Глава 8. Чжоу Ин

Чжоу Сяофань потратил больше получаса, чтобы привести в порядок вход в магазин.

Что касается аэрозольной краски, ее было невозможно удалить, и Чжоу Сяофань просто махнул на нее рукой.

Он открыл дверь, включил свет.

Чжоу Сяофань начал убираться внутри магазина, и к тому времени, как он закончил, было уже пять утра.

Он быстро промыл рис и поставил его вариться, а затем приступил к подготовке ингредиентов для острой и кислой картофельной соломки.

В общем, жизнь Чжоу Сяофаня теперь была очень насыщенной.

Он даже подумывал о том, чтобы нанять помощника.

Как только рассвело, начали приходить клиенты.

Золотой Яичный Рис теперь был самым продаваемым блюдом по утрам.

А острая и кислая картофельная соломка хорошо продавалась в обед и вечером.

Сегодня бизнес по-прежнему процветал.

Некоторые клиенты также давали Чжоу Сяофаню советы.

Они спрашивали, когда он представит мясные блюда, уверяя, что цена не будет проблемой, так как они доверяют вкусу Чжоу Сяофаня.

Каждый раз, когда ему задавали этот вопрос, Чжоу Сяофань с улыбкой отвечал:

— Не волнуйтесь, я усердно изучаю мясные блюда и обязательно представлю их как можно скорее!

Тем временем Чжоу Сяофань также заметил, что время от времени фуд-блогеры приходили в его магазин, чтобы попробовать еду.

Затем эти блогеры, под привычными взглядами постоянных клиентов, с удивлением восхищались вкусом блюд.

Некоторые блогеры даже разговаривали с Чжоу Сяофанем.

Во второй половине дня, когда выдалась редкая минутка отдыха, Чжоу Сяофань позвал Хун Юя.

— Ох, ты что, освоил новое блюдо? — спросил Хун Юй, жуя еду.

Чжоу Сяофань кивнул в знак согласия.

Хун Юй остановил палочки для еды и, причмокивая, сказал:

— Давай, давай, пусть я, популярный блогер, попробую его для тебя!

Теперь у Хун Юя было более миллиона подписчиков.

Каждый раз, когда он начинал прямую трансляцию, пиковое количество зрителей превышало двести тысяч.

И все это благодаря тому, что Хун Юй открыл для себя магазин Чжоу Сяофаня.

Следует отметить, что теперь в маленький магазин Чжоу Сяофаня приходили не только жители Цзянчжоу.

Люди из нескольких соседних городов также приезжали по воскресеньям с семьями и друзьями, чтобы поесть.

Чжоу Сяофань с улыбкой вошел на кухню и взял размороженную свиную вырезку.

На самом деле, в эти дни, когда у него было свободное время, Чжоу Сяофань практиковался в нарезке мяса соломкой.

Теперь он мог попробовать приготовить блюдо "Рыба-Аромат, Мясо-Нити".

Свиную вырезку нарезать соломкой, замариновать с солью, кулинарным вином, яичным белком и крахмалом.

Цельтус нарезать полосками, имбирь и чеснок мелко нарезать, подготовить зеленый лук, сушеный перец чили и сычуаньский перец.

В мелко нарезанный имбирь и чеснок добавить рисовый уксус, сахар, светлый соевый соус, крахмал и соль.

Затем обжарить на сковороде подготовленный зеленый лук, имбирь, чеснок, сушеный перец чили и сычуаньский перец до появления аромата, затем на слабом огне добавить острую бобовую пасту и обжарить до выделения красного масла.

Сразу же добавить нарезанную соломкой свинину и быстро обжарить; как только мясо полностью изменит цвет, добавить цельтус, слегка обжарить, чтобы равномерно распределить приправы.

Влить соус "Рыба-Аромат", быстро уварить соус на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы соус покрыл каждый кусочек.

После того как соус загустеет, добавить немного кунжутного масла, и блюдо "Рыба-Аромат, Мясо-Нити" готово.

Когда Хун Юй увидел это блюдо "Рыба-Аромат, Мясо-Нити", его глаза загорелись.

— Коричнево-красный цвет, невероятный аромат! — такова была самая непосредственная оценка Хун Юя.

Он взял кусочек мяса палочками, медленно положил его в рот и тщательно пережевал.

— Ммм... четыре вкуса — соленый, свежий, кислый и сладкий — сочетаются идеально, невозможно остановиться, пока ешь.

Съев еще один кусочек, Хун Юй посмотрел на Чжоу Сяофаня.

— Босс Чжоу, вы не думали об открытии отеля? Я мог бы вступить в долю! — нетерпеливо спросил Хун Юй, попробовав блюдо "Рыба-Аромат, Мясо-Нити".

По его мнению, если бы Чжоу Сяофань открыл отель,

то, судя по этому вкусу, бизнес был бы еще более процветающим, чем сейчас.

Кроме того, открытие отеля могло бы принести и другие доходы.

