Глава 6. День 006

Достав телефон, Е Ланьчжоу не ушел, а ответил прямо на месте.

Весь разговор был кратким и эффективным. Е Ланьчжоу лишь изредка отвечал "Угу", "Ага". Когда он повесил трубку, его брови невольно нахмурились, словно ему предстояло сделать что-то неприятное или встретиться с неприятным человеком.

Гу Силоу впервые спросил: — Что случилось?

Выражение его лица выглядело обеспокоенным.

Е Ланьчжоу, нахмурившись, слегка шевельнул губами и наконец сказал: — Ничего.

— Завтра мне нужно будет куда-то поехать. Насчет еды... хм... ладно, поедешь со мной.

Пресс-конференция по поводу ухода из индустрии — Е Ланьчжоу должен был на ней присутствовать.

Если бы он оставил Гу Силоу здесь, не говоря уже о том, что в деревне нет доставки еды, разве он оставил бы его голодным на целый день?

Даже если бы он заранее приготовил еду, чтобы тот мог разогреть ее в микроволновке и съесть.

Его поездка туда и обратно займет как минимум сутки. Когда он вернется, останется ли Гу Силоу послушно ждать здесь?

Е Ланьчжоу никогда не забывал, что Гу Силоу — злодей. Хотя его удостоверение личности, паспорт и другие вещи были у него, и у Гу Силоу не было денег, Е Ланьчжоу не смел его недооценивать.

Амнезия не означает, что он стал слабоумным.

Даже если в последнее время он вел себя очень послушно, Е Ланьчжоу не мог успокоиться, не держа его под присмотром.

Приняв решение, Е Ланьчжоу начал прибираться в доме: курятник перенесли в самую дальнюю кладовку, расположенную ближе к задней двери. Так, если черная собака снова придет ночью, куры не испугаются.

Солому, полученную в подарок при покупке кукурузы днем, Е Ланьчжоу перенес в курятник и расстелил, сделав толстое гнездо.

Недосоленную ветчину он подвесил на пеньковой веревке. Две горшка с хризантемами сначала перенес в комнату, а скоропортящиеся овощи и фрукты решил съесть сегодня вечером.

Увидев боярышник, купленный позавчера, Е Ланьчжоу вспомнил, что покупал его для начинки лунных пряников с боярышником.

Впервые он попробовал лунный пряник, когда родители принесли домой квадратный пакет из крафт-бумаги.

Развернув бумажную упаковку, можно было увидеть золотистый лунный пряник размером с тарелку, с красной точкой в центре узора, с пятиореховой начинкой.

В то время лунные пряники делали по одному шаблону, еще не было таких, как сейчас, с начинкой из цукатов из восковой тыквы с разными вкусами.

В пятиореховой начинке были красные и зеленые цукаты, семена подсолнечника и кунжут, а также каменный сахар.

Для маленького Ланьчжоу, которому не хватало сладости в жизни, это был единственный раз в году, когда он ел такое, и, конечно, это было очень вкусно.

Сейчас все по-другому. В городских кондитерских круглый год продаются всевозможные десерты, а лунные пряники, как и танъюань или цзяоцзы, можно купить в любое время.

В интернете полно рецептов, и люди могут научиться готовить их сами.

Е Ланьчжоу хотел сделать лунные пряники с начинкой из боярышника, поэтому сначала нужно было сделать боярышниковое варенье.

Способ приготовления боярышникового варенья такой же, как клубничного или черничного, только добавляется этап удаления косточек.

Е Ланьчжоу вымыл и отобрал тарелку боярышника, принес ее в гостиную, дал Гу Силоу по палочке, и они начали удалять косточки из боярышника.

На удаление косточек из всего боярышника у них ушло больше получаса. Вначале они были неумелы: либо прикладывали слишком много силы и раздавливали боярышник, либо недостаточно, и косточка не выходила.

Когда они освоились, дело пошло гораздо быстрее.

Объем боярышника без косточек уменьшился примерно на десятую часть, а вес, вероятно, уменьшился вдвое.

Он высыпал мякоть боярышника в молочный ковшик, добавил воду и сахар и начал варить.

При варке варенья больше всего боишься, что оно пригорит, поэтому он варил на слабом огне, помешивая.

Вначале воды было много, и влага из боярышника еще не выварилась, он мог помешать и немного отдохнуть.

На поздней стадии боярышник стал мягким, вода и мякоть смешались, и консистенция стала близка к варенью. В это время варенье легко пригорает, поэтому Е Ланьчжоу приходилось постоянно помешивать.

Боярышниковое варенье становилось все гуще. Почувствовав, что сопротивление на палочках возрастает, Е Ланьчжоу выключил огонь, достал ошпаренные кипятком стеклянные банки и переложил туда все варенье. Если после приготовления лунных пряников останется, можно будет хранить в холодильнике и использовать в следующий раз.

