— Брат, зачем тебе этот испорченный тофу?
— Да, он же воняет! Что ты с ним будешь делать? Неужели есть собрался?
Цинь Кэцин недовольно ворчала. Она ужасно проголодалась и предвкушала ужин, а Сяо Янь опять за свое!
— А ты откуда знаешь? Буду есть или нет?
— Такая вонь! Я точно не буду!
— Как хотите. Запомните свои слова. Юйсю, можно воспользоваться вашей кухней?
Сяо Янь взял у старика Хэ таз с вонючим тофу и направился на кухню.
— Госпожи, вы начинайте, а я пойду помогу брату,
— сказала Хэ Юйсю и последовала за Сяо Янем.
Если Сяо Янь действительно сможет приготовить что-то съедобное из испорченного тофу, это будет огромной экономией для их семьи, которая зарабатывала на жизнь изготовлением тофу.
Раньше испорченный тофу они просто выбрасывали или отдавали на корм скоту. Никому и в голову не приходило, что его можно есть, и уж тем более как его готовить.
Услышав, что Сяо Янь может превратить отходы в деликатес, она, конечно же, захотела посмотреть, как он это сделает.
Цинь Кэцин и Линь Цзин тоже потеряли всякий интерес к еде. Заинтригованные, они пошли на кухню вслед за Сяо Янем.
— Сяо Янь, чем я могу помочь?
Честно говоря, не только Хэ Юйсю, но и Линь Цзин с Цинь Кэцин сомневались, умеет ли Сяо Янь вообще готовить.
Как-никак он был образованным человеком, а в этом мире, где ученость ценилась превыше всего, считалось, что благородный муж не должен заниматься кухней. Поэтому все отнеслись к словам Сяо Яня с недоверием.
— Нарежь тофу кубиками, а я пока приготовлю соус.
На кухне Сяо Янь поставил таз на стол, попросил Хэ Юйсю нарезать тофу и принялся за дело.
К счастью, все необходимые приправы нашлись. Дальше началось настоящее представление: Сяо Янь действовал так ловко и умело, что Хэ Юйсю почувствовала себя неловко.
Различные ингредиенты в его руках превращались в ароматный соус, который он варил на большом огне.
Когда соус был почти готов, Сяо Янь поставил на другой очаг сковороду с маслом. Когда масло раскалилось, он обжарил в нем кусочки тофу до золотистой корочки, выложил их на тарелку и полил соусом. Блюдо из вонючего тофу было готово!
— Он все еще воняет!
Цинь Кэцин смотрела на тарелку с тофу с перепачканным лицом. Все потому, что Сяо Янь заставил ее и Линь Цзин разжигать огонь.
Обе девушки никогда не занимались подобной работой, и никто не смел так с ними обращаться. Неудивительно, что они обе были перепачканы с ног до головы.
— Ешьте, если хотите, а нет — как хотите!
Не обращая внимания на Цинь Кэцин, Сяо Янь взял палочки, подцепил кусочек тофу и, медленно положив его в рот, принялся жевать.
Сначала в нос ударил резкий запах, но затем его сменил аппетитный аромат. Корочка была золотистой и хрустящей, а внутри тофу оставался нежным. Соус с горчицей и сахаром придавал блюду пикантную сладость. Просто объедение!
Сяо Янь хотел добавить перец чили, но за несколько месяцев, что он провел в этом мире, так и не увидел его, поэтому пришлось заменить горчицей.
Не удержавшись, он отправил в рот еще один кусочек. Вкус был божественным!
— Вкуснотища!
Видя, с каким удовольствием ест Сяо Янь, остальные тоже взяли палочки и набросились на тофу. В воздухе раздавались только звуки глотания.
— Господин, я еще хочу!
В мгновение ока тарелка опустела. Цинь Кэцин с пустой чашкой в руках жалобно смотрела на Сяо Яня. Линь Цзин и Хэ Юйсю, которым тоже хотелось добавки, смотрели на него с таким же выражением.
Услышав слова Цинь Кэцин, Сяо Янь пошатнулся и чуть не упал.
Если бы не присутствие посторонних, он бы закричал: «Явись, обольстительница!» — и тут же уложил ее на месте.
— Сяо Янь, вы не могли бы научить меня готовить этот… вонючий тофу?
Хэ Юйсю с мольбой в больших глазах смотрела на него.
— Юйсю, подойди-ка. Скажи, сколько видов тофу ты знаешь?
Сяо Янь, выкладывая новую порцию тофу в сковороду, задал вопрос.
— Мы делаем два вида: белый тофу и твердый. Других я не знаю,
— Хэ Юйсю, немного подумав, серьезно ответила.
— Тогда слушай. Существует множество видов тофу. Самые распространенные — это белый тофу и твердый. Я знаю еще тофу-мозг — это нежный тофу.
Не прекращая готовить, Сяо Янь продолжал рассказывать.
— Твердый тофу можно коптить, тогда получится желтый тофу.
— Из нежного тофу можно приготовить тофу-цветок. Также из него делают тофу-пленку и фучжу. Белый тофу можно размять, смешать со свиной кровью, сформировать и закоптить — получится кровяной тофу. Даже из жмыха, оставшегося после приготовления тофу, можно сделать овощной тофу, добавив туда зелень!
Пока он говорил, новая порция вонючего тофу была готова. Сяо Янь полил ее соусом и поставил на стол.
— А из испорченного тофу можно приготовить вонючий тофу. Так что производство тофу — беспроигрышный бизнес!
— Неплохо. А я думала, ты только фокусы показывать умеешь. Оказывается, ты много чего знаешь!
Цинь Кэцин, уплетая тофу, не забывала поддразнивать Сяо Яня.
— Конечно! Иначе кто бы стал так назойливо упрашивать меня стать ее мужем? Правда, Цзин?
Линь Цзин в ответ на слова Сяо Яня только улыбнулась, а Цинь Кэцин от злости запихнула в рот целый кусок тофу, словно это был сам Сяо Янь, которого она хотела разгрызть на мелкие кусочки.
— Юйсю, хочешь научиться? Хочешь — я научу!
— Хочу! Спасибо, брат!
Хэ Юйсю послушно кивнула.
— Раз уж ты зовешь меня братом, не стоит так церемониться. Правда, дядюшка Хэ?
— Ты и так подарил Сюсю такие дорогие украшения, а теперь еще и делишься с нами секретом, как заработать. Просто не знаю, как тебя благодарить!
Старик Хэ не ожидал, что простое приглашение на ночлег обернется для него такой удачей.
— Пусть это будет подарком от старшего брата на приданое для Юйсю. Сегодня уже поздно, научу тебя завтра.
— Хорошо… хорошо… Огромное спасибо…
— Брааат!
Старик Хэ от радости рассмеялся, а Хэ Юйсю покраснела.
— Все ты виноват!
Сяо Янь увидел, что Цинь Кэцин, торопясь, обожгла губу.
Она прижала руку ко рту и, со слезами на глазах, смотрела на него так, словно готова была разрыдаться, если он не подойдет и не утешит ее.
— Да, виноват… Приготовил такую вкуснятину, что ты, моя госпожа, обожглась. Подожди, я сейчас принесу мазь!
Что еще оставалось делать Сяо Яню? Только извиняться и идти за мазью от ожогов. Он бы не вынес, если бы она расплакалась.
— Эй, старик Хэ! Ты еще жив? Если жив, выходи и отдавай долг!
На нашем сайте нет всплывающей рекламы. Постоянный адрес: (xbanxia.com)
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|