Глава 16

Глава 16: Этот суп из маша такой вкусный, что может растопить мой желудок!

В 11:30 утра Лу Цинь приготовил жареную рисовую лапшу на обед. Немного отдохнув, он начал готовиться к работе. Днём он планировал открыть свой киоск на оживлённой пешеходной улице. Он замочил более 30 цзиней маша в воде, готовясь превратить его весь в суп из маша. Суп из маша приносил хорошую прибыль и быстро продавался. Большинство клиентов, покупавших жареную лапшу, также брали немного супа из маша.

Была середина мая, и температура в Цзянчэне росла. Днём люди уже ходили в футболках под солнечным небом. Пешеходная улица была заполнена туристами. Погуляв, люди уставали, им становилось жарко и хотелось пить — холодные напитки и мороженое пользовались большой популярностью.

Лу Цинь закончил готовить суп из маша и поставил его в холодильник, чтобы охладить. Из более чем 30 цзиней маша он приготовил около 500 стаканов супа, каждый объёмом 330 мл. Чтобы сохранить охлаждённый суп холодным, Лу Цинь использовал пенопластовый термобокс, обёрнутый двумя слоями алюминиевой фольги, создав эффективный изотермический контейнер. Он загрузил суп из маша в термобокс и поставил его на свой трёхколёсный продуктовый киоск. Затем он замочил 60 цзиней рисовой лапши, нарезал дополнительные ингредиенты, рассортировал упаковочные материалы и загрузил всё на киоск, прежде чем отправиться в путь.

Лу Цинь открыл телефон и проверил приложение "Карта уличных торговцев". [Пешеходная улица "Народная площадь", 4.1 км, поток людей: 1800, плата за место: 20 юаней]. GPS не нужен — каждый местный житель Цзянчэна знал это место.

Лу Цинь сел на свой киоск и поехал.

...

Пешеходная улица "Народная площадь" была оживлённым торговым районом в старой части Цзянчэна, протяжённостью около 800 метров, известным как "улица еды". Среди более чем 120 магазинов более 80 были ресторанами, и бесчисленные продуктовые киоски, продающие всевозможные закуски, заполняли эту территорию. Поскольку киоск Лу Циня был временным, он не мог получить лучшее место в центральной, оживлённой части улицы. Эти места были зарезервированы для постоянных продавцов, с высокой ежегодной платой за аренду.

Лу Цинь заплатил 20 юаней за место и установил свой киоск в более тихом месте, недалеко от боковой улицы в южной части пешеходной улицы. Рядом с ним стояли ещё два киоска, которыми управляли женщины средних лет — одна продавала крахмальные сосиски, другая — жареный картофель. Бизнес в этом месте шёл неважно. За полдня заглянули всего два-три клиента. Две женщины, скучая и не имея других дел, выключили плиты и праздно болтали.

Прибытие Лу Циня привлекло их внимание.

— Молодой человек, вы продаёте жареную лапшу? Вы выбрали не то время. Возможно, у вас будет немного клиентов около полудня, но сейчас здесь никого нет, — сказала одна из женщин.

— И в такую жару жареная лапша плохо продаётся. Почему бы вам не продавать холодную лапшу?

Возможно, потому что Лу Цинь был красив, но две женщины сразу же разговорились с ним. Не имея дел, они проводили время, болтая с ним.

— Сейчас я просто продаю жареную лапшу. Вы, дамы, обычно ставите здесь свои киоски? — Лу Цинь улыбнулся, расставляя бутылки с приправами и болтая с ними.

Место было на отшибе, поэтому бизнес начинался медленно. Но Лу Цинь не торопился — он был терпелив.

Две женщины средних лет, уверенные в своём опыте уличной торговли, начали давать ему советы.

— Молодой человек, в оживлённом районе много киосков, продающих жареных кальмаров, шашлыки и барбекю. Вы могли бы легко научиться одному из этих дел. Это продавалось бы лучше, чем жареная лапша.

— Жареная лапша не приносит много денег. Я знаю парня, который продаёт жареную лапшу, и даже в хороший день ему удаётся продать всего около 50 порций. Этого едва хватает, чтобы сводить концы с концами, и это тяжёлый труд.

— Да, к тому же здесь так много других киосков, продающих жареную лапшу…

Примерно через двадцать минут несколько туристов, уставших от прогулки, наконец забрели в этот тихий уголок, чтобы отдохнуть. Подошла пара с зонтиками от солнца и двумя стаканами молочного чая. Мужчина выбросил пустой стакан в урну и взглянул на три киоска. Две женщины средних лет быстро подскочили, пытаясь привлечь клиентов.

— Эй, хотите крахмальные сосиски? — спросила одна из них с дружелюбной улыбкой.

