Глава 6

Дилетант смотрит на зрелище, эксперт — на суть.

В каждой отрасли, в каждой профессии только эксперты имеют право оценивать, насколько хорошо человек справляется со своей работой.

И кулинария не исключение.

Когда Су Байян начал орудовать ножом, Сун Шумин увидел лишь вспышки белого лезвия, почти не различая сам нож и даже руку Су Байяна, державшую его.

Словно сильный ливень стучал по банановым листьям, звук соприкосновения ножа с разделочной доской был удивительно равномерным по силе.

Дон-дон-дон… Сун Шумин был уверен, что никогда прежде не видел такой быстрой техники владения ножом. Даже его учитель, известный как «Молниеносный Нож» Ли Дунъян, не был так быстр.

Но этот молодой человек достиг такой невероятной скорости.

И, глядя на его спокойное и невозмутимое выражение лица, казалось, что это еще не предел его возможностей. Так где же тогда предел этого молодого человека?

Если он достигнет своего пика, какую скорость ножа он покажет?

Сун Шумин вдруг не смел и представить, и на его полной голове медленно выступил холодный пот.

Он понял, что этот скромно одетый молодой человек перед ним определенно был суперсильным мастером ножа высшего класса. Но почему такой мастер пришел сюда устраиваться учеником?

Какова его цель?

Неужели он пришел, чтобы отобрать его работу?

В голове Сун Шумина начали роиться всевозможные мысли.

Лю Цзыин, будучи менеджером зала, хоть и не отвечала за найм персонала, но многих соискателей приводила именно она, и иногда оставалась посмотреть на их кулинарные навыки.

Но она могла поклясться небом, что никогда не видела человека с такой невероятной скоростью владения ножом, как у этого молодого человека. Ни одного.

Лезвие ножа сверкало холодным светом, то вспыхивая, то тускнея под светом, заставляя ее невольно прищуриться. Ее пухлые красные губы непроизвольно приоткрылись, и она замерла в изумлении.

Су Байян был погружен в некое таинственное ощущение. Он обнаружил, что когда он начал резать морковь, нож в его руке стал словно частью его тела. Каждый удар был на одинаковом расстоянии, и сила каждого удара была одинаковой.

Он не знал, что его непринужденные действия уже ошеломили двух человек рядом с ним.

Когда Су Байян разрезал морковь наполовину, Сун Шумин вздрогнул и наконец очнулся от шока. Он тайком вытер холодный пот со лба и подумал: «Как опасно! Я чуть не позволил этому молодому человеку своим дождеподобным звуком ножа проникнуть в мою душу. Если бы это произошло, я бы, наверное, всю оставшуюся жизнь находился под влиянием этого звука, и моя сила сильно бы упала».

Испытывая облегчение, Сун Шумин почувствовал прилив соревновательного духа. Он знал, что в нарезке овощей есть несколько самых важных вещей: скорость ножа — одна из них, а другая — качество нарезанных продуктов.

Если человек очень быстро орудует ножом, но нарезанные овощи имеют разную форму и размер, то в этом нет никакого смысла. Скорость ножа этого молодого человека, конечно, была несравненной, быстрее, чем у любого, кого он когда-либо видел. Но при такой скорости нарезанные ломтики моркови определенно будут разной толщины, об этом даже думать не надо.

— Молодой человек, можете немного замедлиться. Важно обеспечить качество блюда, а не слепо гнаться за скоростью. Быстрая скорость, конечно, хорошо, но клиент, прежде всего, видит, одинакова ли толщина кусочков, а не то, насколько быстро вы режете. Не торопитесь, спокойно.

Сун Шумин сказал это с неестественной улыбкой на лице.

Нож в руке Су Байяна ни на секунду не остановился, но он повернул голову, улыбнулся Сун Шумину и сказал: — Я это знаю. Но вы можете проверить нарезанные мной овощи. Если толщина будет разной, считайте, что я провалился.

