Глава 15. Шашлык из акульего мяса

Пока девушки следили за костром, Е Фэн занялся акулой. Острым осколком ракушки он ловко вспорол брюхо длиннохвостой акулы и снял с нее шкуру, разложив ее на песке.

— Акулья кожа очень прочная и является отличным материалом. После высыхания на солнце она станет еще прочнее. В древности из нее делали ножны для мечей. Я пока сохраню ее, может, пригодится.

Но на этом Е Фэн не остановился. Острые зубы акулы достигали десяти сантиметров в длину. Одним укусом она могла перекусить даже толстый электрический кабель, что говорило об их невероятной остроте.

— Эти зубы я тоже соберу, когда закончим пир. Из них можно сделать кое-какие инструменты. Но сейчас главное — плавники!

Е Фэн поднес острый осколок ракушки к акульим плавникам. Зрители в чате с нетерпением наблюдали за этим, отправляя смайлики с текущей слюной.

Акулы относятся к хрящевым рыбам, поэтому разделывать их ракушкой было несложно. Вскоре Е Фэн отделил плавники.

— Многие ошибочно считают акульи плавники деликатесом. На самом деле, кроме необычного вкуса, в них нет ничего особенного. Содержание белка в них даже меньше, чем в яйцах, и к тому же, они содержат нейротоксины, поэтому их не стоит есть слишком много.

Е Фэн отрезал кусок акульего мяса и вместе с плавниками отправился к морю, чтобы промыть их. Мясо он порезал на мелкие кусочки и тщательно промыл в песке, удаляя мелкие частицы.

Обработав мясо и плавники, Е Фэн положил их в большую раковину и вернулся к костру.

— Стример, акулье мясо невкусное!

— Точно! Оно пахнет мочой!

Зрители, знающие об особенностях акульего мяса, начали писать предупреждения в чат.

Е Фэн лишь улыбнулся. Акулы выделяют мочу через кожу, поэтому их мясо содержит много мочевины и имеет специфический запах. Но у Е Фэна был свой способ решения этой проблемы.

— У акул нет мочевыделительной системы, поэтому они выделяют мочу через кожу. В их мясе содержится много мочевины и других веществ. Хотя они не вредны для человека, вкус у мяса, конечно, специфический. Но не волнуйтесь, у меня есть свой секрет.

Слова Е Фэна вызвали любопытство зрителей, и они засыпали его вопросами.

— Ладно, расскажу вам свой секрет. Я узнал его от одного древнего племени, которое жило на побережье Северной Европы. У них был свой способ приготовления акульего мяса.

— Сначала нужно тщательно промыть мясо, чтобы удалить все частицы и большую часть мочевины. Я промыл его в песке, чтобы избавиться от крупинок, которые портят вкус. Затем нужно обдать мясо кипятком, чтобы убрать запах. А потом — приготовить на гриле. Дым и высокая температура полностью меняют вкус мяса, делая его невероятно вкусным!

— Самое главное — соблюдать все этапы. Если что-то сделать не так, вкус будет испорчен. Только при правильном приготовлении получится настоящий деликатес, — добавил Е Фэн с уверенной улыбкой.

— 666666…

— Я уже проголодался. Стример, ты примешь двухсоткилограммовую девушку?

— Ничего себе! Стример, ты крут! Посмотрим, что получится.

— Полезная информация! Подписываюсь!

— Стример, классно рассказываешь! Подписался!

Многие зрители сомневались в словах Е Фэна, но он не обращал на это внимания, решив доказать все делом.

— Е Фэн, я слышала, что акулье мясо невкусное из-за мочевины. У нас есть плавники, этого достаточно, — сказала Ся Ин, видя, что Е Фэн что-то ищет.

— Не волнуйтесь, красавица Ин. С таким шеф-поваром, как я, любое блюдо будет вкусным, — ответил Е Фэн, не оборачиваясь.

Пока вода в раковинах и кокосах не закипела, он отправился в лес.

Вскоре он вернулся с охапкой веток. Это были прочные и не ядовитые ветки, идеально подходящие для шашлыков.

Положив плавники в раковину с кокосовой водой, Е Фэн двумя длинными ветками достал из костра раскаленные камни и, к удивлению девушек, бросил их в раковину.

На пятом камне вода наконец закипела. Девушки обрадовались, а зрители в чате одобрительно загудели.

— Стример, 666!

— Вот это фантазия!

— Стример, прими мои колени!

— Фэн, уже можно есть? — спросила Чжао Мо, глядя на кипящие плавники.

Е Фэн с улыбкой покачал головой, достал плавники палочками из веток и переложил их в кокосы, наполненные водой, после чего закрыл их крышками из кокосовой скорлупы и поставил в костер.

— Я их только отварил. Теперь нужно потомить. Чем дольше они будут томиться, тем вкуснее будут, — объяснил Е Фэн.

Пока вода в раковине кипела, он обдал ею кусочки акульего мяса, чтобы убрать неприятный запах, а затем нанизал их на ветки.

— Так ты шашлык решил сделать! Я помогу! — воскликнула Чжао Мо, поняв, что задумал Е Фэн. Она уже давно проголодалась и с радостью принялась нанизывать мясо на ветки.

Е Фэн тем временем выкопал рядом с костром ямку и переложил туда угли.

— Готовить шашлык тоже нужно уметь. Главное — чтобы не было открытого огня, иначе мясо сгорит. Лучше всего использовать древесный уголь, но у нас его нет, так что обойдемся тем, что есть.

Е Фэн взял несколько шампуров с мясом и положил их на угли, медленно переворачивая. Вскоре воздух наполнился аппетитным ароматом мяса и кокосов.

— Как вкусно пахнет! Вау!

Чжао Мо смотрела на шашлыки, готовые наброситься на них. Ся Ин тоже почувствовала аромат и еще сильнее проголодалась.

— Потерпите еще немного, — сказал Е Фэн с улыбкой, видя нетерпение Чжао Мо.