недосказанное.

Она остановила свои движения, посмотрела на Фу Юнхань и серьезно спросила: — У нас всего одна тележка, что еще мы можем продавать?

Фу Юнхань решительно ответила: — Продавать острую и кислую лапшу!

— Острая и кислая лапша?

Хэ Юй опешила: — Что это такое?

Неудивительно, что Хэ Юй не знала о такой закуске, как острая и кислая лапша.

Она провела почти сорок лет в деревне, почти не выезжая, и очень редко тратила деньги вне дома, поэтому знала о мире очень мало.

Если бы не приезд в большой город с дочерью, поступившей в университет, она бы даже не знала, что уличных закусок так много видов.

Острая и кислая лапша — одна из самых известных закусок провинции Шучжоу.

Провинция Ганьчжоу и провинция Шучжоу находятся не близко друг к другу, и хотя острая и кислая лапша, эта шучжоуская закуска, уже распространилась в Ганьчжоу, жители некоторых небольших местностей все еще ничего не знали об этой острой закуске.

Фу Юнхань не ожидала, что Хэ Юй не знает, что такое острая и кислая лапша.

Ей пришлось начать объяснять Хэ Юй с самого начала.

Основной ингредиент острой и кислой лапши — лапша из сладкого картофеля, она прозрачная и блестящая, намного красивее обычной лапши, очень упругая и жевательная, что очень нравится людям.

Конечно, не вся лапша из сладкого картофеля жевательная, это зависит от технологии производства и стоимости.

Процесс приготовления острой и кислой лапши несложен, за исключением высоких требований к основному ингредиенту — лапше из сладкого картофеля, а также к бульонной основе.

Для приготовления бульонной основы некоторые для удобства используют готовую основу для хого.

А те, кто более требователен, специально варят куриный, утиный или свиной костный бульон.

Если Фу Юнхань собиралась заниматься бизнесом с острой и кислой лапшой, она, конечно, не выбрала бы однообразные основы для хого, доступные на рынке, а планировала варить бульон из свиных костей.

Свинина, возможно, недешева, но если покупать только свиные кости, то стоимость, очевидно, не будет слишком высокой, вкус не пострадает, и это позволит Фу Юнхань лучше проявить свое мастерство.

Помимо основного ингредиента, для острой и кислой лапши требуется много добавок.

Все это лишь мелочи, не говоря уже о Фу Юнхань, даже если просто научить Хэ Юй, она легко справится.

Хэ Юй, услышав, что острая и кислая лапша тоже кажется непростой в приготовлении, недоуменно сказала: — Ханьхань, твои баоцзы так хорошо получаются, если мы продолжим их продавать, бизнес точно не будет плохим.

Мы не только никогда не занимались бизнесом с острой и кислой лапшой, но даже не слышали о ней, и готовить ее так хлопотно, неужели мы сможем это сделать хорошо?

Вспомнив, что этим утром они заработали чистыми более трехсот юаней, Хэ Юй на какое-то время действительно не хотела отказываться от этого бизнеса.

Фу Юнхань покачала головой: — Хотя бизнес по продаже баоцзы не будет плохим, заработать большие деньги очень трудно.

К тому же, мы не можем вечно торговать на улице, лучше всего иметь собственное заведение, чтобы закрепить бизнес.

Но чтобы арендовать помещение и открыть магазин, потребуется как минимум сто с лишним тысяч.

Чтобы заработать сто с лишним тысяч, продавая баоцзы, сколько лет придется ждать!

Хэ Юй испугалась.

Арендовать помещение и открыть магазин?!

О таком она даже не помышляла!