Глава 9. Маленький фанат Цзя Чжэнцзина

— Твоя эффективность поражает. Я только вчера утром говорил тебе о консервах, а ты уже сегодня днём всё оборудование подготовил? Ты человек, способный на великие дела.

Ли Дуншэн показал Цзя Чжэнцзину большой палец вверх и поставил большой чугунный котёл с водой на огонь. Он взял стоявший у ног таз «Хуншуанси», сел на табуретку и начал на разделочной доске резать персики, которые помыл Ху Шэн. Когда вода в большом котле закипела, Ли Дуншэн высыпал туда целую миску нарезанных жёлтых персиков, а затем добавил полмешка леденцового сахара. Закончив с сахаром, Ли Дуншэн наблюдал, как жёлтые персики переворачиваются в котле, достал из кармана маленький флакончик и высыпал в котёл немного белого порошка.

— Что это? — Цзя Чжэнцзин, видя, как Ли Дуншэн оберегает это, словно от вора, слегка нахмурился, но всё же спросил.

— Ничего особенного, просто сахарин. Сейчас это строго контролируется, но если не добавить его в консервы, даже если положить много леденцового сахара, консервы всё равно будут немного кислыми, как те, что продаются в кооперативе.

— При приготовлении консервов, особенно в больших котлах, где используется много ингредиентов, обязательно нужно следить за температурой готовки и внимательно наблюдать за кипением.

— Только точно выдержав время, чтобы леденцовый сахар полностью растворился во фруктах, можно получить консервы в сиропе, которые будут кисло-сладкими, а не приторно-сладкими или приторно-кислыми.

— Хорошо, теперь ждём шестьдесят минут, выключаем огонь, а затем накрываем крышкой и настаиваем полчаса, чтобы фрукты и сок полностью пропитались. Как остынет, можно доставать.

Ли Дуншэн плотно закрыл крышку, взял один из вымытых жёлтых персиков, откусил большой кусок и потянулся. Цзя Чжэнцзин внимательно следил за каждым движением Ли Дуншэна, незаметно кивнул и подмигнул Ху Шэну, который быстро удалился.

Через час огонь был выключен, через полчаса настаивания, а ещё через полтора часа Ли Дуншэн открыл крышку, и мгновенно в нос ударил сладкий аромат. Он удовлетворённо кивнул, набрал ложкой немного сиропа, попробовал сам, а затем передал ложку Цзя Чжэнцзину.

Цзя Чжэнцзин взял ложку, лизнул сироп, и его глаза загорелись. Он выпил весь оставшийся сироп и набрал ещё одну ложку из котла.

— Сейчас консервы ещё тёплые, ты не можешь по-настоящему насладиться их кисло-сладким вкусом. Только когда они полностью остынут, можно считать, что дело сделано. Жаль, что у нас нет морозильного оборудования, это немного досадно.

Ли Дуншэн взял ещё одну ложку и начал по очереди наполнять пустые банки консервами. Вдруг он услышал быстрые шаги, инстинктивно поднял голову и увидел более десяти женщин средних лет в фартуках, которых привёл Ху Шэн.

Как только эти женщины вошли в комнату, за ними последовали ещё несколько человек, которые несли машину длиной четыре-пять метров, накрытую красной тканью. Они поставили машину прямо посреди комнаты.

— Это?..

— Это полуавтоматическая машина для запечатывания банок, которую я попросил привезти с пищевой фабрики Хунчуань. Сейчас эта фабрика готовится к переходу в частное управление из-за плохого менеджмента.

— Если ты сможешь заработать для меня сто тысяч юаней до августа, я смогу использовать свои связи и взять эту пищевую фабрику Хунчуань в аренду.

— За два с небольшим месяца ты хочешь, чтобы я заработал сто тысяч? Ты думаешь, это печатный станок? Если ты так говоришь, то забудь об этой фабрике.

— Давление рождает мотивацию. Ты пока занимайся консервами, а я пойду искать связи, чтобы достать резак и разрешение на вырубку леса.

— Я очень уверен в твоих одноразовых палочках. Если разрешение на вырубку леса будет получено быстро, то сто тысяч до августа вполне возможно.

— Ху Шэн останется с тобой, чтобы помогать. Если тебе что-то понадобится купить, пусть он этим занимается. Твоя задача сейчас — максимально производить консервы, о сбыте можешь не беспокоиться.

— Работай усердно, помни о своём обещании!

Цзя Чжэнцзин похлопал Ли Дуншэна по плечу, закурил сигарету «555» и элегантно удалился.

