Глава 4

Глава 5: Устройство на работу в качестве ученика

Отель высокого класса всегда более требователен к гигиене, чем обычные небольшие заведения. Хотя иногда и встречаются недостатки, в целом здесь чисто и опрятно.

Кухня отеля «Большой Тан» была такой же: очень чистой и аккуратной. В районе Цзицзинь, где конкуренция в ресторанном бизнесе огромна, малейшая оплошность может привести к поражению от конкурентов. Поэтому в таких деталях руководство «Большого Тана» справлялось очень хорошо.

Войдя на кухню, Су Байян почувствовал, как его сердце необъяснимо забилось быстрее. Он вдохнул аромат кухни и ощутил какое-то родство, чего раньше никогда не бывало.

Через мгновение к ним подошел полный мужчина средних лет, зевая. На нем был белый рабочий халат и поварской колпак.

Этот толстяк, войдя на кухню, все еще выглядел сонным, но, увидев менеджера зала, его маленькие глазки тут же загорелись, и он хихикнул: — Сяо Лю, кто хочет устроиться? Где он?

Су Байян немного разозлился, подумав: «Ты что, слепой? Разве ты не видишь, что я, живой человек, стою здесь? Зачем задавать столько глупых вопросов?» Однако по тому, как тот посмотрел на менеджера зала, Су Байян понял, что толстяк просто ищет повод, чтобы поболтать с этой красавицей.

Менеджер зала, повидавшая немало людей, давно научилась справляться с любыми ситуациями. Она знала, о чем думает шеф-повар Сун, поэтому не стала тратить время на пустые разговоры, а сразу перешла к делу, указав на Су Байяна: — Это этот молодой человек. Ну, братишка, представься, мы еще не знаем, как тебя зовут.

Су Байян поспешно сказал: — Меня зовут Су Байян. Су, как в Сучжоу; Бай, как в сосне; Ян, как в иве.

— Хе-хе, Су Байян. Это наш шеф-повар Сун Шумин, он же наш шеф-повар. Его мастерство невероятно, особенно его владение ножом, оно просто божественно. Его называют Сун Божественный Нож. Для тебя это отличная возможность, ты должен ее ценить, — сказала менеджер зала.

Су Байян слегка удивился. Он не ожидал, что этот толстяк тоже специализируется на мастерстве ножа. Тогда зачем ему учиться у него, если его собственное мастерство ножа не хуже? С тех пор как он нарезал морковь, Су Байян необъяснимо обрел огромную уверенность в своих навыках.

Однако он все же скромно сказал: — Шеф-повар, пожалуйста, в будущем указывайте мне на мои ошибки. Я здесь новичок, и, возможно, многое делаю не так, как вам нравится. Не сердитесь.

Сун Шумин искоса взглянул на Су Байяна и бесстрастно сказал: — Это все потом. Еще неизвестно, пройдешь ли ты тест. Ты раньше готовил?

Су Байян был недоволен отношением Сун Шумина. Он подумал: «Я просто ищу работу, чтобы научиться готовить и повысить свой уровень, чтобы Кулинарный Модуль Системы Божественного Слияния быстрее прокачался. Я же не ем и не пью за твой счет. Что за отношение?»

— Готовил, каждый день готовил для себя, — небрежно ответил Су Байян. «Ты мне не улыбаешься, так и я не собираюсь тебе угождать».

Услышав это, Сун Шумин нахмурился, посмотрел на Су Байяна и холодно фыркнул: — У тебя проблемы с отношением. Ты думаешь, я шучу? Я спрашиваю, работал ли ты раньше в отеле? Или учился в кулинарной школе? Кто спрашивает, готовил ли ты дома?

Су Байян усмехнулся: — Шеф-повар, вы же не уточнили. Если бы вы спросили так раньше, я бы сразу понял. Я некоторое время работал в отеле в нашем родном городе, а недавно приехал сюда.

Сун Шумин увидел, что Су Байян, кажется, готов спорить с ним, и холодно усмехнулся про себя: «Подожди, я тебя сейчас прямо отвергну, посмотрим, посмеешь ли ты еще выпендриваться. Мне нужен ученик, а ты постоянно мне перечишь, на кой черт ты мне нужен?»