Глядя на Су Байяна, который повернул голову, чтобы поговорить с ним, но при этом ни на йоту не остановил нож в своей руке, Сун Шумин, только что вытерший пот со лба, снова вспотел. Он поспешно напомнил: — Осторожнее, при нарезке нужно быть сосредоточенным, чтобы не порезаться.

Су Байян беззаботно ответил: — Все в порядке. Даже не глядя, я все контролирую.

Пока он говорил, одна морковь была уже нарезана.

Су Байян опустил нож и сказал: — Мастер Сун, морковь уже нарезана. Пожалуйста, проверьте.

Сун Шумин взглянул на морковь на разделочной доске, и его голова загудела. Он почувствовал, как будто над его головой прогремел оглушительный гром.

Одна морковь спокойно лежала на разделочной доске, и какой она была, когда ее положили, такой и осталась.

— Это… ваше мастерство ножа достигло уровня «От Начала и до Конца Как Единое»?

Сун Шумин недоверчиво произнес это, медленно подошел к разделочной доске, дрожащей правой рукой осторожно погладил морковь, и та вдруг упала в одном направлении.

Слои ломтиков моркови плотно прилегали друг к другу, один к одному, расстояние между каждыми двумя ломтиками было одинаковым. Вся морковь предстала на разделочной доске как произведение искусства.

Это означало, что Су Байян, нарезая морковь, не только сохранял чрезвычайно высокую скорость, но и каждый его удар не повредил другие части моркови, не говоря уже о том, что тонкие ломтики моркови прилипали к ножу. Этого было достаточно, чтобы понять, насколько быстрой была скорость ножа Су Байяна.

— «От Начала и до Конца Как Единое», достижение вершины? Брат, как ты это сделал?

Сун Шумин поднял голову, растерянно, но в то же время потрясенно глядя на Су Байяна, и спросил.

Су Байян пожал плечами и с улыбкой сказал: — Просто сделал, и получилось. Что? «От Начала и до Конца Как Единое» — это очень сложно?

— …

Сун Шумин почувствовал, что его горло пересохло, и ему было так трудно издать звук.

Просто сделал, и получилось?

Ответ этого человека мог бы просто похоронить его заживо! Он усердно тренировал мастерство ножа более двадцати лет, но до сих пор не достиг этого уровня. А этот человек, которому на вид чуть больше двадцати, сказал, что просто сделал, и получилось. Разве это не чистой воды издевательство?

Однако Сун Шумин, видя такое мастерство, не смог усидеть на месте. Не говоря ни слова, он достал еще одну морковь из корзины, положил ее на разделочную доску и сказал: — Брат, если ты не против, не мог бы ты нарезать еще одну, чтобы я посмотрел?

Су Байян взглянул на морковь на разделочной доске, затем на жаждущие глаза Сун Шумина. Не говоря ни слова, он снова взял нож и начал резать.

Но на этот раз Сун Шумин чуть не вскрикнул от изумления.

Потому что на этот раз скорость Су Байяна была еще выше, и не просто немного, а почти вдвое.

Лю Цзыин с самого начала и до сих пор не очнулась от шока. Теперь, увидев еще более невероятную скорость ножа Су Байяна, ее изумление возросло еще больше.

Глаза Сун Шумина чуть не вылезли из орбит.

Су Байян одной рукой придерживал морковь, а другой рукой быстро опускал и поднимал нож.

Фух~~~ Когда Су Байян разрезал эту морковь наполовину, на кухне, под ножом Су Байяна, вдруг поднялся порыв ветра.

Этот ветер, словно призрак, вылетел из лезвия ножа и ударил Су Байяну в лицо, заставив его не очень длинные волосы развеваться.

Увидев эту сцену, Сун Шумин больше не мог сохранять спокойствие. Он вскочил, его голос изменился, и он вскрикнул: — Второй уровень Трех Небес Мастерства Ножа, «Нож Потрясающий Ветер и Дождь»?! Боже мой!

Подробнее