Конечно, самое главное, что Хун Юй тоже мог бы получить свою долю!

Чжоу Сяофань усмехнулся. Конечно, он думал об открытии отеля.

Но для открытия отеля недостаточно просто уметь готовить.

Различные расходы и управление отелем — это большие проблемы.

Кроме того, сейчас Чжоу Сяофань освоил всего два блюда, чего явно недостаточно для открытия отеля!

Но, видя, что Хун Юй спрашивает, Чжоу Сяофань все же ответил ему:

— Не волнуйся, когда я решу открыть отель, я обязательно найду тебя!

— Тогда договорились! — сказал Хун Юй, снова взяв палочки для еды и продолжив есть.

Доев, Хун Юй, причмокивая, начал болтать.

Он спросил Чжоу Сяофаня, когда тот планирует представить блюдо "Рыба-Аромат, Мясо-Нити", чтобы он мог заранее подготовить свою страницу в Weibo.

После обсуждения они решили представить его в эту субботу, осталось три дня.

А до этого Чжоу Сяофаню предстояло сделать еще много дел.

Во-первых, как только блюдо "Рыба-Аромат, Мясо-Нити" будет представлено, оно, несомненно, станет очень популярным, это было очевидно.

А когда оно станет популярным и клиентов станет больше, тарелок в магазине может не хватить.

Поэтому Чжоу Сяофаню нужно было найти кого-то для мытья посуды в течение этих трех дней.

Что касается нарезки овощей, Чжоу Сяофань пока не хотел, чтобы кто-то другой этим занимался.

Во-вторых, чем больше клиентов, тем больше мяса потребуется, и нужно будет купить много ингредиентов.

Поэтому все необходимые ингредиенты и приправы также должны быть подготовлены заранее.

После того как они договорились, Хун Юй ушел.

Чжоу Сяофань вывесил у входа в магазин объявление о найме, предлагая высокую зарплату посудомойщику, оплата по договоренности.

Вскоре кто-то пришел на собеседование.

Это была девушка лет двадцати.

— Здравствуйте, меня зовут Чжоу Ин, я пришла на собеседование на должность посудомойщицы! — сказала Чжоу Ин естественно и непринужденно, нисколько не нервничая.

Чжоу Сяофань кивнул и спросил:

— Эта работа очень тяжелая, ты раньше этим занималась?

Чжоу Ин ответила: — Летом я один раз работала в отеле.

— Ты еще учишься в университете?

Чжоу Ин кивнула: — Да, я студентка второго курса Цзянчжоуского университета.

Чжоу Сяофань был немного раздражен. Он был вполне доволен Чжоу Ин.

Она была естественной и непринужденной, без притворства.

Однако ситуация в его магазине была особенной: каждый день накапливалось огромное количество посуды.

А у Чжоу Ин была учеба, и она не могла находиться в магазине каждый день.

Увидев, что Чжоу Сяофань молчит, Чжоу Ин осторожно сказала: — Босс, я очень усердно работаю!

Чжоу Сяофань беспомощно сказал: — Дело не в усердии!

Чжоу Ин сказала: — Босс, пожалуйста, дайте мне шанс!

— Испытайте меня неделю, если вы будете недовольны, можете уволить меня, и я не возьму зарплату!

Чжоу Сяофань невольно рассмеялся. Чжоу Ин зашла так далеко в своих словах.

Если бы он все еще отказал, это было бы бесчеловечно.

— Хорошо! Я возьму тебя на испытательный срок на неделю, даже если в итоге не возьму тебя на постоянную работу, я все равно выплачу тебе зарплату!

— Ежедневное питание включено, но завтрак за свой счет!

— Зарплата выплачивается ежедневно, тысяча юаней в день, за разбитую тарелку вычитается пять юаней!

— Есть еще вопросы?

Чжоу Ин была ошеломлена, она сомневалась, не ослышалась ли она.

Тысяча юаней в день?

Что это за посудомойщица такая, неужели у этого молодого босса есть другие намерения?

Вскоре Чжоу Ин поняла, почему Чжоу Сяофань платил ей тысячу юаней в день.

В пять часов вечера, когда компании заканчивали работу, наступал час пик.

В маленький магазин Чжоу Сяофаня, самое яркое место на всей улице, начали стекаться толпы клиентов.

Описать это как "людей, как горы и моря" было бы не преувеличением.

Чжоу Ин смотрела на очередь клиентов в магазине, ее сердце было полно шока.

— Ты готова? — сказал Чжоу Сяофань Чжоу Ин, а затем приступил к работе.

Тарелки с острой и кислой картофельной соломкой забирали клиенты, а пустые тарелки одна за другой оказывались в руках Чжоу Ин.

Весь вечер Чжоу Ин не отдыхала ни минуты, и теперь она поняла, что имел в виду Чжоу Сяофань, когда задал ей тот вопрос.

Только к одиннадцати вечера количество клиентов в магазине стало постепенно уменьшаться.

Только тогда Чжоу Ин смогла перевести дух.