Боярышниковое варенье, которое нельзя было оставить без присмотра, было готово. Е Ланьчжоу начал делать тесто для лунных пряников. Он собирался сделать два вида: лунные пряники с ледяной корочкой (бинпи юэбин) и лунные пряники с рассыпчатой корочкой (супи юэбин).

Лунные пряники с рассыпчатой корочкой, которые он собирался сделать, не были сучжоускими лунными пряниками. Точнее, это было печенье с начинкой, просто сделанное в форме лунного пряника.

Основными ингредиентами для ледяной корочки были клейкая рисовая мука и пшеничный крахмал. Чтобы было удобнее заворачивать начинку, Е Ланьчжоу смешал боярышниковое варенье с клейкой рисовой мукой, чтобы оно стало таким же густым, как паста из красной фасоли или финиковая паста, и его было легче завернуть в тесто.

Лунные пряники с рассыпчатой корочкой отправились в духовку, а лунные пряники с ледяной корочкой — в пароварку.

Е Ланьчжоу наблюдал за изменением цвета и объема лунных пряников в духовке. В каждой духовке при одной и той же температуре и с одними и теми же продуктами нагрев часто отличался: что-то могло перепечься, что-то — не допечься или плохо подрумяниться.

Поэтому Е Ланьчжоу нужно было наблюдать и корректировать по опыту.

Вскоре поплыл аромат, похожий на запах печенья. Е Ланьчжоу взял один лунный пряник палочками, проткнул его и разломил. Из полузастывшего боярышникового варенья вытек сок, и густое ярко-красное варенье медленно стекало по разрезу.

Внешняя корочка лунного пряника была золотисто-коричневой, внутренняя — золотистой, пропеченная идеально.

Е Ланьчжоу удовлетворенно кивнул, вынес всю тарелку с испеченными лунными пряниками-печеньем и поставил на кухонный стол, чтобы они остыли естественным путем.

С приготовленными на пару лунными пряниками с ледяной корочкой он поступил так же.

После остывания Е Ланьчжоу плотно завернул лунные пряники с ледяной корочкой в пищевую пленку и поставил в холодильник. Так ледяная корочка будет вкуснее.

А лунные пряники-печенье после остывания можно было есть сразу. Е Ланьчжоу откусил кусочек: внешняя оболочка печенья была рассыпчатой и хрустящей, а начинка из боярышникового варенья — кисло-сладкой и вкусной, вызывающей аппетит и слюноотделение.

Хм, на голодный желудок много есть не стоит.

Поделившись с Гу Силоу, чтобы тот попробовал, Е Ланьчжоу отправился заниматься компьютером.

Раньше он пользовался компьютером в основном для работы, а в юности — для просмотра сериалов и игр.

В доме провели интернет, появился Wi-Fi.

Установив на компьютер набор необходимых программ, Е Ланьчжоу взглянул на телефон, на котором непрерывно всплывали сообщения из-за подключения к Wi-Fi, и почувствовал сильное раздражение.

С тех пор как его начальник в рекламной компании начал работать по телефону, у Е Ланьчжоу развилась разновидность социофобии — "телефонофобия".

Он избегал голосовых и видеозвонков, а также ненавидел все всплывающие сообщения на телефоне.

После перерождения в книгу его "телефонофобия" нисколько не улучшилась.

Он готовил, смотрел на цветы, пил чай, но только не хотел подключать телефон к интернету.

Но некоторые проблемы встают на пути, и если человек не перешагнет через них, жизнь остановится.

Е Ланьчжоу не мог быть звездой, не мог, как оригинальный владелец тела, сталкиваться с таким вниманием множества людей, жить под софитами.

Но на завтрашней пресс-конференции по поводу ухода из индустрии ему было суждено оказаться в центре внимания, выйти под софиты.

Как только он подумал о статусе большой звезды оригинального владельца тела, о десятках журналистов, которые будут задавать ему вопросы на пресс-конференции, и о необходимости прощаться с тысячами фанатов... у Е Ланьчжоу уже начинала кружиться голова.

Дапаньцзи, который он с трудом готовил два часа днем, после телефонного разговора он ел без всякого вкуса, словно заключенный, которому подали последний ужин...

Е Ланьчжоу, приложив руку ко лбу, вздохнул.

Гу Силоу отложил телефон и обеспокоенно спросил: — Что случилось?

Е Ланьчжоу покачал головой, с героическим выражением лица: — Ничего.

Поскольку пресс-конференция была неизбежна, и ее нельзя было пропустить, ему оставалось только подготовиться морально и спокойно встретить ее.

Е Ланьчжоу взял телефон, взглянул на список возможных вопросов на завтрашней пресс-конференции, присланный менеджером, и начал молча запоминать их, а также то, как ему следует отвечать.