— Ладно, пусть ты покрасуешься, что поделать, если я пришёл с пустыми руками!

Ли Дуншэн смотрел вслед удаляющемуся Цзя Чжэнцзину, затем быстро подошёл к полуавтоматической машине для запечатывания банок и откинул красную ткань. Увидев это, его уголки губ дёрнулись.

— Это, чёрт возьми, называется б/у?!

Ли Дуншэн погладил корпус полуавтоматической машины для запечатывания банок, глядя на надписи на немецком языке. Он понял, что это импортная немецкая машина, которая выглядела совершенно новой, ничуть не похожей на бывшую в употреблении.

— Ху Шэн, скажи мне по секрету, сколько Цзя Чжэнцзин заплатил за эту штуку? Наверное, не меньше пятидесяти-шестидесяти тысяч, да?

— Зачем тебе столько знать? Давай быстрее делай консервы, а если что-то понадобится, скажи мне.

Ху Шэн держал стеклянную банку и ложкой жадно ел персиковые консервы. Чем больше он ел, тем вкуснее ему казалось, и он одним махом опустошил три или четыре банки. Увидев, что Ли Дуншэн только трогает машину, но не приступает к работе, он поспешил поторопить его.

— Куда спешить? В этой комнате всего один котёл, сколько консервов можно в нём сварить? И потом, одной корзины жёлтых персиков на что хватит?

Ли Дуншэн тоже взял банку консервов, попробовал, и обнаружил, что вкус действительно отличный.

— Бип-бип-бип! — Вдруг во дворе раздался автомобильный гудок. Ху Шэн поставил банку с консервами и, потянув Ли Дуншэна, вышел из комнаты.

— Из-за нехватки времени мой старший брат смог достать только одну машину фруктов поблизости. Он велел тебе пока заниматься этим, а завтра приедет ещё одна машина с доставкой. Что касается твоей проблемы с нехваткой котлов, мой старший брат тоже это учёл. Пойдём со мной.

Тщательно осмотрев привезённые грузовиком апельсины и боярышник, Ху Шэн повёл Ли Дуншэна к зданию в боковом дворе, где шёл ремонт.

— Вот это да, эта комната больше двухсот квадратных метров.

Ли Дуншэн смотрел на снующих вокруг рабочих, на то, как они строят внутри раковины и печи, и на мгновение ему стало любопытно, сколько же Цзя Чжэнцзин вложил денег.

— С такой молниеносной энергией, как у твоего старшего брата, если он не станет богачом, то это будет, чёрт возьми, несправедливо!

Всего лишь вчера утром было устное соглашение, а уже сегодня днём Цзя Чжэнцзин достал почти новую полуавтоматическую машину для запечатывания банок и временную печь, и даже заранее начал поручать рабочим обустраивать цех по производству консервов. Если такой человек не добьётся успеха, то успех действительно не будет случайностью.

В одно мгновение Ли Дуншэн почувствовал стократное восхищение этим своим "дешёвым" партнёром.

— Ну конечно, превосходство моего старшего брата таким прожжённым игрокам, как ты, не понять. Ладно, хватит болтать, давай быстрее за работу.

Ах, вот оно что, Ху Шэн, оказывается, маленький фанат Цзя Чжэнцзина.

Ли Дуншэн беспомощно покачал головой, вернулся в комнату с полуавтоматической машиной для запечатывания банок, сначала поручил нескольким женщинам средних лет вручную запечатать банки, а сам, взяв пустые банки и крышки, подошёл к машине и внимательно начал её изучать.

Изучив её довольно долго, Ли Дуншэн не мог не восхититься качеством сборки этой машины — она была просто великолепна.

Рабочим нужно было лишь высыпать сваренные консервы в накопительный бункер машины, а внутри машины был встроенный охладитель, который сначала охлаждал консервы при автоматическом розливе в банки, а затем запечатывал их крышками.

Что касается стандартов запечатывания, эта полуавтоматическая машина, похоже, имела несколько вариантов: она могла запечатывать не только несколько распространённых типов горлышек банок, но и алюминиевые банки, превращая их в полностью герметичные алюминиевые консервы.

— Эта запечатывающая машина стоит не пятьдесят-шестьдесят тысяч, а, наверное, больше ста тысяч.

Тщательно проверив все функции запечатывающей машины и убедившись в её безупречности, Ли Дуншэн с нежностью поглаживал полуавтоматическую машину. С ней в его сердце появилась безграничная уверенность.