— Мой жареный картофель супер-вкусный — хотите попробовать порцию? — предложила другая.

Пара быстро взглянула, но не проявила интереса. Эти закуски были повсюду на этой улице еды — было по меньшей мере восемь или десять других киосков, продающих то же самое. Также было пять или шесть киосков, продающих жареную лапшу.

— У вас есть вода?

— Да, да, да, — быстро предложила одна из продавщиц крахмальных сосисок, указывая на коробку бутилированной воды Wahaha.

— У вас нет ничего холодного? — спросил мужчина, нахмурившись.

И он, и его девушка устали и хотели пить, и им очень хотелось чего-нибудь холодного — вода комнатной температуры не годилась.

— Дорогой, почему бы тебе не сходить в магазин впереди? Я слишком устала идти, — сказала женщина.

— Мне тоже не хочется идти, мы ходили два часа, — вздохнул мужчина.

В этот момент Лу Цинь улыбнулся и сказал: — У меня есть холодный суп из маша. Хотите?

— Холодный суп из маша? Звучит идеально! Он освежает и охлаждает!

Пара тут же подошла к киоску Лу Циня.

Лу Цинь открыл свой термобокс и протянул им два стакана холодного супа из маша.

— Это здорово! Я не ожидал, что в киоске с жареной лапшой будут продавать суп из маша. У вас хорошее деловое чутьё, — сказал мужчина, с нетерпением хватая стакан. — Я отсканирую код позже — сначала мне нужно утолить жажду.

— Без проблем, соломинки впереди. Угощайтесь.

Женщина, заметив, насколько красив Лу Цинь, не могла не бросить на него несколько дополнительных взглядов. Когда ледяной, сладкий суп из маша коснулся их губ, оба не могли не воскликнуть от удивления.

— Ух ты! Этот суп из маша такой вкусный!

Мужчина допил свой за два глотка.

— Босс, что это за суп из маша? Вкус и текстура потрясающие! Дайте мне ещё один стакан!

— Мне тоже… Я почти допила, и хочу ещё. Этот суп из маша намного лучше молочного чая! — вставила женщина.

Лу Цинь протянул им ещё два стакана. Две женщины средних лет, управлявшие соседними киосками, смотрели в замешательстве. Одна из них раньше пыталась продавать холодный суп из маша, но он никогда хорошо не продавался, поэтому она переключилась на крахмальные сосиски. Реакции молодой пары казались немного преувеличенными.

— Босс, вы сами готовили этот суп из маша? Он такой освежающий! — Глаза молодой женщины сияли от восторга.

Мужчина энергично кивнул.

— Я никогда не пробовал такого вкусного супа из маша! Босс, дайте мне ещё один стакан!

Это был его третий стакан, и мужчина всё ещё выглядел так, будто мог выпить ещё. Их восторженная реакция быстро привлекла внимание туристов поблизости.

— Неужели этот суп из маша настолько хорош? — спросил кто-то.

— Потрясающий!

— Босс, дайте мне стакан!

— Я возьму два! Ледяной, да? Идеально!

Вскоре ещё четыре клиента пробовали суп из маша Лу Циня, и, без сомнения, он стал хитом. Многие из них покупали вторые стаканы после первого.

— Этот суп из маша невероятен! Почему он такой вкусный?

— Если бы я знал, я бы не тратил место в желудке на молочный чай. Я бы оставил его для этого!

Никто, казалось, не спешил уходить, оставаясь у киоска Лу Циня, попивая напитки и нахваливая суп из маша. Видя, как у его киоска собирается толпа, другие прохожие заинтересовались и присоединились.

— Что здесь все покупают?

— Холодный суп из маша!

— Вкусно?

— Люди пьют третий стакан. Как думаете?

— Босс, я возьму один!

...

Всего за пятнадцать минут киоск Лу Циня гудел от активности.

— Молодой человек, я тоже возьму стакан!

Даже две женщины, управлявшие соседними киосками, временно забыли о своём бизнесе и купили немного супа из маша, чтобы попробовать.

— Босс, вы потрясающий! Этот суп из маша может растопить мой желудок! — воскликнул один клиент.

— Босс, дайте мне попробовать вашу жареную лапшу.

Если суп из маша был настолько хорош, то жареная лапша должна быть приличной, верно?

Клиенты начали думать, что в этом киоске есть что-то особенное. Когда Лу Цинь бросил рисовую лапшу в вок и начал жарить, соблазнительный аромат быстро распространился, заставляя у людей течь слюнки.

— Это пахнет невероятно! Лапша, должно быть, такая же вкусная, как и пахнет!

— Я тоже возьму порцию, с двумя яйцами, ветчиной и мясом, пожалуйста.

— Эй, красавчик, сколько стоит порция?

— Дайте мне две — я ещё не обедал.

...

S3