В этот момент Красавица Лю, менеджер зала, с улыбкой сказала: — Шеф-повар Сун, он же сказал, что только приехал. Не усложняйте ему жизнь. Посмотрите, каков его уровень. Если он подойдет, разве вы не сможете взять его в ученики? Мне кажется, этот молодой человек очень умен, он не должен быть плохим.

Услышав слова Красавицы Лю, отношение Толстяка Суна тут же изменилось на триста шестьдесят градусов. Он поспешно, льстиво улыбнулся: — Раз уж Сяо Лю так говорит, даже если мое первое впечатление о нем было так себе, я должен дать ему шанс, верно?

Сказав это, он повернулся к Су Байяну и сказал: — Иди за мной. Я проверю твое мастерство ножа. Для повара главное — это владение ножом. От качества владения ножом зависит, насколько привлекательно будет выглядеть блюдо. Мальчик, учись усердно.

Су Байян поспешно кивнул и последовал за Сун Шумином к разделочному столу.

Менеджер зала Красавица Лю тоже не ушла. Во-первых, в это время никого не было, а во-вторых, ей тоже хотелось посмотреть, есть ли у Су Байяна хоть какая-то база, просто для развлечения.

Стол был чистым. Сун Шумин взял разделочную доску, положил ее на стол, затем взял нож для нарезки овощей, бросил его на доску и, указав на корзину с овощами, сказал: — Возьми оттуда морковь и нарежь ее ломтиками, чтобы я посмотрел.

Су Байян, услышав это, чуть не рассмеялся. «Черт, сегодня я снова столкнулся с морковью. Я только что ее резал, а теперь снова. Нельзя ли что-нибудь другое?» Однако он не стал сопротивляться, подошел к корзине и взял первую попавшуюся морковь.

Сун Шумин, увидев морковь, которую взял Су Байян, холодно усмехнулся про себя: «Сразу видно, что ты дилетант. Когда только начинаешь, разве не выбирают гладкую морковь для нарезки? Ты взял какую-то бугристую морковь, и скоро твоя сила удара будет неравномерной, и ты нарежешь ее в кучу мусора, вот увидишь».

Су Байян, однако, выглядел безразличным. Он положил морковь на разделочную доску и небрежно взял нож.

— Я могу начинать резать? — Он не стал действовать, а повернулся и спросил Сун Шумина.

Сун Шумин немного нетерпеливо сказал: — Режь, режь прямо сейчас. Но я предупреждаю тебя, если я увижу, что ты режешь неаккуратно, то, извини, можешь уходить.

Су Байян кивнул.

Но менеджер зала Красавица Лю была удивлена. Она знала, насколько искусен Сун Шумин в работе с ножом, и если он будет оценивать уровень Су Байяна по своим стандартам, требования могут быть очень высоки. Поэтому она с улыбкой сказала: — Шеф-повар Сун, не стоит так усложнять. Все когда-то начинали. Разве вы сами не достигли сегодняшнего уровня постепенно?

Сун Шумин хихикнул: — Я просто пугаю его.

Затем он повернулся к Су Байяну и сказал: — Режь. Покажи свой лучший уровень, надеюсь, он придется мне по вкусу.

Су Байян незаметно скривил губы, подумав: «Твои глаза размером с горошину, а ты говоришь о "вкусе"? Скорее уж "глаза-хризантемы"».

Пока он так думал, его нож пришел в движение.

Первый надрез Су Байян сделал очень медленно, аккуратно отрезав корень моркови. Затем последовал второй надрез, которым он немного срезал кончик моркови.

В этот момент, когда Су Байян взмахнул ножом, Система Божественного Слияния начала работать, и Кулинарный Модуль автоматически наделил Су Байяна навыками лучших учеников мира.

Су Байян почувствовал, что нож в его руке вдруг ожил. Затем он глубоко вдохнул, и нож в его руке пришел в движение.

ДАНГ-ДАНГ-ДАНГ-ДАНГ… Быстро!

Когда нож Су Байяна коснулся моркови, презрительный взгляд Сун Шумина мгновенно исчез, а пренебрежительное выражение на его лице в мгновение ока испарилось.

Подробнее