Саори нарезала вырезку поперек волокон на тонкие, ровные кусочки, завернула их в пищевую пленку и отбила молоточком. Казалось бы, ничего сложного, но раньше на этом этапе у Саори всё валилось из рук, нож жил своей жизнью, совершенно не желая слушаться.
Но в этот раз всё было иначе.
Угол наклона ножа, сила нажатия — теперь она интуитивно чувствовала, что нужно делать. Словно после долгих тренировок, один взгляд на кусок мяса, и она уже знала, как с ним обращаться.
Замариновав мясо и разогрев масло до нужной температуры, Саори обжарила отбивные, а затем промокнула их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Пока свинина готовилась, она успела сварить рис, отварить овощи для гарнира и приготовить мисо-суп. К тому моменту, как отбивные избавились от излишков масла, рис был готов, источая аппетитный аромат.
— Прошу прощения за ожидание! Ваш Золотой донбури с жареной свининой готов.
Саори вынесла тарелку с донбури и поставила перед первой посетительницей, сделавшей заказ.
*****
Золотистая хрустящая панировка, нежно-розовый срез мяса, — аромат жареного блюда мгновенно заполнил всё пространство вокруг, как только тарелка оказалась на столе.
Сато Юко изначально не собиралась ничего есть. Она, как и многие женщины, была увлечена процессом похудения. Последние дни она ограничивала себя в еде, избегая высококалорийных блюд, и уже почти неделю не ужинала. Если бы не желание увидеть красавчика, она бы ни за что не пошла с подругой в это кафе есть донбури со свининой.
«Пусть это будет плата за возможность полюбоваться на симпатичного парня», — подумала она тогда.
Но сейчас Юко не могла устоять.
Аромат свинины был таким соблазнительным! Казалось, он даже превосходил запах Мэйшань тон, которым ее когда-то угощали родители в дорогом ресторане.
Сглотнув, она не выдержала и взяла палочками кусочек свинины. «Всего один кусочек, чтобы попробовать. Вряд ли от этого сильно поправлюсь. Обычно я устраиваю себе читмил раз в неделю, так что пусть это будет он», — решила Юко.
— Хрум.
Хрустящая корочка, насыщенный аромат масла, но без излишней жирности, — а в послевкусии — легкая кисло-сладкая нотка. Идеально отбитое мясо таяло во рту, нежная свинина скрывалась под хрустящей панировкой, каждый кусочек дарил невероятное удовольствие.
Еще кусочек.
В едва уловимой кислоте чувствовалась легкая острота, разжигающая аппетит и заставляющая тянуться за добавкой. А рядом со свининой — аккуратно выложенная кисло-сладкая картошка. Юко положила немного риса, картошки и свинины в рот и почувствовала себя невероятно счастливой.
И еще, и еще, и еще кусочек!
Со слезами на глазах Сато Юко поклялась себе, что это точно последний.
А потом…
— Боже, Юко, ты что, всё съела? Ты же на диете!
Тсукикава Нако, довольная автографом красавчика, обернулась и увидела пустую тарелку на столе. Даже из ее порции явно пропало несколько кусочков.
— Ты…
— Что с тобой?
Когда они выходили из дома, Юко выглядела расстроенной. Неужели она рассталась с парнем? И теперь заедает горе?
— Юко, ты чем-то расстроена? Расскажи мне, что случилось, — Нако, забыв о красавчике, подсела к подруге и тихонько спросила: — Хочешь, я провожу тебя домой, выпьем?
Выпить?
Хм, а ведь донбури со свининой и бокал чего-нибудь — отличное сочетание.
— Здравствуйте, можно нам бутылочку саке? — крикнула Юко.
Но не успела она договорить, как Нако схватила ее за руку.
— Ты что, с ума сошла? Зачем тебе здесь пить?
— Здесь такой вкусный донбури, уверена, и саке тоже отличное, — серьезно ответила Сато Юко. — Я уже наелась, а донбури с собой брать не стоит, он уже не будет таким вкусным. Лучше возьмем пару бутылочек саке. Ты завтра свободна? Давай еще раз сюда придем?
У Тсукикавы Нако на лбу выступили вопросительные морщины.
Сато Юко посмотрела на нее и наконец поняла, что подруга еще не пробовала этот божественный донбури! Не раздумывая, она схватила кусочек свинины и сунула его Нако в рот.
Тсукикава Нако: …
Минуту спустя она подняла руку и заказала еще одну порцию донбури с жареной свининой, а затем, полная обиды, написала в Твиттер:
«Мы с Юко больше не подруги!»
«Она съела половину моего донбури с жареной свининой!!!!!!!»
Практически сразу под ее твитом появились комментарии.
«????? Донбури с жареной свининой? Вы же пошли смотреть на красавчика?»
«Вместо фото красавчика — донбури?»
«Тебя взломали?»
(Нет комментариев)
|
|
|
|
|
|
|
|